竹富島は平坦な地形で山や川がなく、視界を遮るものがありません。冬の湿度が低い時期には満天の星空を独り占めでき、温かいプールに浮かぶことで全身の力を抜きながら星を楽しむ特別な時間が得られます。

沖縄を象徴する風景として使われることの多い赤瓦の建物は、竹富島に現存する国の「重要伝統的建造物群」。星のやの建物は「竹富島景観形成マニュアル」に従い、島の伝統的な様式を踏襲しています。

竹富島の冬は、平均18度前後と温暖な気候のため、島特有の周期で旬をむかえる食材が多く存在しています。冬に旬をむかえる車エビを使用した「車エビのマリネ」や、島の暮らしを支えてきた栄養価の高い大豆と、ほっくりとしたキャッサバ芋が調和した「Deatsのクネル ソースクリュスタッセ」など、ここにしかない「島の食文化とフレンチの出会い」をお楽しみください。