시라오이초에서 추천하는 점심 맛집 6곳. 브랜드 소고기부터 아이누 요리까지 -. 미치쿠사 가이드 ~ 호시노 리조트 직원들이 소개하는 숨겨진 일본

현지 서포터

바다, 산, 강, 호수의 자연이 바로 옆에 있는 시라오이초는 풍부한 식재료가 풍부한 마을이다. 예로부터 아이누의 취락이 있었기 때문에 아이누의 전통 음식도 가정요리의 하나로 계승되고 있다. 그런 시라오이초에는 꼭 들러야 할 런치 스폿이 가득하다. 브랜드 소고기를 맛볼 수 있는 호화로운 맛집부터 현지에서 사랑받는 숨은 맛집, 아이누 전통 요리까지 개성 넘치는 가게를 소개합니다.

톱 사진 제공: (재)아이누민족문화재단

1팜 레스토랑 우엠라 비욘드

2카페 리세

3모닥불 다이닝 카페 할란나

4지역 식당 그란마

5농장 레스토랑 '우에무라 베이스'

6가후에 피라사레

1팜 레스토랑 우엠라 비욘드

목장 직영 레스토랑에서 브랜드 와규의 참맛을 만끽하세요.

진한 고기의 맛을 마음껏 만끽할 수 있는 '왕의 등심 스테이크 세트(150g)' 8,250엔

브랜드 와규로 알려진 '시라오이규'의 사육부터 비육까지 일관되게 진행하는 '와규 왕국 우에무라 목장' 직영 레스토랑. 우에무라 목장에서 생산되는 시라오이규 '가미무라 와규'의 스테이크와 햄버거 등을 즐길 수 있다. 넓은 목장을 자주 돌아다니며 마음껏 자란 가미무라 와규는 깊은 맛이 응축된 붉은 살코기와 부드러운 단맛을 자랑하는 지방의 밸런스가 뛰어나다. 등심 중에서도 가장 엉덩이에 가까운 부위인 등심 스테이크는 섬세하고 부드러운 육질의 살코기로 가미무라 와규의 매력을 직접 맛볼 수 있는 일품이다.

마음을 치유하는 풍경과 맛을 맛보는 호화로운 시간

요리는 전채, 수프, 메인, 코스 요리로 제공되며, 큰 창문 너머로 펼쳐진 초록빛 숲이 마음을 편안하게 해주고, 어깨에 힘을 빼고 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 가게 안은 오너가 좋아하는 영화 '해리포터'를 모티브로 꾸며져 있어 차분한 분위기 속에서도 장난기 가득한 분위기를 엿볼 수 있다. 해리포터와 관련된 퀴즈와 그림책 대여 서비스도 있어 음식을 기다리는 동안 지루할 틈이 없다. 점심시간은 혼잡하니 예약 후 방문하는 것을 추천한다.

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차분한 분위기와 품격 있는 환대가 느껴지는 공간은 성인 커플이나 부부에게도 안성맞춤이다. 옆에는 슈크림이 맛있는 카페 'Mother's+(마더스 플러스)가 있으니 식후에 들르는 것도 추천한다.

농장 레스토랑 '우에무라 비욘드'

https://wagyu-oukoku.com/beyond.php
홋카이도 시라오이군 시라오이쵸 샤다이 289-8MAP
JR 시라오이역에서 차로 약 4분
11:00〜20:00（L.O.19:30）
연말연시
0144-84-3386
무료

2카페 리세

아이누의 전통 음식을 부담 없이 맛볼 수 있다.

시라오이산 연어를 사용한 '체ㇷ゚오하우 세트' 1,200엔. 아이누의 전통 반찬과 야생초차 포함 사진 제공: (재)아이누 민족 문화 재단

시라오이초 내 사회복지법인이 운영하는 카페에서 '우포포이(민족공생 상징공간)'의'환영의 광장'에 있습니다. 연어와 야채를 끓여 소금으로 간을 맞춘 국물 요리 '오하우'를 비롯해 에조 사슴 고기를 사용한 '유카츠 카레', '연어와 연어알 오야코동' 등 아이누 문화와 인연이 깊은 식재료를 사용한 메뉴가 준비되어 있다. 감자를 얼려서 만든 만두 '페네이모', 히에와 쌀누룩으로 만든 '피야파의 단술', 홋카이도 내 양조장에서 복각 양조한 전통주 '카미토노토' 등 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 디저트와 음료도 놓칠 수 없다.

지역 주민의 정이 깃든 따뜻한 공간

우포포이의 주제이기도 한 '다문화 공생'을 상징하는 형형색색의 패치워크 사진 제공: (재)아이누 민족 문화 재단

'리세'는 '춤'을 의미하는 아이누어이다. 가게 안에 장식된 아이누 문양 자수 패치워크는 시라오이초 내 '모두의 마음을 잇는 '거대한 패치워크' 모임'이 제작한 것이다. 서로의 다름을 인정하고 함께 살아가는 사람들의 고리가 넓어지기를 바라는 마음이 담겨 있다. '카페 리세'에서는 지역 특산품이나 핸드메이드 잡화 등도 판매하고 있다. 우포포이를관람하기식전 식사나 넓은 원내를 둘러본 후 휴식을 취하며 기념품을 찾아보는 것도 추천한다.

