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箱根5家特色蕎麥麵店推薦

箱根由各種山脈組成。 《金太郎傳說》中著名的金時山等地下水從各處噴湧而出，用這種名水製作的蕎麥麵非常美味。他們不僅有多種口味，從100％蕎麥麵到野山藥蕎麥麵，而且餐廳的氛圍也非常獨特。參觀這些蕎麥麵店並比較味道，也是享受箱根之旅的另一種方式。從眾多的店鋪中，我們精心挑選並介紹了您會想要特意去逛逛的人氣店鋪。

一頓豐盛的蕎麥麵直到甜點

附小碗和甜點的「蕎麥麵套餐」1,700日圓（不含稅）
附小碗和甜點的「蕎麥麵套餐」1,700日圓（不含稅）

繼承了風靡蕎麥界的名店「Okina」的創始人的工匠大師的技術，提供二八蕎麥麵的餐廳。我們將北海道和茨城縣等著名產區的蕎麥麵磨成自己的麵粉，並混合約 5 種不同類型的蕎麥麵，製成有嚼勁的蕎麥麵。用利尻海帶和枕崎產的新鮮鰹魚片熬成的湯也香氣濃鬱。受歡迎的「蕎麥麵套餐」是一種以蕎麥麵為主的餐食，其中包括冷「清露蕎麥麵」或熱「掛蕎麥麵」、蕎麥麵味噌、當地商店的豆腐以及「箱根麵包店”的“蕎麥”磅蛋糕。”

寬敞的店面，具有古老民宅風格

店內也販賣「蕎麥粉磅蛋糕」、「蕎麥粉花林糖」等土特產。
店內也販賣「蕎麥粉磅蛋糕」、「蕎麥粉花林糖」等土特產。

成立於1992年。餐廳的內部充滿鄉村氣息，讓人想起古老的民居，並配有圍爐，在營業時間內吸引了許多貴賓光臨。熱蕎麥麵的選擇也很豐富，除了簡單的「清蕎麥麵」之外，「西心蕎麥麵」和「加茂南蠻蕎麥麵」也很受歡迎。此外，在熱騰騰的蕎麥面上撒上磨碎的山藥的「粟木蕎麥麵」也是一道具有獨特風味的人氣菜餚。店裡還販售附贈的香濃蕎麥茶作為伴手禮。這是一家可以品嚐到用箱根名水培育而成的光滑蕎麥麵的餐廳。

箱根曉庵湯本店
  • URLhttp://www.hakoneyumoto.com/eat/33
  • 住所神奈川縣足柄下郡箱根町湯本茶屋 182-4 MAP
  • アクセス從箱根登山鐵道箱根湯本站步行約 19 分鐘
  • バスアクセス從箱根登山鐵道箱根湯本站搭乘巴士，在「奧湯本入口」下車，步行約9分鐘。
  • 営業時間11:30-16:00 (LO 15:30)、週六、週日、假日 11:00-
  • 定休日週三
  • TEL0460-85-6763
  • 駐車場免費

享受兩種蕎麥麵香氣和風味的差異

不同口味的「Seiro」（左）和「Hiko」（右）各1,100日元
不同口味的「Seiro」（左）和「Hiko」（右）各1,100日元

由工匠般的店主經營的手工蕎麥麵店，2019 年迎來了創業 17 週年。主要使用的蕎麥粉來自北海道音內府市。久一蕎麥麵的「清羅」具有蕎麥粉的甜味和香氣。 「Hiko」（Gen）每天限量 15 份，是一種已有 28 年歷史的蕎麥麵，使用將蕎麥籽連殼粗磨而成的蕎麥粉。由於擊打技術要求較高，因此供品數量有限，但深受蕎麥麵愛好者的喜愛。全年只供應冷蕎麥麵。所有蕎麥麵都浸泡在冷水中，然後加熱到能帶出蕎麥麵風味的溫度。

