하코네에서 추천하는 개성 넘치는 메밀국수 맛집 5선
다양한 산들이 만들어낸 하코네. '긴타로 전설'로 유명한 긴토키산 등 복류수가 곳곳에서 솟아나고 있으며, 그 명수로 만든 소바는 일품이다. 10할 소바부터 마가 들어간 소바까지 다양한 맛이 있을 뿐만 아니라 가게의 분위기도 정말 개성이 풍부하다. 그런 소바집을 돌아다니며 비교해 보는 것도 하코네만의 여행의 즐거움이다. 많은 가게 중에서 일부러 시간을 내어 방문하고 싶은 인기 가게를 엄선하여 소개합니다.
1하코네 아카츠키안 온천 본점
디저트까지 메밀국수 한상차림
소바계에서 한 시대를 풍미했던 명점 '오오'의 창업자이자 명인으로 불리는 장인으로부터 기술을 전수받은 니하치 소바를 제공하는 가게. 홋카이도, 이바라키현 등 명산지에서 들여온 메밀을 직접 제분하여 5종류 정도의 메밀을 혼합하여 쫄깃쫄깃한 소바를 뽑는다. 리지리 다시마, 마쿠라자키산 가쓰오부시(가쓰오부시)를 갈아 만든 국물도 향이 풍부하다. 인기 메뉴인 '소바 세트'는 차가운 '세이로소바' 또는 따뜻한 '가케소바'에 소바 된장과 현지 가게의 두부, '하코네 베이커리'의 '메밀가루 파운드케이크' 등 소바가 모두 포함된 세트 메뉴다.
고택풍의 널찍한 매장 내부
창업은 1992년. 오픈 시간을 노리고 방문하는 투숙객 사람도 많다고 하는 가게 안은 난로를 배치한 옛 민가 같은 소박한 분위기다. 따뜻한 소바도 다양하게 준비되어 있으며, 심플한 '가케소바' 외에 '니신소바'와 '오리고기 남만소바'가 유명하다. 또한, 따뜻한 소바에 참마를 얹어 먹는 '담설소바(淡雪そば)'도 독특한 맛을 자랑하는 인기 메뉴다. 함께 제공되는 향긋한 소바 차는 기념품으로 매장에서 판매하고 있다. 하코네의 명수가 키운 목넘김이 좋은 소바를 맛볼 수 있는 가게입니다.
- 하코네 아카츠키안 온천 본점
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http://www.hakoneyumoto.com/eat/33
가나가와현 아시가라시모군 하코네마치 유모토자야 182-4MAP
하코네 등산철도 하코네유모토역에서 도보 약 19분
하코네 등산철도 하코네유모토역에서 버스를 타고 '오쿠유모토 입구' 하차 후 도보 약 9분
11:30~16:00(L.O.15:30), 토-일요일, 공휴일 11:00～, 주말 및 공휴일 11:00～.
수요일
0460-85-6763
무료
2수타 소바 히코 (彦)
두 종류의 메밀로 향과 맛의 차이를 즐긴다.
2019년으로 창업 17년째를 맞이한 장인정신이 깃든 점주가 운영하는 수제 소바 전문점. 주로 사용하는 메밀은 홋카이도 오토이넵산 메밀가루를 사용한다. 쿠이치 소바의 '세이로'는 메밀가루의 단맛과 향을 제대로 느낄 수 있다. 하루 15식 한정의 '겐(彦)'은 메밀 열매를 껍질째 거칠게 갈아 만든 메밀가루를 사용하는 니하치 소바. 고도의 기술이 필요하기 때문에 제공 수량이 한정되어 있지만, 소바 마니아들에게 인기가 많다. 일년 내내 냉소바만 제공한다. 모든 소바는 찬물에 담근 후 소바의 맛을 살릴 수 있는 온도로 조정한 후 제공된다.
진짜 오리를 사용한 철판구이도 은근히 유명한 메뉴 중 하나다.
