스시뿐만 아니라 오타루의 추천 디너 스팟 5곳을 소개합니다.
오타루의 먹거리라고 하면 초밥과 해산물 덮밥이 유명하지만, 그뿐만이 아니다. 풍부한 산과 바다의 풍요로움에 정성을 들인 창작 요리, 오래된 항구도시 특유의 서양식 문화, 오타루 근교에서 양조되는 와인 등 국내외 미식가들을 매료시키는 맛이 가득하다. 역사적 건축물을 재사용한 가게도 많아 향수를 불러일으키는 분위기를 맛보는 재미도 있다. 저녁 식사 시간이 소중한 여행의 추억이 될 수 있는 추천 가게를 엄선하여 소개합니다.
1ISO(이소)
오타루의 풍부한 식문화와 독창성이 빛나는 메뉴들
오타루 운하 근처에 위치한 115년 된 역사적 건축물을 개조한 레스토랑. '타지에서 일하면서 자신이 나고 자란 오타루의 음식의 풍요로움을 깨달았다'는 점장이 오타루와 홋카이도의 식재료를 사용한 창작 이탈리안 요리를 제공하고 있다.
'항구도시 해산물 파스타'는 홋카이도의 해산물을 듬뿍 사용해 어딘지 모르게 그리운 버터 간장 맛으로 복고풍의 항구도시 오타루를 표현한 메뉴다. 그 밖에도 생선을 누룩으로 발효시킨 홋카이도의 향토 요리 '이즈시'를 자몽에 절인 요리 등 독창적인 아이디어로 오타루의 식문화에 새로운 바람을 불러일으키고 있다.
선인들의 발자취가 남아있는 공간에서 천천히 흐르는 시간을 즐긴다.
가게 건물은 1906년(메이지 39년)에 지어진 붉은 벽돌 창고 '구 이소노 지점 창고'로, 'ISO'라는 이름은 건물의 이름을 따서 지어진 것이다. 한때는 소설과 영화의 배경이 되기도 한 카페 '우미네코야'로 40년 정도 이용되었는데, 2층 레스토랑 층에는 '우미네코야' 시절의 바닥과 문, 테이블 등이 지금도 남아 있어 선조들이 쌓아온 역사에 대한 존경심이 곳곳에 깃들어 있다.
3층은 바 층으로 되어 있어 2층에서 식사를 즐긴 후 자리를 옮겨 천천히 술과 커피를 즐길 수 있다. 여름에는 바닷바람을 맞으며, 겨울에는 장작 벽난로 불빛에 몸을 녹이는 시간은 어른들의 여행에서만 누릴 수 있는 사치다.
- ISO
-
https://otaruiso.jp/iso/
홋카이도 오타루시 시코우치 2초메 2-14MAP
JR 오타루역에서 도보 약 9분
런치 11:30~15:00 (L.O. 14:00)
디너 17:00~22:00 (L.O. 음식 21:00, 음료 21:30)
수요일, 연말연시
0134-31-1888
무료
2오타루의 초밥과 제철 요리 에시즈카
곳곳에 정성이 깃든 초밥과 술안주로 입맛을 돋운다.
오타루 시내 중심부에서 조금 떨어진 고지대에서 부모와 자녀가 운영하는 초밥과 일식 전문점. '미슐랭 가이드 홋카이도 2017'에서 빕구르망에 선정된 명점이다. 문턱이 높다고 생각했는데, 초밥은 '상생' 2,500엔부터로 저렴하다. 간장은 먹을 때 직접 붓으로 바르는 스타일로, 너무 많이 바르지 않아도 될 뿐만 아니라 초밥을 뒤집지 않고 깔끔하게 먹을 수 있다.
색색의 초밥과 술안주를 모은 세트 메뉴는 '니시즈카'의 매력이 응축된 한 상이다. 뼈까지 부드럽게 익혀낸 '뼈 없는 청어 감로조림' 등, 한 입 한 입 일본 음식의 진수를 맛볼 수 있다.
부모와 자녀가 함께 만드는 음식의 즐거움. 근교산 와인과의 페어링도 훌륭하다.
