從馬肉專賣店到站立酒吧。熊本市5個推薦晚餐地點 -MICHIKUSA Guide~星野漫遊指南~

當地旅遊小助手

熊本被雄偉的大海和肥沃的土地所包圍，是美食的寶庫。如果您能品嚐到當地特有的食材，您的旅程將會更加充實。我們精心挑選了5家受歡迎的晚餐餐廳，您可以在這裡品嚐到使用熊本引以為傲的食材的各種美食，例如熊本縣的紅牛肉、當地的美味馬肉生魚片和時令蔬菜。為什麼不選擇適合您的心情、人數和場合的餐廳，例如帶有開放式廚房的熱鬧餐廳，可以安靜享用餐點的包間，甚至是可以快速喝一杯的站立式酒吧？

1陽台

2熊本馬肉特產後藤別庭

3魯里安

4番菜

5時令蔬菜料理屋八五亭

1陽台

Churrasco 是熊本獨有的稀有食品，由 100% 熊本產馬肉製成。

「純熊本古賀農場特製馬肉片」4,950日圓（150g）、「冷料理鼠王」740日圓等

餐廳由大正時代和昭和初期建造的西式建築翻新而成的。我們在庭院中設有露台座位，周圍環繞著歷史建築，營造出一個輕鬆的空間。除了巴西肉類菜餚和巴西烤肉外，他們還提供各種國際菜餚，包括玉米餅等墨西哥菜餚和秘魯酸橘汁醃魚（醃製海鮮）。其中，Churrasco 的「純熊本產高岩牧場特製馬肉」是必嚐的。當然，您可以直接享用，但如果您將自製的玉米餅和“烤蔬菜和熟食沙拉盤”中您最喜歡的蔬菜一起塞進嘴裡，您的嘴裡就會充滿喜悅。

店名具有「露台」和「照明」的雙重意義

露台座位對面、餐廳空間旁邊是 TERRACE wines，這是一家站立式酒吧和商店，出售天然葡萄酒。從下午 1 點開始營業，您可以以 500 日元起的實惠價格享用一杯葡萄酒，非常適合午餐或晚餐前喝點小酒。
「TERRACE」這個名字來自於它有一個被樹木包圍的露台。除此之外，這個想法似乎是“成為地震後熊本市的一盞明燈。”如果您聚集在熊本誕生的國際美食周圍，您自然會充滿微笑和活力。

當地旅遊小助手評論

馬肉菜單上也推薦生牛肉片。嚐嚐阿蘇熔岩碗裡的阿吉洛和燴飯。如果您想坐在餐桌旁，最好提前預訂。

陽台

https://terrace.kumamoto.jp/テラス/
熊本縣熊本市中央區水道町3-38 MAP
從水道町電車步行約 5 分鐘
18:00-24:00（巴西烤肉LO 22:00，其他食物LO 23:30）
無休
096-245-7518
無

2熊本馬肉特產後藤別庭

入口即化的味道。優質馬肉生魚片的幸福滋味

「特選四種馬生魚片」5,200日圓和「吃過一次就會愛上的肝生魚片」2,080日圓（數量有限）

這家馬肉專門店深受馬肉愛好者的歡迎，因為這裡提供的是店主透過自己獨特的路線採購的優質馬肉，您可以享受到精心製作的最新鮮的生魚片。熊本馬生魚片的關鍵是不僅要享受馬的瘦肉，還要享受馬的各個部位。「四種特選馬生魚片」是紅肉（魚片）、大理石肋骨、玫瑰花和鬃毛的拼盤。沾上甜甜的九州醬油，入口即化。而且，他們似乎每天都會購買“肝生魚片”，這很難持續提供。

無需擔心周圍的人，在私人房間中享受美味佳餚和時光的奢華

店內設有櫃檯，但店主希望您可以與同事或家人在私人房間放鬆身心，而不必擔心周圍的人，因此有很多私人房間。可供2人以上使用，深受家庭歡迎。
除了馬肉刺身之外，馬肉的吃法還有很多，例如石烤馬肉、牛排、馬握壽司等，讓你發現新的口味。另外，還有醋味噌蔥「人字古魯古魯」、「芥蓮根」等適合下酒的鄉土料理，讓這家餐廳成為一次讓人回味無窮的地方。

當地旅遊小助手評論

我們經營高品質的國產馬肉。午餐時，我們推薦馬筋碗。總店「後藤俊都」位於下通拱廊沿線，可以品嚐到從天草直送的新鮮魚。這兩家餐廳一定會給來自全國各地的美食家留下深刻的印象。

熊本馬肉特產後藤別庭

https://basashi-goto.gorp.jp
熊本縣熊本市中央區手取本町2-11 DART大廈1樓MAP
從一通通町筋站步行約 2 分鐘
11:30-14:30 (LO14:00), 18:00-23:00 (LO22:30)
星期日
096-325-7223
無