'천천히 맛보고 편안하게 쉬었으면 좋겠다'는 주인장의 생각에 따라 술과 어울리는 단품 요리도 엄선해 준비했다. 단골손님들이 꼭 주문하는 메뉴는 '오리고기 등심 철판구이'이다. 아오모리현산 본오리를 두툼하게 썰어서 단맛이 나는 오리고기 기름으로 볶은 대파와 함께 자랑인 메밀국물에 끓여낸 호화로운 일품이다. 별도로 제공되는 튀긴 떡을 오리고기의 맛이 녹아든 국물에 담가서 맛볼 수 있다. 그 밖에도 '흰 새우 튀김'과 '구운 된장' 등도 호평을 받고 있다. 하코네의 토속주나 소주 소바유와 함께 즐기는 것도 추천한다.
- 수타 소바 히코 (彦)
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- http://www.teuchisoba-gen.com/
- 가나가와현 아시가라시모군 하코네마치 유모토자야183MAP
- 하코네 등산철도 하코네유모토역에서 도보 약 18분
- 하코네 등산철도 하코네유모토역에서 버스를 타고 '오쿠유모토 입구' 하차 후 도보 약 10분
- 11:00~14:30(매진 시 종료)
- 월・화요일
- 0460-85-3939
- 무료
3소바 귀빈관
튀김과 함께 맛보고 싶은 쫄깃쫄깃한 니하치 소바
호텔 '하코네 고와쿠엔 텐유' 내에 있는 다이쇼 시대에 지어진 남작의 별장을 활용한 소바 전문점. 소바는 홋카이도 호쿠류산 맷돌로 빻은 메밀가루로 뽑은 쫄깃쫄깃한 니하치 소바. 가고시마산 가쓰오부시(가쓰오부시)를 두껍게 갈아 만든 풍미 가득한 소바 국물이 잘 어울린다. 제철 식재료를 사용한 전채요리, 튀김, 고사리 떡 디저트가 나오는 '하코네산 젠'은 가장 인기 있는 메뉴다. 튀김은 바삭하게 튀긴 큰 새우 2마리와 제철 채소 3종류. 보기에도 화려하고 만족도가 높은 밥상이다.
다이쇼 시대의 정취와 함께 사계절의 풍경을 만끽할 수 있다.
소바뿐만 아니라 다이쇼 시대의 옛 정취를 맛볼 수 있는 것도 이 가게를 방문하는 묘미다. 건물은 국가 등록 유형문화재 건조물로 지정되어 있으며, 26개의 좌석을 갖춘 '달의 방'에서는 아름답게 가꾸어진 정원과 일명 '다이몬지가다케'라고 불리는 메이세이가다케 산을 바라볼 수 있다.
또한, 관내에는 창고를 개조한 작은 미술관(입장료 무료)도 병설되어 있다. 동관을 소유하고 있던 남작이 수집한 야마모토 구인(山本丘人)과 도고 아오이(東郷青児) 등 유명한 일본 화가들의 귀중한 작품을 전시하고 있다. 미술 감상도 즐기면서 느긋한 시간을 보내고 싶은 곳이다.
- 소바 귀빈관
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- https://www.ten-yu.com/kihinkan
- 가나가와현 아시가라시모군 하코네마치 니노다이라 1297 '하코네 고와쿠엔 텐유' 내MAP
- 하코네 등산철도 조각의 숲 역에서 차로 약 4분
- 하코네 등산철도 고라역에서 버스를 타고 '텐유' 정류장에서 하차 후 바로
고라역에서 순회 셔틀버스 있음 - 11:00～15:00(L.O.14:30)
저녁은 가이세키 요리 요리만 가능하며, 3일전까지 예약 필수(17:30~, 18:00~, 18:30~, 19:00~) - 무휴
- 0460-82-8050
- 무료
4수제 소바 타케야부 하코네점
풍부한 단맛과 향을 느낄 수 있는 섬세한 메밀국수
지바현 카시와시에 있는 수제 소바의 명점 '타케야부'가 2003년에 하코네에 개업한 자매점. 처음 방문하면 우선 '세이로소바'를 추천한다. 가게 주인이 애용하는 신슈 구로히메 고원산 맷돌로 빻은 메밀가루를 사용하고 있어 메밀의 단맛과 향이 풍부하게 느껴진다. 신소바의 계절부터 봄 무렵까지는 10할로 반죽하고, 초여름 무렵부터는 극소량의 밀가루를 섞어 반죽하는 등 세밀한 조정을 하는 것도 이 가게만의 특징입니다. 계절의 변화에 맞춰 이상적인 쫄깃함과 목넘김이 좋은 메밀국수로 완성하고 있다.
