1맛있는 치즈 케이크 전문점 'Ohkura'

테이크아웃 전문 수제 치즈케이크아웃 전문점. 약 20년간 지역에서 꾸준히 사랑받고 있는 명가이기도 하다.
메인 메뉴는 '타르트 오 프로마쥬'와 '쇼콜라 오 프로마쥬' 2종류의 베이크드 치즈케이크다. 쿠키처럼 바삭바삭한 타르트 반죽과 스위스, 프랑스, 덴마크의 치즈를 독자적으로 블렌딩한 것이 특징이다. 또한 치즈 본연의 맛을 살리기 위해 특제 요거트와 사워크림으로 산미를 더했다. 상큼한 풍미가 돋보이는 일품으로 완성되었다.

쇼케이스에는 홀 치즈케이크 외에 조각으로 살 수 있는 치즈케이크가 약 5종류가 진열되어 있다. 그 외에도 가토 쇼콜라, 타르트 등이 진열되어 있다. '비슷해 보여도 조금씩 내용물이 진하고 좋은 것을 제공하고 싶다'는 점주의 고집이 담긴 치즈케이크. 홀은 물론, 조각으로 여러 종류의 치즈케이크를 구입하면 여러 종류를 비교하며 즐길 수 있는 등, 만족도가 높은 선물로 만족도가 높을 것으로 확신한다.

2파티스리 슈테른

독창성 넘치는 케이크와 보기에도 예쁜 구운 과자류로 유명한 제과점.
선물이나 기념품으로 가장 인기 있는 것은 '신슈 미소 모나란탄'이다. 신슈산 참깨와 호두에 신슈 2년산 된장을 넣고 캐러멜로 굳힌 것을 모나란탄의 껍질에 넣었다. 모나코의 디자인은 푸드 프린터를 사용해 화려한 마츠모토 테기쿠리 스타일로 디자인했다. 캐러멜의 달콤함, 호두와 참깨의 풍미, 그리고 된장의 고소함이 어우러져 중독성 있는 맛이다.

지산지소(地産地消)의 맛있는 디저트

가능한 한 지산지소, 무첨가를 목표로 한 과자 만들기를 콘셉트로 한 가게 안에는 마츠모토 하타 지역의 수박, 아즈미노산 레몬 등 지역 제철 과일과 특산물을 사용한 케이크가 쇼케이스에 진열되어 있다.
또한, 구운 과자의 종류도 다양하다. 오리지널 포토 플레이트 케이크나 프린트 케이크 등 독특한 디자인의 과자도 인기다.

3마츠모토 머핀

매장에 진열된 소박한 구운 과자들은 재료의 맛이 그대로 드러나기 때문에 재료에 대한 집념이 남다르다. 산지와 재료의 품질뿐만 아니라 사육과 재배 과정에서도 방부제를 사용하지 않는 등 안전성을 중시한 재료를 엄선하고 있다.
대표 상품인 머핀은 플레인부터 안즈미노산 블루베리, 저농약 재배 안즈미노산 사과 등 제철 과일을 즐길 수 있는 것까지 상시 7~8가지 종류가 준비되어 있다. 적당한 단맛의 반죽에 새콤달콤한 과일과 초콜릿이 액센트가 되어 입에 넣을 때마다 입가에 미소가 지어지는 맛이다.

기념품으로 안성맞춤인 과자류가 풍부하다

머핀 외에도 파운드 케이크, 마들렌, 쿠키 등도 인기가 많으며, 특히 쿠키는 귀여운 모양과 무늬의 상품이 많아 어떤 것을 고를지 고민이 될 정도다. 그 중에서도 마츠모토성을 모티브로 코코아 반죽과 버터 반죽을 조합해 만든 '마츠모토성 쿠키'는 마츠모토 기념품으로 안성맞춤이다.
예쁜 선물 가방과 박스도 준비되어 있어 작은 선물로도 추천한다.

4호시노 리조트 카이 마츠모토

팔종십삼탕에서 온천욕을 즐기며, 아사마를 만끽하다 온천

마츠모토역에서 차로 약 15분. 국보 마츠모토 성의 안채로 번창한 아사마 온천. 한적한 온천 마을에 자리한 와인과 미식을 즐길 수 있는 온천 료칸 이다. 현대 건축가의 예리한 감성과 일본의 전통 공예미가 조화를 이룬 디자인이 특징이다. 온천 에서는 일본에서는 보기 드문 '래디언트 목욕'(체온보다 조금 높은 온천이 순환하는 침상형 온욕법)과 노송나무의 향기를 즐길 수 있는 '노송나무 톱밥탕', '잠자리탕' 등 여덟 가지 종류의 목욕탕에서 마츠모토 성주의 고텐유(御殿湯)도 있었다는 온천을 만끽할 수 있다. 밤에는 음악의 도시 마츠모토의 이름을 따서 매일 밤 현지 음악가들의 로비 콘서트를 개최하고 있다. 현지산 와인도 상시 50종류 이상 갖추고 있어 음악과 와인에 취하는 시간을 보낼 수 있다.