1파티슬리 야마자키 「기적의 사과 카린토」

아오모리의 사과 농가, 키무라 아키노리씨가 수년간 도전을 거듭해, 완전 무농약, 무비료로 기르는 사과는, 「기적의 사과」로서 일약 유명해져, 서적이나 영화에서도 소개되었습니다. 한 「기적의 사과」의 과육이나 가죽, 씨까지 남을 곳 없이 사용한 과자가, 이쪽의 카린토입니다.
표면에 사과 씨의 곡물이 보이는 소박함과 일반적인 "카린토"와 달리 꿀을 얽히지 않기 때문에 은은한 단맛과 바삭한 식감을 즐길 수있는 것도 특징입니다. 커피도 어울려, 작은 아이에게도 안심입니다.파티스리 야마자키에서는 그 밖에도, 허브 티나 우물, 냉제 스프 등, 「기적의 사과」를 사용한 상품을 다수 판매하고 있어, 이쪽도 인기가 있습니다.

기적의 사과 카린토 130g 650엔(장미 판매도 있음)
유통기한 : 제조 후 2개월

파티슬리 야마자키

• http://www.r-yamazaki.com/
• 아오모리현 히로사키시 오가타마치 36 MAP
• 히로사키 버스 터미널에서 도테 마치 순환 버스로 리쿠 오 신보 사하차, 도보 4 분
• 10:00～21:00
• 월요일
• 0172-34-7469
• 없음

2라그노오 「파티시에의 사과 스틱」과 「폴로 쇼콜라」

「파티시에의 사과 스틱」은, 아오모리산의 사과를 크게 잘라, 스펀지 천과 함께 파이로 감싼 과자입니다. 오븐 토스터로 따뜻하게 하면 파이 원단의 바삭바삭한 식감이 되살아나고, 냉장고에서 식히는 사과의 즐거움이 올라가므로, 둘 다 추천.
또, 초콜릿 케이크의 「폴로 쇼콜라」도 대인기. 합리적인 가격이면서, 고순도의 초콜릿과 홋카이도산의 우유가 듬뿍 사용되고 있어, 천에 반죽 담긴 초콜릿이, 입안에서 녹고 녹는, 매우 호화스러운 맛입니다.

파티시에의 사과 스틱 5개들이 775엔
유통기한:제조로부터 45일(상온)

폴로 쇼콜라 361엔
유통기한 : 제조로부터 100일

모모이시쵸 라그노오 SAKI(사키)

• http://www.rag-s.com/
• 아오모리현 히로사키시 모모이시초 9 라그노오 사사키 본사 1층 MAP
• 히로사키 버스 터미널에서 도테 마치 순환 버스로 시모테 마치 하차, 도보로 바로
• 8:00～19:00
• 화요일(부정기)
• 0172-33-2122
• 무료

3KOMEKUUTO(코메쿠트) 「PeboRa(페보라)」

쌀과, 쌀과 궁합이 좋은 식품, 세련된 그릇이나 키친 상품을 취급하는 가게, KOMEKUUTO.그 가게 안에서 눈을 끄는 것이 「PeboRa」입니다 엄선의 쌀 40종을 페트병에 넣었습니다.모두 무세 쌀로 2합들이이므로, 신경이 쓰이는 브랜드 쌀을 맛보는데 편리.귀여운 패키지를 선택해 선물로 해도 기뻐합니다. 」의 5종이 라인업. 침수가 불필요한 잡곡 쌀이나 현미의 시리즈도 있어, 이쪽도 대인기입니다.

PeboRa 400엔～600엔
유통기한 : 정미일부터 1년

KOMEKUUTO 미사와점

• http://www.komekuuto.jp/
• 아오모리현 미사와시 대자견 낙세자 고마기 154-264 MAP
• 미사와역에서 택시로 5분
• 10:00～18:00
• 일요일, 공휴일
• 0176-27-1265
• 무료

4오과자지 오사카야 “다케 싱크”

1630년(히로나가 7년)에 창업해, 쓰가루 번 어용들이 된 화과자의 노포.점내에도, 쓰가루 번의 가문인 모란이 베풀어진 단스가 있어, 전통을 느끼게 합니다.
간판 상품의 「대나무 흘리기」는, 곁의 고소함과 은은한 꿀의 단맛을 즐길 수 있는 떡으로, 발매로부터 245년간, 전혀 배합을 바꾸고 있지 않다고 합니다. 최대의 특징은 그 얇음. 장 이상의 달인 떡이 가득 채워져 있습니다.
13대째 점주에 의하면 「제일, 수고가 걸리는 과자」라는 것.균일의 맛, 얇음으로 하기 위해, 계절에 의해서 꿀의 채우는 방법을 바꾸어, 지금도 장인이 1장씩 손 구워 하고 있다 합니다.