국내외 미식가들을 매료시키는 '니시즈카'의 맛을 지키는 것은 스시 장인으로서 다년간의 경험을 쌓은 대장과 일본 요리 대회에서 전국 우승 경력을 가진 젊은 대장. '그 시기에 있는 현지의 식재료를 활용하여 먹는 즐거움을 전하고 싶다'는 마음은 아버지로부터 아들에게 고스란히 이어져 내려오고 있다.
음료의 셀렉은 와카다이쇼가 직접 담당하고 있으며, 식중 술과 어울리는 한 잔을 제안해 준다. 요이치, 니키 등 오타루 근교에서 생산된 와인도 다양하게 갖추고 있다. 현지 식재료를 사용한 일식과 현지에서 양조한 와인이 빚어내는 테루아를 마음껏 즐길 수 있다.
- 오타루의 초밥과 제철 요리 에시즈카
-
- https://sushi-nishizuka.com/
- 홋카이도 오타루시 다카시마 4-9-14MAP
- JR 오타루역에서 차로 약 10분
- 런치 11:30~14:00(L.O.13:30)
디너 17:00~20:30(L.O.20:00) - 화요일
- 0134-34-2838
- 무료
3와인&카페 레스토랑 오타루 바인
홋카이도의 음식과 와인의 마리아주를 만끽하자!
1912년(메이지 45년)에 건축된 '구 홋카이도은행 본점' 건물을 활용한 향수를 불러일으키는 분위기 레스토랑. '오타루 와인'을 중심으로 한 홋카이도 각지의 와인과 함께 홋카이도산 식재료를 듬뿍 사용한 서양식 요리를 맛볼 수 있다.
'바인 치즈 퐁듀'는 동그란 프랑스를 그대로 그릇에 담아 와인과 궁합도 좋고 사진 찍기에도 좋은 일품이다. 와인으로 녹인 뜨거운 치즈를 따뜻한 야채와 소시지에 끼얹어 먹는다. 치즈가 스며든 빵도 통째로 먹을 수 있어 접시가 비워질 때쯤이면 배도 든든하게 채워진다.
'북쪽의 월스트리트'의 번영을 연상케하는 유서 깊은 공간
가게 주변은 메이지 말기부터 쇼와 초기에 상사와 은행이 늘어서 있어 한때 '북쪽의 월스트리트'라고 불렸던 지역이다. 점포 외관은 거의 구 홋카이도은행 본점 시절의 모습을 그대로 유지하고 있으며, 당시의 바닥과 벽의 일부도 남아있다. 길을 사이에 두고 비스듬히 맞은편에 서 있는 것은 '구 일본은행 오타루 지점'(현재는 금융자료관으로 일반에 공개되고 있다). 단골손님 중에는 창가 자리를 희망해 거리를 바라보며 옛 시절을 회상하는 사람도 많다고 한다.
상업도시 오타루의 역사가 깃든 공간에서 식사를 즐긴 후, 병설된 와인숍에서 쇼핑을 하는 것도 추천한다. 홋카이도 각지에서 엄선한 100여 종의 와인을 갖추고 있다.
- 와인&카페 레스토랑 오타루 바인
-
- https://www.otarubine.chuo-bus.co.jp/
- 홋카이도 오타루시 시코우치 1-8-6MAP
- JR 오타루역에서 도보 약 10분
- 레스토랑 11:30～20:00（L.O.19:00） 매장 11:00～20:00
- 레스토랑 수요일만
- 0134-24-2800
- 제휴 주차장 있음
2022년 12월 초순경까지 외관 공사 중
4락텐 (楽天)
정성이 깃든 제철 미각이 모이는 골목골목의 명가
오타루역 옆 아케이드 거리 '오타루 도도리 상점가'의 뒷골목에 조용히 자리 잡은 이자카야. 오타루 및 근교, 도내 각지의 제철 식재료를 사용한 눈으로도 아름다운 창작 일식을 자연주의 와인과 사케와 함께 즐길 수 있다.
