삿포로에서 인기 있는 향토 음식이라고 하면 바로 이것. 추천 '수프 카레 가게' 7선
홋카이도를 대표하는 향토 음식인 '수프 카레'는 향신료가 가미된 담백한 수프에 큼지막한 재료가 들어 있는 것이 특징이다. 매운맛도 취향에 따라 선택할 수 있다. 지금은 전 세계로 인기가 확산되고 있는 수프 카레는 발상지인 삿포로에서만 맛볼 수 있는 명점이나 개성 넘치는 수프 카레 가게가 많이 존재한다. 수프 카레를 맛본 적이 없는 사람은 삿포로 관광 중에 꼭 삿포로의 맛있는 수프 카레를 맛보는 것은 어떨까.
1soup curry gop(고프)의 아나그라
삿포로 수프 카레의 진화를 거듭하는 스파이스 매니아들이 추천하는 가게!
삿포로 도심에서도 오시는 길 좋은, 니시구 야마노테에 있는 수프 카레 전문점. 아시아 각국을 여행하며 다양한 맛을 탐구한 점주가 만들어내는 카레는 카레 마니아들을 매료시키는 매혹적인 맛이다. 조리에 사용하는 것은 향신료와 두 종류의 소금뿐이라는 단순함 때문에 향신료의 맛과 향을 최대한으로 맛볼 수 있다. 향신료 마니아도 만족할 만한 맛이다.
맛의 비결은 향신료를 넣는 타이밍과 세심한 불 조절이다. 매운맛이 강해질수록 맛이 부드러워지므로 매운맛 레벨은 0~50 중 30부터를 추천한다.
주인이 직접 만든 가게에는 고집과 애정이 가득하다.
오래된 레코드판과 책, 기타가 진열되어 있는 가게 안은 은신처 같은 분위기가 물씬 풍긴다. 모두 수작업으로 완성한 가게 안에는 주인이 좋아하는 물건과 애착이 가는 물건들로 가득하다. 단골손님 중에는 너무 아늑해서 내 집처럼 편안함을 느끼는 사람도 있다고 한다.
요이치의 자가 농장에서 유기농, 무농약 채소를 재배해 수확 시기에는 수프 카레의 재료로 사용하고 있다. 끊임없이 연구하는 향신료의 마술사의 진화를 거듭하는 수프 카레의 맛은 다른 곳에서는 맛볼 수 없다. 향신료의 맛의 매력에 푹 빠져보시기 바랍니다.
- soup curry gop(고프)의 아나그라
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http://gop-soupcurry.com/
홋카이도 삿포로시 니시구 야마노테 3조 6-1-17MAP
지하철 「코토니」역에서 도보 약 15분
11:30~21:30(L.O.21:00), 일요일 및 공휴일 11:30~20:30(L.O.20:00)
소진 시 종료
수・목요일
011-612-6208
2대
2SOUPCURRY&SPICE CAN CUN (칸쿤)
영양만점 낫토가 들어간 수프 카레를 맛볼 수 있는 이국적인 가게!
지하철 버스센터앞역 근처에 있는 오렌지색 간판이 눈에 띄는 수프 카레 전문점. 낫토와 오크라, 고구마를 천천히 섞어 진한 국물을 낸 '네버네버 카레'는 수프 카레에 걸쭉함이 더해져 신선한 식감과 부드러운 맛이 일품이다. 매운맛과 감칠맛이 강해 개성 있는 수프 카레로 인기 있는 메뉴 중 하나다.
수프의 종류도 다양해 약선 수프, 새우 수프 등을 선택할 수 있다. 토핑 메뉴로는 생선튀김이 인기다. 끈적끈적한 식감과 매콤한 수프의 맛을 즐겨보자.
데킬라를 좋아하는 점주의 고집이 담긴 멕시코 스타일의 매장 내부
외관부터 멕시코를 연상시키는 이국적인 분위기. 가게 안은 카운터석 앞에 테킬라 병이 많이 진열되어 있어 분위기 만점이다. 거리에 면한 창가에는 소파석도 있어 느긋하게 휴식을 취할 수 있다. 가게 안에는 개구리, 선인장 인형 등 재미있는 잡화들이 많이 진열되어 있어 마치 장난감 가게를 연상케 한다.