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나무를 듬뿍 사용한 가게 안은 따뜻한 분위기다. 가게 앞에는 큰 테이블과 벤치가 있어 음료나 간식을 테이크아웃해서 즐길 수 있다.

카페 리세

https://ainu-upopoy.jp/facility/restaurant/
홋카이도 시라오이군 시라오이군 시라오이초 와카쿠사초 2-2-1 '우포포이' 환영의 광장MAP
JR 시라오이역에서 도보 약 10분
9:00〜「우포포이」폐장 시간
월요일(공휴일인 경우 다음날 휴무), 연말연시
0144-85-2177
유료

3모닥불 다이닝 카페 할란나

아이누 문화의 정수를 느낄 수 있는 창작 다이닝

살코기와 갈비살을 한 번에 맛볼 수 있는 '유누(에조 사슴) 모닥불 구이'(수프, 빵 포함) 2,800엔 사진 제공: (재)아이누 민족 문화 재단

「우포포이(민족 공생 상징 공간)」의 엔트런스 에리어에 있는 아이누의 식문화를 모티브로 한 레스토랑. 조리법과 아이누 사람들에게 친숙한 나무 열매와 야생화 등을 도입한 창작 요리를 맛볼 수 있습니다. 모닥불 로스트는 냄새가 없고 촉촉하고 부드럽고 붉은 몸의 강력한 맛과 훈제 향기가 인상적입니다.

나무의 온기에 둘러싸여 음식의 즐거움을 나누는 시간

완만한 곡선을 그리는 전면 유리로 된 가게 안은 밝고 개방적인 분위기 사진 제공: (재)아이누 민족 문화 재단

가게 안에는 난로에서 사용하는 장작이 쌓여 있고, 나무를 듬뿍 사용한 인테리어, 벽을 장식하는 나무 조각 부조가 따뜻함을 느끼게 한다. 전면 유리 너머로 폴로토 호숫가의 잔잔한 풍경이 펼쳐져 있으며, 날씨가 좋은 날에는 테라스석에서 개방감 넘치는 시간을 즐길 수 있다. 런치 코스 외에도 간식, 디저트, 주류도 준비되어 있어 이용 장면이 다양하다. 가게 이름인 '하루란나'는 카무이(신)와 인간이 함께즐길 수 있는 행사를 뜻한다. 음식의 즐거움을 나누는 시간에 어울리는 가게 이름이라고 할 수 있다.

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점심 코스는 물론 아이누의 전통 식문화가 담긴 디저트, 오리지널 음료 등 부담 없이 즐길 수 있는 카페 메뉴도 충실하다.

모닥불 다이닝 카페 할란나

https://haruranna.com/
홋카이도 시라오이군 시라오이군 시라오이초 와카쿠사초 2초메 2-5 「우포포이」입구동 MAP
JR 시라오이역에서 도보 약 10분
11:00~15:00(당분간)
월요일(공휴일인 경우 다음날 이후 평일 휴무), 연말연시
0144-84-6545
유료

4지역 식당 그란마

할머니가 만들어주는 집밥 같은 요리들

활기찬 할머니들이 팔을 휘두르는 아늑한 식당. 현지에서 채취한 산나물과 제철 식재료를 사용한 가정식 요리를 제공하고 있다. '그랑마셋'은 베테랑 호텔 직원「그란마셋」은츠마'짱'이 매일 메뉴를 고민하는 일품정식. 메인 요리는 물론 작은 그릇 하나하나에도 정성을 아끼지 않고, 맛과 영양이 풍부해 배도 마음도 만족스럽다.
그 밖에도 보기에도 세련된 '닭고기와 야채의 약선 마살라 카레', 하케 튀김을 끼워 넣은 '특제 하케 도그' 등 메뉴도 다양하다. 가게 안에서는 할머니가 직접 만든 오야키와 야생초차, 핸드메이드 잡화 등 기념품도 판매하고 있다.

세대와 배경을 불문하고 사람들이 모이는 개방적인 공간.

주방 호텔 직원의 평균 연령은80대 초반때로는 건망증이나 실수를 하기도 한다. 가끔은 건망증이나 실수도 있지만, 그마저도 웃어넘길 수 있는 밝음이 '할머니'의 매력이다. 그 넉넉한 분위기에 이끌려서인지, 아래는 초등학교 5학년부터 위는 80대까지 남녀노소가와이와이 작업함께 보내는 시간을 즐기고 있다.
매장 2층은 쉐어 오피스로 되어 있으며, 마을 내 게스트 하우스에 장기 체류하면서 원격 근무를 하며 '할머니'에서 영양을 보충하는 여행자들도 있다고 한다. 세대와 배경을 넘어 모두가 자유롭게 교류하고 웃음소리가 끊이지 않는 이 공간은 '어서 오세요'라고 말하고 싶을 정도로 따뜻함이 넘쳐난다.