3魯里安

以套餐形式享受當地時令食材的特別時光。

由開胃菜和炒菜組成的6,600日圓套餐。內容和數量會根據季節而變化。採用熊本藝術家精心挑選的菜餚來搭配菜餚。

該建築原本是一家旅館，於2009年重新裝修並開業。您可以享用使用熊本時令食材製作的極具創意的菜餚。也可以點菜，但如果您想享受時令風味，我們推薦套餐菜單。內容和菜餚數量會根據季節而變化，但6,600日元的套餐包含從開胃菜到甜點的約9種菜餚。例如，每道菜都具有季節性的感覺，例如豆漿巴伐利亞，時令蔬菜的組合，chirimen山椒和Manganji辣椒在陶鍋中的組合，您可以享受每種食材的質地，香氣和味道。

最後，您可以享用由自家種植的大米製成的新鮮烹製的陶米飯來結束課程。

如果我們喜歡原料的美味並且認同生產者的做法，我們會特別直接購買原料。店裡提供的米「南錦」除了直接採購外，都是由服務人員在自己的農場精心種植的。廚師「讓美味變得更加美味」的極其簡單的想法體現在每道菜中。店內備有熊本縣的清酒和燒酒以及世界各地的葡萄酒，您可以享受與食物搭配的樂趣。

當地旅遊小助手評論

它位於上浦大街，這裡保留著許多100多年歷史的建築物和倉庫。套餐菜單每個月都會更換，可以感受到他們對季節的講究。此外，服務人員對當地食品和生產者充滿尊重。

魯里安

https://ruri-an.owst.jp
熊本縣熊本市中央區南坪井町5-21 2樓MAP
從熊本電鐵藤崎宮前站步行約 3 分鐘
17:30〜23:00（L.O.22:00）
週二、不定期休息
096-352-8174
無
套餐需至少提前一天預訂

4番菜

站著喝一杯休閒飲料，享用一些禦坂菜。

引人注目的立式酒吧，內部時尚，以白色、黑色和銀色裝飾。顧名思義，可以以禦坂菜作為零食享用各種酒精飲料，餐廳每晚都很熱鬧，有很多人來單獨喝酒或飯後喝一杯。
櫃檯前的陳列櫃裡陳列著當日的家常菜。價格也很合理，100到500日圓左右。還有充滿熊本特色的菜單，例如配有馬生魚片和馬肉炸丸子的「當地套餐」。

城市中的一個放鬆場所，讓您可以為智慧型手機和大腦充電

站立式酒吧的最大好處是可以輕鬆地喝一杯，並有機會結識坐在您旁邊的顧客。而且，當你打開店內櫃檯上的抽屜時，你會發現濕毛巾、筷子、牙籤、甚至智慧型手機的充電線等飲食所需的一切。每個櫃檯還配有插座，讓您可以在享用飲品的同時充電。它就像一片綠洲，舒適得讓你想待上很長一段時間。

當地旅遊小助手評論

「起泡系列」搭配冷凍水果的酸味，看起來可愛又讓人興奮。近年來，熊本市的立式酒吧數量逐漸增加，何不享受一下酒吧之旅呢？

番菜

https://obanzaikumamoto.owst.jp
熊本縣熊本市中央區下通1-4-26 MAP
從電車「熊本城/市役所前」或「花端町」步行約3分鐘
17:00～隔日1:00、週五、週六、假日前日～隔日2:00、週日15:00～23:00
無休
080-7987-1164
無

5時令蔬菜料理屋八五亭

來自熊本縣的濕潤多汁的赤牛盛在滾燙的陶瓷盤上。

可以品嚐熊本美食和各種鄉土料理的居酒屋。我們提供使用熊本引以為傲的食材製成的當地創意菜餚，例如馬肉菜餚和熊本縣的紅牛肉。其中，推薦的是「陶瓷烤架」。使用大阪府高槻市進口的高保溫陶瓷盤烤九州豬裡肌、幼雞等。將其放在熱陶盤上烤得多汁，可以盡情享受食材本身的味道。如果您想在用餐時享用清酒，我們也建議搭配米燒酒或球磨燒酒，口感清爽。

內部裝潢獨具品味，只有100多年前的老民宅才能找到。

一棟100多年前建造的古民宅經過翻修，外觀古雅，熱情歡迎客人的光臨。餐廳的內部經過精心保存，保持著剛建成時的氛圍，一樓設有桌子座位，二樓設有寬敞的下沉式被爐座位。當地常客經常用它來舉辦聚會和其他活動。
位於電車運行的電車通旁邊，交通方式便利。另一方面，餐廳的內部卻有著一種安靜的氛圍，讓人很難相信這是在鬧市區，如果你想悠閒地用餐的話，這家餐廳是你不得不去的餐廳。

當地旅遊小助手評論

午餐時間，您可以悠閒地享用熊本的當地美食和特色菜作為套餐或套餐。