맛있는 수프 카레를 먹으며 이국적인 분위기를 만끽할 수 있다. 다진 양고기가 듬뿍 들어간 매콤한 '램키 마카레'도 추천 메뉴다.
- SOUPCURRY&SPICE CAN CUN (칸쿤)
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- https://www.instagram.com/soupcurry_cancun/
- 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미2조 히가시 6초메 5 아사히 플라자 이치조바시 1층MAP
- 지하철 '버스센터마에' 역에서 도보 약 4분
- 11:30~15:30 (L.O.15:00), 17:00~21:15 (L.O.20:30)
일요일・공휴일 11:30~15:30(L.O.15:00), 17:00~20:00(L.O.19:45) - 부정기 휴무
- 011-261-7099
- 없음
3수프카리 키타로 본점
최고의 일품을 맛볼 수 있는 삿포로 수프 카레의 명점
창업 37년의 명가이자 삿포로 수프 카레의 전설 중 하나다. 겉모습도 화려한 '베이컨 에그 야채 카레'는 통닭, 다시마 등으로 우려낸 깊은 육수에 베이컨과 푹신한 계란, 야채가 듬뿍 들어간 일품이다.
첨가물을 최대한 사용하지 않는 이 가게의 오리지널 베이컨은 육즙이 풍부하고 맛있다. 야채는 각각의 조리법으로 맛을 끌어내어 수프 카레를 더욱 깊은 맛으로 만든다. 쌀기름에 볶은 유채꽃의 맛은 절묘하다. 재료와 국물이 잘 어우러진 수프 카레는 최고의 맛이다.
가정적인 식당의 온기를 느낄 수 있는 카운터 메인 매장 내부
갓 만든 음식을 바로 먹을 수 있도록 카운터석이 주를 이루는 가게 안은 관광객과 지역 주민이 구분 없이 부담 없이 방문할 수 있는 가정적인 온기가 가득하다. 메뉴로는 싱싱한 굴을 사용한 '카키타마카리'가 굴을 달걀에 조린 독창적인 메뉴로 인기다. 반숙 계란을 넣는 것만으로도 맛의 분위기가 바뀌고 굴의 맛이 더 좋아진다고 한다.
준비도 조리도 모두 점주 혼자서 하는 정성스러운 수프 카레는 기다리는 시간이 길어져도 먹고 싶어서 많은 사람들이 찾는 일품이다.
- 수프카리 키타로 본점
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- https://www.instagram.com/soupcurry_kitarou/
- 홋카이도 삿포로시 미나미구 스미카와 6조 4-2-1 스미카와 빌딩 1층MAP
- 지하철 '스미카와' 역에서 도보 약 12분
- 11:30~14:00(L.O.13:30), 17:30~20:00(L.O.19:30)
수요일 11:30~14:00 (L.O.13:30)
토요일 11:30~14:00(L.O.13:30)
소진 시 폐점 - 일요일, 둘째 주 토요일, 연휴가 되는 공휴일
- 011-814-1203
- 무료
4수프 카레 SOUL STORE
포토제닉한 홋카이도산 야채 수프 카레가 인기인 가게!
삿포로의 유서 깊은 아케이드 상점가 타누키코지에 있는 수프 카레 전문점. 홋카이도산을 포함한 15~20종류의 야채가 들어간 색채가 풍부한 '제철 제철 채소 카레'가 인기다. 맛이 배어있는 무와 우엉튀기 등 먹음직스럽고, 고기가 없어도 충분히 만족할 수 있는 양이다.
야채는 제철에 나는 것을 사용하기 때문에 계절마다 달라진다. 어떤 야채가 들어있을지 기대하는 것도 즐거운 일품이다. 제휴 농가에서 구입한 야채는 개성에 맞게 조리법이 고안되어 있기 때문에 단맛과 감칠맛이 더욱 살아난 최고의 맛으로 야채를 좋아하는 사람에게는 더할 나위 없이 좋은 메뉴다.