使用真正的鴨子的鐵板燒也是暗中受歡迎的菜餚。

使用精緻蕎麥湯的「鴨腰鐵板燒」3,000日元
使用精緻蕎麥湯的「鴨腰鐵板燒」3,000日元

老闆的願望是“享受美食並放鬆心情”，因此我們精心挑選了與日本酒最相配的點菜菜餚。熟客總是點「鴨腰鐵板燒」。用青森縣產的厚片鴨肉和用甜鴨油炒的蔥一起在我們的招牌蕎麥麵湯中慢燉而成的豪華菜餚。將附贈的炒年糕單獨浸入湯中，更能襯托出鴨子的味道。其他受歡迎的菜餚包括“白蝦天婦羅”和“燒味噌”。與箱根當地酒或與蕎麥麵熱水混合的燒酒一起享用也很棒。

手工蕎麥麵 彥 (Gen)
  • URLhttp://www.teuchisoba-gen.com/
  • 住所神奈川縣足柄下郡箱根町湯本茶屋 183 MAP
  • アクセス從箱根登山鐵道箱根湯本站步行約 18 分鐘
  • バスアクセス從箱根登山鐵道箱根湯本站搭乘巴士，在「奧湯本入口」下車，步行約10分鐘。
  • 営業時間11:00-14:30（售完為止）
  • 定休日週一/週二
  • TEL0460-85-3939
  • 駐車場免費

想要與天婦羅一起享用的耐嚼二八蕎麥麵

時令食材與蕎麥麵的組合「箱根山善」2,860日圓
時令食材與蕎麥麵的組合「箱根山善」2,860日圓

位於大正時代男爵別墅內的箱根小湧園天湯飯店內的蕎麥麵店。蕎麥麵是一種耐嚼的二八蕎麥麵，採用北海道北龍市的石磨蕎麥粉製成。與鹿兒島產的厚切鰹魚片製成的美味蕎麥麵湯相得益彰。最受歡迎的菜單項目是箱根山善，配有時令食材製成的小開胃菜、天婦羅和蕨麻糬甜點。天婦羅由兩隻炸得酥脆的大蝦和三種時令蔬菜組成。這是一頓看起來很豐盛而且很滿足的飯菜。

欣賞大正時代的季節風景

一邊感受箱根大自然一邊享用蕎麥麵的“月之間”
一邊感受箱根大自然一邊享用蕎麥麵的“月之間”

來這家餐廳最好的部分不僅是蕎麥麵，還有大正時代美好的舊氛圍。該建築已被指定為國家註冊有形文化財產，從擁有26個座位的“月亮室”，您可以看到維護精美的花園和俗稱“大文字山”的妙成嶽。
翻新的倉庫內還有一個小型博物館（免費入場）。館內陳列著山本久仁、東鄉徵爾等日本著名畫家的珍貴作品，均由館主男爵收藏。這是一家可以一邊享受藝術一邊放鬆、度過一段時光的商店。

蕎麥麵館
  • URLhttps://www.ten-yu.com/kihinkan
  • 住所神奈川縣足柄下郡箱根町二平1297「箱根小湧園天湯」MAP
  • アクセス從箱根登山鐵道直國之森站開車約 4 分鐘
  • バスアクセス從箱根登山鐵道強羅站搭乘巴士，在天湯巴士站下車。
    *強羅車站有接駁巴士。
  • 営業時間11:00-15:00（最後點餐14:30）
    *會席料理料理僅限晚上，需提前3天預約（17:30~、18:00~、18:30~、19:00~）
  • 定休日無休
  • TEL0460-82-8050
  • 駐車場免費

