「器は料理の着物」と唱えた当館ゆかりの美食家・北大路魯山人にならい、器にもこだわった会席料理。とろける蒸し鮑や、上品なのどぐろと淡泊なふぐを魚醤出汁のしゃぶしゃぶで堪能し、〆は魚介の旨み溢れる雑炊を。北陸の海宝を味わい尽くす品々をお楽しみください。