모던하고 시크한 분위기의 세련된 공간에서 식사를 즐길 수 있다.
모던한 분위기와 따뜻한 느낌을 주는 가게 안은 카운터석도 넓어 편안하게 식사할 수 있는 세련된 공간이다. 메뉴에는 그 외에도 '홍돼지와 큰 나메코의 커리', '열렬! '열렬!!! 빨간 콩부 카레' 등 독창적인 메뉴가 많으며, 모든 메뉴가 주인장의 추천 메뉴다.
한 접시에 얼마나 많은 정성을 담을 수 있는지를 항상 고민하고, 야채를 좋아하는 점주가 고집하는 홋카이도산 야채를 아낌없이 사용한 수프 카레는 홋카이도 여행의 추억의 맛으로 안성맞춤이다. 꼭 한번 맛보시길 바란다.
- 수프 카레 SOUL STORE
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- https://soulstore.info/
- 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미 3조 니시 7-3-2 F-DRESS7 BLD 2층MAP
- 지하철 '오도리' 역에서 도보 약 10분
- 11:30～15:00、17:30～20:30
- 월요일
- 011-213-1771
- 없음
5SOUP CURRY SHOP MEDICINEMAN(메디슨맨)
지역 주민들에게 꾸준히 사랑받는 개성 있는 토핑의 수프 카레 전문점
번화한 전차 거리 근처에 있는 현지인들에게 인기 있는 수프 카레 전문점. 점장이 추천하는 토핑에 김을 듬뿍 얹은 '치킨 카레'는 닭다리가 한 마리 들어있는 푸짐한 메뉴다. 푹신푹신한 돌미역은 한국산으로 냄새가 적고 먹기 좋다는 평을 받고 있으며, 국물에 섞으면 더욱 풍미가 살아나고 부드러워진다고 한다.
5시간 동안 끓인 닭과 가다랑어 베이스의 일본식 육수로 만든 국물은 담백하면서도 감칠맛이 있어 중독성 있는 맛이다. 매주 찾는 단골이 많은 것도 납득할 수 있는 맛이다.
아메리카 원주민풍의 가게 안은 즐거움과 따뜻함이 넘쳐난다.
점장의 취미라고 하는 아메리카 원주민풍의 나뭇결이 가득한 가게 안은 마치 서부영화에 나올 법한 분위기다. 다양한 연령층이 부담 없이 방문할 수 있도록 어린이용 의자도 준비되어 있어 아이와 함께 온 가족도 안심하고 먹을 수 있다.
인기 메뉴인 바위노리 외에도 신맛이 중독성 있는 라임, 튀긴 치쿠와 치즈, 새우 만두 등 다양한 토핑을 즐길 수 있다. 스프의 매운맛은 MILD부터 HOT100까지 다양하게 준비되어 있으며, HOT1, 2가 점장의 추천이다. 매운맛을 높이면 감칠맛이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있다고 한다.
- SOUP CURRY SHOP MEDICINEMAN(메디슨맨)
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- https://www.instagram.com/medicineman1103/
- 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미 12조 니시 10-1-18 구트 빌딩 1층MAP
- 삿포로 시영 전철 야마비선 '나카지마코엔도오리' 역에서 도보 약 10분
- 11:30~15:30(L.O.15:00), 17:00~21:30(L.O.21:00)
토・일요일・공휴일 11:30~21:00(L.O.20:30) - 화・수요일
- 011-552-5456
- 2대
6타이거 카레 북24조 본점
뚝배기에 뜨끈한 수프 카레를 제공하는 가게!
지하철 기타 24조역 쪽 번화가의 아파트 1층에 있는 가게. 따끈따끈한 뚝배기에 수프 카레를 제공하는 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 수프 카레 전문점이다. 홋카이도산 양파 '삿포로노랑' 등의 야채를 2~3일 동안 천천히 볶아 만든 페이스트를 사용한 수프 카레는 진한 맛이 일품이다.