대나무 싱크 1,620엔
유통기한 : 제조로부터 4개월

오과자지 오사카야

• https://aomori-miryoku.com/2011/01/31/大阪屋/
• 아오모리현 히로사키시 혼마치 20 MAP
• 히로사키 버스 터미널에서 도테쵸 순환 버스로 대학 병원 앞 하차, 도보 3 분
• 8:30~18:00(일요일은 8:30~17:00)
• 설날 한정
• 0172-32-6191
• 무료

5개운당 「우동중」과「타카마루군 사브레」

히로사키시의 중심부에 있는 「개운당」은, 메이지 12년 창업의 노포 화과자점. 공공의 몰후 300주년에 쓰가루 번의 깃발인 「비」를 사용하는 것이 허가되어 만들어진 역사 있는 일품입니다. 또, 봄부터 초여름에 판매되는 벚꽃 색의 중도 있어, 이쪽은 푹신푹신 벚꽃의 향기가 감돌고 있습니다. 향기와 바삭바삭한 식감이 특징으로, 녹색의 안젤리카와 붉은 체리의 풍미가, 좋은 악센트가 되어 있습니다.

卍最中 141엔
유통기한 : 10일

타카마루군 사브레 346엔
유통기한 : 제조 후 3개월

개운당

• https://aomori-miryoku.com/2011/02/03/開雲堂/
• 아오모리현 히로사키시 도테초 83 MAP
• 히로사키 버스 터미널에서 도테 마치 순환 버스로 나카 토 테 마치 하차, 도보로 바로
• 9:00～18:00
• 화요일
• 0172-32-2354
• 지정 주차장 있음

6Café de Ami (카페 드 아미) 「코스모폴리탄파이」

고쇼가와라시에 있는 유럽식 레스토랑에서 구입할 수 있는 것은 고급 파이. 완성된 파이를 한 밤 자게 함으로써 맛이 깊어지기 때문에 모든 파이는 전날 밤에 구워지고 있습니다. 인기의 「코스모폴리탄 파이」는, 바삭바삭한 천에 육즙인 새우와 닭고기, 그리고 화이트 소스가 녹슬지 않는 그라탕 파이의 일품. 가열하면 호화스러운 향기와 식감을 즐길 수 있습니다.

코스모폴리탄 파이 홀(21cm) 2,800엔
※냉장 보존하면 3일은 맛있게 맛볼 수 있다

Café de Ami

• https://www.facebook.com/cafedeami
• 아오모리현 고쇼가와라시 오아자 야마자 후나바시 175-1 MAP
• 고쇼가와라역에서 택시로 9분
• 10:00～21:00
• 화요일, 부정 휴일 있음
• 0173-34-6072
• 무료

7과자 공방 교만도(쿄칸도) 「호반(로칸)」

창업 46년의 「과자 공방 교만도(쿄칸도)」에는, 아오모리현이나 토와다의 소재를 사용한 것 등 오리지날의 양과자가 갖추어져 있습니다.
그 중에서도 명물인 「호반」은, 흰 팥소를 스폰지 원단으로 샌드하고, 표면을 감싸 코트한 사람품.아름답게 빛나는, 에메랄드 그린의 보기가 매우 인상적입니다.
「호란」이란, 최고 품질의 옥(히스이)의 일. 입니다.
쫄깃한 씹는 맛과 스폰지의 궁합이 좋고, 혀 ざわり 매끄러운 팥소는 품위있는 단맛. 팥소에는 세세하게 새긴 아오모리산의 사과 “홍옥”이나 럼 건포도가 들어가 있어, “아오모리의 은혜를 흩어져있는 보석의 캐치 프레이즈에 딱 맞는 풍미 풍부한 일품입니다.

琅玕 (양 캔) 150엔
유통기한 : 2주

과자 공방 교만도(쿄칸도)

• 아오모리현 토와다시 히가시쥬니반초 20-25 MAP
• 미사와역・시치노도와다역에서 택시로 약 21분
• 숍 9:00~22:00, 카페~20:00(LO19:30)
• 무휴
• 0176-22-0976
• 무료
• 호란은 없는 경우도 있으므로 내점전에 요 확인. 예약 접수는 전날까지, 10개~

8하나만식품「나카요시」

하치노헤항에 튀긴 고급 오징어와 개발에 3년이 걸린, 엄선한 특제 치즈가 합체한 「나카요시」는, 올해로 발매로부터 40주년을 맞이하는 롱셀러.
향기로운 치즈와 통통한, 오징어의 식감이 절묘하고, 차에도 술에도 잘 어울리는 것으로부터, 아오모리 선물의 정평이 되고 있습니다 사진의 「오리지날」외, 맥주에 자주(잘) 맞는 "블랙 페퍼들이"나 부드럽고 감칠맛이있는 "카망베르 들어가"도 인기입니다.

나카요시 497엔～(사이즈에 의해 요금은 다릅니다)
유통기한 : 제조일로부터 약 90일

하나만 식품 (사내 판매 공간)

• https://hanaman.net/
• 아오모리현 하치노헤시 시라가네초 미시마시타 24-11 MAP
• 리쿠오미나토역에서 도보 8분
• 8:00～17:00
• 일요일
• 0178-33-0353（代表）
• 무료