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'오늘의 평균 연령 81세', '혈압 양호' 등 유머러스한 POP에 주목하자. 폭풍우나 노면이 얼어붙은 날에는 할머니들의 안전을 고려하여 휴업하는 경우도 있으니 주의하자. 시라오이쵸의 따뜻함과 지역성을 꼭 느껴보시길 바란다.

지역 식당 그란마

https://www.facebook.com/granmashiraoi/
홋카이도 시라오이군 시라오이초 오오마치 3-1-2MAP
JR 시라오이역에서 도보 약 5분
11:00~15:00(월요일만 11:00~15:00, 17:00~21:00)
수・일요일
0144-85-2870
무료(매장 맞은편 10대)

5농장 레스토랑 '우에무라 베이스'

엄선된 '시라오이규'를 캐주얼하게 즐기는 방법

브랜드 와규 「백로규」의 지식부터 비육까지를 실시하는 「와규왕국 웨무라 목장」에서 생산되는 「우에무라 와규」를 캐주얼하게 즐길 수 있는 목장 병설 레스토랑. 제공합니다. 버거는 고기를 심플하게 즐기는 것을 고집한 퍼티에 농후한 라크렛 치즈를 얹어 토핑한 인기 No.1의 햄버거. 치즈가 일체가 된, 먹고 응답 만점의 맛입니다.

활기찬 소들이 생명을 얻는 의미를 알려준다

'와규 왕국 우에무라 목장'이 있는 시라오이초 이시야마 지구는 도심에서 떨어진 산 속이다. 레스토랑 목장에는 소들이 한가로이 풀을 먹고 한가로이 돌아다니고 있다. 정성껏 키우고 있는 소들을 가까이에서 느낄 수 있는 이 환경은 소중한 생명의 고마움을 깨닫게 해준다. 레스토랑 옆의 프리데크 공간에는 벤치와 해먹도 마련되어 있어 웅장한 자연을 바라보며 햄버거를 호쾌하게 먹는 만족감은 배가 된다.

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산을 깎아 만든 목장의 웅장한 위치가 눈길을 사로잡는다. 자동차나 스마트폰 내비게이션으로는 험난한 도로를 주행할 수 있으니, 공도변의 안내 표지판을 잘 살펴서 찾아가야 한다.

농장 레스토랑 '우에무라 베이스'

https://wagyu-oukoku.com/base.php
홋카이도 시라오이군 시라오이쵸 이시야마 109-20MAP
JR 시라오이역에서 차로 약 11분
11:00~17:00(이트인은 15:00까지)
부정기 휴무(영업일은 문의 요망)
0144-83-4929
무료

6가후에 피라사레

아이누의 전통 음식 '오하우'를 맛볼 수 있는 숨은 명소 카페

'오하우 정식' 800엔. 재료가 듬뿍 들어간 따뜻한 오하우는 아이누 민족의 식생활의 핵심을 이루는 요리였다고 한다.

일반사단법인 시라오이 아이누협회가 운영하는 아이누 문화 발신 카페로, 11:00부터 점심시간에는 아이누의 전통 음식 '오하우'를 제공하고 있다. 오하우는 지역마다 구할 수 있는 동물의 고기나 생선, 산나물 등을 넣고 소금과 기름으로 간을 맞춘 국물 요리다. 피라사레에서는 시라오이산 연어를 사용하고, 산나물 대신 감자와 당근 등 뿌리채소를 넣어 현대인의 입맛에 맞게 완성했다. 연어의 적당한 짠맛, 담백한 다시마 육수의 감칠맛이 고소한 메밀밥과 잘 어울려 젓가락질이 잘 된다.

아이누의 수공예를 피부로 느낄 수 있는 다양한 장식들

아이누 문양 자수 작품을 가까이서 볼 수 있는 친근한 분위기의 가게 안은 친근한 분위기

가게 안에는 아이누 민족의 의상과 고자가 장식되어 있으며, 시라오이초 내 아이누 자수 동아리 분들의 자수 소품과 목각 공예품 등이 전시 및 판매되고 있다. 호텔 직원 또한 자수를 하고 있는 분도 계시기 때문에 혼잡하지 않을 때 말을 걸면 아이누 문양 등에 대해 알려주기도 한다. 아이누어로 '펼치자'라는 뜻의 '피라사레'. 아이누 사람들에게 이어져 온 어머니의 손맛과 함께 생활에 뿌리내린 수공예의 전통을 널리 알리고자 하는 마음이 담겨 있다.

현지 서포터 코멘트

'필라살레'는 시라오이초 커뮤니티 센터 안에 있으며, 본격적인 오하우를 저렴하게 즐길 수 있는 숨은 명소다.