기간 한정 메뉴가 호평을 받아 단골 메뉴가 되었다는 '풀풀 소 힘줄 야채 카레'는 푹 고아낸 홋카이도산 소 힘줄 고기가 혀 위에서 사르르 녹는 맛이 일품이다. 뚝배기에 가득 담긴 야채도 충분히 먹을 만하다. 따끈따끈하고 매콤한 맛을 즐겨보자.
호랑이 아트와 굿즈들로 가득한 아늑한 매장 내부
새빨간 문을 열고 들어가면 가게 안은 곳곳에 호랑이 아트와 상품이 전시되어 있어 매우 활기차다. 대부분 손님이 선물로 준 것이라고 하는데, 지역 주민들에게 사랑받는 집과 같은 분위기가 넘쳐난다. 카운터석도 있어 혼자서도 천천히 수프 카레를 맛볼 수 있다.
스테디셀러인 '뼈 없는 치킨 카레'도 꼭 먹어보라고 점장이 추천하는 메뉴다. 인기 수프는 '우라도라 수프', '용 수프' 등 독특한 이름을 가진 4종류의 수프 중에서 고를 수 있다. 토핑도 다양해서 눈이 휘둥그레진다.
- 타이거 카레 북24조 본점
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- https://www.tigercurry.jp/
- 홋카이도 삿포로시 기타구 기타 23조 니시 4-2-3 플라자 하이츠 24 1층MAP
- 지하철 「기타 24조」역에서 도보 약 1분
- 11:30~14:30, 17:30~21:30, 토-일요일-공휴일 11:30~21:00
- 화요일・제3월요일
- 011-746-3337
- 2대
7SOUP CURRY KING 센트럴점
푹 끓여낸 W수프 맛이 일품인 오시는 길 맛집,
오도리 공원에서도 가까운 삿포로 중심부의 빌딩 지하에 있는 오시는 길 뛰어난 수프 카레 전문점. 푹 고아낸 삼겹살을 푹 끓인 '포크카쿠니니 카레'는 맛과 비주얼 모두 뛰어난 임팩트가 있다. 돼지고기 큐브의 부드러운 육질과 튀긴 피망 등 야채의 아삭아삭한 식감이 최고의 조합을 이룬다.
맛의 비결은 이틀 동안 끓인 닭뼈 육수와 다시마, 멸치, 가쓰오부시 등을 듬뿍 넣은 일본식 일품 육수를 조합한 절묘한 밸런스의 W스프다. 매콤함과 부드러운 맛을 제대로 즐길 수 있는 일품이다.
심플하고 밝은 가게 안은 카레를 먹으며 편안하게 쉴 수 있는 공간이다.
심플하고 밝은 분위기를 지향한다는 가게 내부는 아늑하고 여유롭게 식사를 즐길 수 있는 공간이다. 카운터석과 테이블석이 있어 혼자서 또는 여럿이 함께 방문해도 좋다. 메뉴로는 11가지 야채와 닭고기의 맛을 즐길 수 있는 '치킨 야채 카레'가 추천 메뉴이니 꼭 맛보길 바란다고 한다.
해외 관광객에게는 해산물을 사용한 수프 카레도 인기라고 한다. 투숙객 고객의 만족을 최우선으로 생각하며, 항상 안정적인 맛을 제공하려는 자세가 많은 단골손님을 만들어내고 있다.
- SOUP CURRY KING 센트럴점
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- https://www.soupcurry-king.shop/
- 홋카이도 삿포로시 주오구 미나미2조 니시 3-13-4 카타오카 빌딩 지하 1층MAP
- 지하철 '오도리' 역에서 도보 약 4분
- 11:30~15:30(L.O.15:00), 17:30~21:30(L.O.21:00)
토・일요일・공휴일 11:30~21:30(L.O.21:00) - 부정기 휴무
- 011-213-1230
- 없음
この記事を担当したご当地サポーター
- みちくさガイド 編集部
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