八ヶ岳の旬を味わう夏のマルシェ。生産者直送の規格外野菜を、シェフが目の前で仕上げるピアディーナや、規格外野菜を使用したかき氷も堪能できます。夏ならではの野菜の美味しさを、お楽しみください。

パティシエに変身して、規格外野菜の魅力を学ぶ食育体験。なぜ販売できないのか、その背景を学んだ後は「とうもろこしのプリン」作りに挑戦します。クリームやポップコーンで自由に飾るトッピングを楽しめます。美味しさを通して、地球に優しい心を育む特別なプログラムです。