細膩的蕎麥麵，帶有濃鬱的甜味和香氣

「清羅蕎麥麵」1000日元，蕎麥麵本身味道濃鬱
「清羅蕎麥麵」1000日元，蕎麥麵本身味道濃鬱

竹屋是千葉縣柏市著名的手工蕎麥麵店，是2003年在箱根開業的姊妹店。第一次來的時候，可以嚐嚐「清涼蕎麥麵」。使用店主喜愛的信州黑姬高原的石磨蕎麥粉，可以感受到蕎麥麵的甜味和濃鬱的香氣。這家餐廳的獨特之處在於，從新蕎麥季節到春季，他們用100%麵粉製作蕎麥麵，然後從初夏開始添加極少量的小麥粉作為黏合劑。隨著季節的變化，我們製作出具有理想硬度和光滑度的蕎麥麵。

具有獨特美感的店面設計

從天窗到磨砂玻璃隔間，都精緻了上一代的設計。
從天窗到磨砂玻璃隔間，都精緻了上一代的設計。

這家店的另一個亮點是前店主打造的藝術空間。商店的入口和內部排列著許多物品，牆壁上鑲嵌著破碎的陶盤和大理石。
如果除了蕎麥麵還想再點一份，一定要嚐嚐粗磨蕎麥麵。下單後，將去殼的蕎麥麵放入咖啡研磨機中手工粗磨，然後揉捏在一起。 11月至3月是新蕎麥麵上市的季節，可以品嚐到與野山藥類似的黏稠口感。

手工蕎麥麵竹屋箱根店
  • URLhttps://takeyabu.co.jp/
  • 住所神奈川縣足柄下郡箱根町元箱根 160-80 MAP
  • アクセス從箱根空中纜車姥子站步行約 13 分鐘
  • 営業時間11:00-17:00 *18:00之後僅提供「Omakase」套餐。需要電話預約
  • 定休日週三
  • TEL0460-84-7500
  • 駐車場免費

以山藥為黏合劑製成的美味蕎麥麵

附蕎麥麵和大麥碎飯的「陣年城托羅羅蕎麥禦膳」2,100日元
附蕎麥麵和大麥碎飯的「陣年城托羅羅蕎麥禦膳」2,100日元

2016年開幕的蕎麥麵店，使用小田原市自產的野生山藥。蕎麥粉是從北海道嚴選的，與山藥非常相配，並且只提供當天的量。推薦的菜餚是全部使用山藥製成的「Jinenjo Tororo蕎麥麵禦膳」。將磨碎的帶皮山藥、鵪鶉蛋和蕎麥麵湯混合，沾上光滑的山藥蕎麥麵即可享用。套餐還配有大麥托羅米飯和三種“蕎麥面前”（開胃菜），您可以從大約10種中選擇，讓日本山藥愛好者無法抗拒。您也可以選擇熱騰騰的蕎麥麵。

一個讓您享受非凡旅行感覺的空間

寬敞的內部空間和高高的天花板充滿了海外度假勝地的氛圍。
寬敞的內部空間和高高的天花板充滿了海外度假勝地的氛圍。

店內充滿了咖啡館般的氛圍，與蕎麥麵店的形像不同。以白色和藍色為主色調的度假村式設計，源自於業主「體驗旅行的非凡感覺」的願望。座位寬敞，餐廳從中午營業到晚上，對旅客來說是一大特色。
其他菜單項目包括“加茂南蠻”和“轉生色”等經典菜餚。千萬不要錯過「白咖哩蕎麥麵配野山藥慕斯」等人氣不尋常的蕎麥麵。野生山藥是自家種植的，可以購買作為紀念品。

箱根津雲久茂蕎麥麵
  • URLhttps://hakone-soba.com/
  • 住所神奈川縣足柄下郡箱根町仙石原917-11 MAP
  • アクセス從箱根登山鐵道強羅站開車約 12 分鐘
  • バスアクセス從箱根登山鐵道箱根湯本站或強羅站搭乘巴士，在「河向/小王子博物館前」站下車。
  • 営業時間1月 11:00~20:30 (LO20:00) ~19:00
  • 定休日週四
  • TEL0460-84-0899
  • 駐車場免費
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