현지 출신 주방장이 생산자와 협력하여 확보한 식재료의 품질이야말로 '라쿠텐'의 강점이다. 근교 농가에서 공급되는 고급 레스토랑 용 야채, 사냥꾼으로부터 직접 공수한 신선도 높은 지비에 등이 독창성이 풍부한 오너 셰프의 손을 거쳐 주옥같은 한 접시로 승화된다. 철분이 풍부한 에조 사슴고기의 매력이 응축된 '사슴고기 타타키'는 가을부터 겨울 수렵 시즌에만 맛볼 수 있는 즐거움이다.
가족의 온기가 깃든 공간에서 맛있는 술에 취하다.
선대인 아버지가 탈サラ(脱サラ)해 가게를 시작했고, 현재는 2대 부부가 운영하는 '락천(楽天)'이다. 어렸을 때 가게에서 놀던 딸도 엄마가 되어 지금은 아이를 데리고 가게를 돕고 있다. '미슐랭 가이드 홋카이도 2017' 빕구르망에 등재된 가게이지만, 문턱이 높지 않은 것은 가족 경영의 편안함 때문일 것이다.
단체로 편안하게 즐길 수 있는 테이블석도 있지만, 1~2명이 방문한다면 꼭 카운터석을 추천한다. 친근하고 이야기 좋아하는 주인장과 여주인, 현지 단골손님들의 즐거운 대화가 술 한 잔의 여유를 더해줄 것이다.
- 락텐 (楽天)
-
- https://www.raku10.biz/
- 홋카이도 오타루시 이나호 2-13-7MAP
- JR 오타루역에서 도보 약 6분
- 18:00〜23:00（L.O.22:30）
- 월요일
- 0134-22-6336
- 없음
- 라~멘 니코짱
https://www.facebook.com/profile.php?id=100066776622195
5양식과 캔들 오타루 Muse(뮤즈)
재료를 고집하고 처음부터 정성스럽게 만드는 정통 양식의 인기
교토에서 만난 오너 부부가 동경의 땅 오타루로 이주해 2009년에 오픈한 양식점. 인기 No.1인 '조림 햄버그 스테이크'는 구로마쓰나이산 소고기와 돼지고기를 사용해 맛을 꽉 채워 통통하게 구운 햄버거와 몇 년 동안 계속 이어가며 숙성시킨 데미그라스 소스를 즐길 수 있는 일품이다.
그 외에도 오므라이스, 파스타, 등심 커틀릿 등 다양한 메뉴가 준비되어 있으며, 다양한 맛을 즐길 수 있는 플레이트 메뉴도 충실하다. 푸드 프로세서를 사용하지 않고 소스와 드레싱도 모두 직접 만드는 등, 수고를 아끼지 않는 정성이 맛의 비결이다.
촛불과 잔잔한 음악이 어우러진 힐링 공간으로 꾸며진 공간
영국산 앤티크 문을 열면 와인 레드 컬러의 벽에 은은한 조명이 음영을 새기는 차분한 공간과 마주하게 된다. 테이블에 온기를 더하는 양초는 캔들 작가로 활동 중인 아내의 손에서 탄생한 것이다. 전시 판매도 하고 있으며, 매장을 방문할 때마다 마이 캔들을 점등할 수 있는 '캔들 키핑'도 가능하다.
오너 부부는 음악에도 조예가 깊어, 가게에서는 도내외 및 해외 뮤지션의 라이브 공연을 비정기적으로 개최하고 있다. 촛불을 켜고 음악에 마음을 맡기며 힐링할 수 있는 시간을 위해 '뮤즈'를 찾는 팬들이 끊이지 않고 있다.
- 양식과 캔들 오타루 Muse(뮤즈)
-
- https://www.otaru-muse.com/top.html
- 홋카이도 오타루시 이나호 1-11-7MAP
- JR 오타루역에서 도보 약 7분
- 런치 11:00~14:30(L.O. 14:00), 디너 17:00~21:00(L.O. 20:00)
디너 예약의 경우 22:00까지 연장 가능 - 월요일(공휴일인 경우 영업, 다음날 휴무)
- 0134-31-6300
- 무료
この記事を担当したご当地サポーター
- みちくさガイド 編集部
-
