この旅行の二年前に私は日本へ一度行ったことがあります。今回は、世界の中でも最大級の大都市の一つである東京を訪れます。そこで、私は、忙しくそそくさとしたスタイルを目にしました。

Before this trip, I have been to Japan once two years ago. In this case, I visit Tokyo, one of the biggest metropolitan in the world. In there, I saw the busy, rapid style.

しかし日本の郊外へ行くチャンスを勝ち取れた事はとても幸運でした。青森では、贅沢でのんびりとしたスタイルを体験して、素晴らしい食事をゆっくりと味わい、美しい夜空の下で温泉を楽しみました。このことが日本における、もう一つの生活スタイルを見せてくれました。

But I’m very lucky to win the chance to go to urban region in Japan. In Aomori, I experience the luxury, lazing style, slowly taste the wonderful food, enjoying the onsen under the beautiful night sky. This made me see another living style in Japan.

そのため、ここでの経験が同じ国にあっても都市が違えば相当な違いがあることを教えてくれました。これが最も私の日本のイメージを変えました。

So, this made me understand that the different city in the same country can be so much different. This change my image of Japan most.

一番忘れられない経験は温泉です。台湾では温泉に入る前にシャワーを浴びることはなく、また水着を着用してから温泉に入浴します。しかし、日本では小さなタオル一枚を持って入り、そして大勢いる中でシャワーを浴びるのです。

The most memorable experience is Onsen. In Taiwan, we will not take a shower before take the hot spring, and we wear swimming suit into the hot spring. However, in Japan, people only bring a small towel and take a shower in the crowd.

初めての時、この二つのことで私は困惑してしまいました。しかし周りの皆さんも同じ様にされているのを見て、10分後には恥ずかしくなくなりました。

At first, these two things made me embarrassed. But all people did that, so I became not shy after 10 minutes.

青森屋では、息を呑むような空と巨大なねぶたに深い感銘ををうけました。界 津軽では、千年年齢の木材で作られた公衆浴場があり、これもまた私に心地よさを与えてくれるものでした。そのようなことがあり、温泉は一番忘れられないことなのです。

In Aomoriya, the breathtaking sky and giant Nebuta made me impressed. In Kai tsugaru, the public bath made from thousand-year-age trees, this also let me feel comfortable. So the Onsen is the best memorable thing.

界 津軽では、「会席」と呼ばれる素晴らしい食事を味わいました。ただのディナーではなく、日本の文化を集結させた芸術作品でもあります。その全ては複雑で、色彩色豊かなものです。皿などの配置からスタッフの態度まで美しく清らかな眺めでした。このように感じさせてくれたもの全てがとても日本的で、本当に日本で旅をしているんだと感じました。以前は食べたくなかった刺身でさえも、美味しい食事に変えてくれました。刺身が大好きになりました！

In Kai tsugaru, I taste the wonderful food, called Kaiseki. It is not just a dinner, but also the work of art which collected all Japanese culture. All of its details are very complicated and careful. From the location of dishes, attitude of staff the beautiful snowy view. Everything made me feel this was so Japanese, and felt that I was really traveling in Japan. Even the Sasimi which I hated to eat before, also be changed into delicious food. I liked it very much!

私が出会った山口さんは、とても優しい男性で、界 津軽に到着したその瞬間に、私のスーツケースを運ぶのを手伝ってくれた方です。私の乏しい日本語力のせいで、彼の話を理解出来なかったにもかかわらず、懸命にあらゆるホテルの情報を教えてくれようとしてくれました。
ディナーでは、彼が私の食事を引き受けてくれました。最初から最後までVIPのような気分でした。ディナーの最中、彼は全ての料理を念入りに紹介してくれました。このことで日本の食文化の詳細をより深く知ることができました。
山口さんのサービスには何より感謝しています。
界 津軽で滞在していた時、まるで自宅にいるかのように感じさせてくれました。

The people I met, Mr. Yamaguchi, a very kind guy who help me carry the suitcase in Kai tsugaru at the first minute when I got there. Even I could not understand what he says, because my poor Japanese, he still tried to let me know every hotel’s information. In the dinner, he took responsibility for my foods. I felt like a VIP from start to the end. During dinner, he introduced every cuisine carefully. This made me know more details of Japanese food culture. I extremely grateful for Yamagachi San’s service. He made me feel I was at home when I stayed in Kai tsugaru.