독특한 미의식이 느껴지는 매장 디자인
이 가게의 또 다른 볼거리는 선대의 손길이 만들어낸 예술적인 공간이다. 가게 입구와 가게 안에는 수많은 오브제가 놓여 있고, 벽에는 깨진 도자기 접시와 구슬이 박혀 있다.
메밀국수 외에 한 가지 더 주문한다면 꼭 '굵은 메밀국수'를 주문해 보자. 주문이 들어오면 껍질을 제거한 메밀 열매를 커피 분쇄기로 거칠게 손으로 갈아 반죽해 만드는 소바 애호가들에게 인기 있는 숨은 명물이다. 신소바를 제공하는 11월~3월경에는 참마처럼 쫄깃쫄깃한 식감을 즐길 수 있다.
- 수제 소바 타케야부 하코네점
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- https://takeyabu.co.jp/
- 가나가와현 아시가라시모군 하코네마치 모토하코네 160-80MAP
- 하코네 로프웨이 우바코역에서 도보 약 13분
- 11:00~17:00 ※18:00 이후는 '오마카세' 코스만 가능. 전화 예약 필요
- 수요일
- 0460-84-7500
- 무료
5지넨죠 소바 하코네 구주쿠(츠쿠모)
참마로 만든 메밀국수, 감칠맛이 가득한 메밀국수
2016년에 개업한 오다와라시에서 직접 재배한 마를 반죽한 메밀국수 전문점. 메밀가루는 참마와 궁합이 좋은 홋카이도산 메밀을 엄선해 그날 제공할 분량만 매장에서 직접 뽑는다. 추천 메뉴는 마가 듬뿍 들어간 '지넨죠토로로 소바 정식'이다. 껍질째 갈아낸 참마에 메추리알과 메밀국물을 섞어 목넘김이 좋은 참마 메밀국수를 넣어 맛볼 수 있다. 세트에는 보리토로 밥과 약 10종류 중에서 선택할 수 있는 '소바마에(전채)' 3종류가 포함되어 있어 마를 좋아하는 사람이라면 만족할 수 있다. '지넨죠토로로 소바'는 따뜻한 것도 선택할 수 있다.
여행의 비일상성을 즐길 수 있는 공간
가게 안은 소바집의 이미지와는 달리 카페 같은 분위기다. 흰색과 파란색을 바탕으로 한 리조트 느낌이 물씬 풍기는 디자인은 '여행의 비일상성을 맛보길 바란다'는 주인의 바람에서 비롯된 것이다. 좌석이 여유롭게 배치되어 있고, 낮부터 밤까지 영업을 하는 것도 여행자에게는 반가운 포인트다.
다른 메뉴는 '오리고기 남만', '텐세이로' 등 단골 메뉴도 충실하다. '참마 무스 화이트 카레 소바' 등 인기 있는 이색 소바도 빼놓을 수 없다. 참마는 직접 재배한 것이므로 기념품으로 구입할 수도 있다.
- 지넨죠 소바 하코네 구주쿠(츠쿠모)
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- https://hakone-soba.com/
- 가나가와현 아시가라시모군 하코네마치 센고쿠하라 917-11MAP
- 하코네 등산 철도 고라 역에서 차로 약 12분
- 하코네 등산철도 하코네유모토역 또는 고라역에서 버스를 타고 '가와무카이・별의 왕자님 박물관 앞' 정류장에서 하차 후 바로
- 11:00~20:30(L.O.20:00), 1월 ~19:00
- 목요일
- 0460-84-0899
- 무료
この記事を担当したご当地サポーター
- 小笹優衣箱根のグルメ女子
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界箱根の食いしん坊。地元神奈川県出身。美味しいもの、かわいいものが大好きで箱根スイーツコレクションを網羅しようとしたり、箱根のおいしいものへの嗅覚は誰にも負けません。
