當地旅遊小助手
土浦、筑波地區4家推薦拉麵

茨城縣被稱為隱密的拉麵王國，而位於茨城縣南部的土浦、筑波地區近年來作為茨城縣最具競爭力的拉麵地區之一而備受矚目。 15年來，這裡不斷開設新店，既有當地知名拉麵店的分店，也有全國認可的當地知名餐廳。我們將向您介紹一些擁有強大粉絲群的人氣餐廳，這些餐廳讓縣內外的人們都專程前來光顧。

決定因素是整隻雞熬製10多個小時所熬製的白湯。

充滿雞肉風味的「雞肉熱水（醬油）」850日圓
充滿雞肉風味的「雞肉熱水（醬油）」850日圓

被譽為著名的雞湯店，以雞骨熬煮10多個小時熬成的白湯為榮。 「雞熱水（醬油）」是一種拉麵，由白湯、當地老字號醬油釀造廠「芝沼醬油」的醬油以及海帶和香菇製成的高湯製成。味道醇厚，沒有任何難聞的味道，與扁麵條的光滑口感完美搭配。配菜是低溫烤的鮮紅番茄和鬆脆的水菜，自製叉燒五花肉、豬裡肌和雞胸肉可以選兩塊，也很誘人。

老闆是日本搖滾界魅力人物冰室恭介的忠實粉絲。店內有視訊直播。

店內裝潢別緻，以黑色為主色調。有吧台座位和桌子座位。
店內裝潢別緻，以黑色為主色調。有吧台座位和桌子座位。

店主在茨城縣海鮮和豬骨沾面先驅「沾面拉麵勝龍」接受了約四年半的培訓後，於 2014 年開設了這家餐廳。由於他是傳奇樂團BOØWY主唱冰室恭介的忠實粉絲，店內和外部均採用別緻的黑色裝飾。店內的顯示器上播放著冰室京介的現場錄像，還陳列著珍貴的商品，讓您在等待拉麵的同時也能盡享樂趣。如果您喜歡清淡的食物，「中國蕎麥麵」也很受歡迎，因為您可以品嚐到雞肉的細膩風味。

當地旅遊小助手評論
拉麵的味道比看起來更細膩。自製的叉燒也很棒，推薦的菜餚是嫩滑健康的雞胸肉。
面屋恭介
  • URLhttps://twitter.com/11k_ta11?lang=ja
  • 住所茨城縣土浦市大畠837-1 MAP
  • アクセス從 JR 土浦站開車約 18 分鐘
  • 営業時間11:30-14:30, 18:00-21:00
    *當食材用完時，夜晚就結束了。
  • 定休日週一晚上、週二
  • TEL029-896-8169
  • 駐車場免費

使用大量霞浦湖蝦製作的沾麵

充滿河蝦（條紋蝦）美味的沾醬「天然河蝦沾麵」890日元
充滿河蝦（條紋蝦）美味的沾醬「天然河蝦沾麵」890日元

霞浦湖擁有日本最大的野生河蝦捕撈量。然而，使用野生河蝦的當地美食並不多，因此花了大約四年的時間嘗試創造拉麵，“天然河蝦沾麵”誕生了，這將成為新的當地特產。將河蝦和從漁民那裡購買的美味蔬菜在高壓鍋中煮沸而獲得的河蝦提取物與雞肉熱水底料和當地醬油相結合，製成可以直接感受到河蝦的香氣和濃鬱的湯。筋道的粗麵條採用100%北海道麥製成，與河蝦湯相得益彰。

這家店深受當地人喜愛，帶回家的套餐也很受歡迎。

店裡的外觀是老式的，裡面有吧台座位和包廂座位。
店裡的外觀是老式的，裡面有吧台座位和包廂座位。

它位於橫跨流入霞浦湖的櫻川的水鄉橋腳下，已經營業了20多年。作為一家在當地根深蒂固的商店，深受當地人的喜愛。除了吧台座位外，還有許多用隔板隔開的包廂座位，不用擔心周圍的環境，可以盡情享受美食。魅力之一是除了沾麵之外，還有雞肉排彈、叉燒麵、擔擔麵等豐富的菜單。此外，還有湯和麵的「天然河蝦沾麵」帶回家套餐，非常適合作為伴手禮。

當地旅遊小助手評論
曾經擔任鱸魚專業漁夫的店主製作的「天然河蝦沾麵」非常精緻。騎自行車者折扣，如果騎自行車去的話可以享受100日元的折扣。
土浦拉麵（土浦拉麵）

在麵條工廠附屬的品嚐部門享用新鮮製作的拉麵。

以店名命名的「松屋頂」售價800日圓。每天提供湯和麵條。
以店名命名的「松屋頂」售價800日圓。每天提供湯和麵條。

位於筑波山山麓、筑波山神社參道入口處的麵條工廠。麵條僅使用當地的麵粉“夢食侯”以及國產小麥、水、鹽和鹼水製成。透過使用用於製作烏龍麵的壓榨機來製作麵條，我們精心挑選出高水分的生麵條，同時具有強韌的口感和光滑的口感。主要焦點是麵條製作工廠，但商店的一角還設有“品嚐區”，您可以在那裡吃飯。 「松屋頂」是一種正統的麵條，由每天更換的海鮮湯製成，上面放有叉燒豬肉、面麻和其他配料。

由大正時代的土特產店改建而成的充滿品味的空間。

商品區的後面是一個小型品酒部，櫃檯上只有七個座位。堆得高高的袋子麵粉也令人印象深刻。
商品區的後面是一個小型品酒部，櫃檯上只有七個座位。堆得高高的袋子麵粉也令人印象深刻。

這家商店是一座建於大正時代的舊建築，幾十年前曾被用作紀念品商店。為了保留當年的氛圍，我們對建築進行了翻修，盡量保留了橫樑和泥牆。在產品銷售區，我們出售許多紀念品套裝，包括不同粗細的生麵條和捲麵條，以及醬油、鹽和味噌等湯。我們還提供送貨服務，因此您可以將其送到家中並盡情享受。從第三天開始，隨著時間的推移，它會不斷成熟並形成堅實的質地，讓您享受不同的味道和質地。

當地旅遊小助手評論
這裡也是筑波山登山客必經的地方之一。味道清淡，非常適合早晨的拉麵。它非常受歡迎，因此我們建議早上參觀，因為品嚐部分可能會在下午結束。
松也世面城
  • URLhttps://matsuyaseimenjo.co.jp/
  • 住所茨城縣筑波市沼田 300 MAP
  • アクセス從 JR 土浦站開車約 35 分鐘
  • バスアクセス・筑波北方接駁車（筑波中心～筑波山口）終點站
    ・從筑波土浦線終點站（土浦站～筑波山口）步行即刻
  • 営業時間7:00-17:00 *湯用完後品嚐部分結束
  • 定休日週三
  • TEL029-896-5298
  • 駐車場無料（４台）

奶油沾醬和特粗自製麵條的完美平衡

「龍介沾蕎麥麵」售價950日圓，可以充分享受沾醬和麵條。食材很簡單：叉燒、顏面麻、海苔。
「龍介沾蕎麥麵」售價950日圓，可以充分享受沾醬和麵條。食材很簡單：叉燒、顏面麻、海苔。

這家著名的沾麵店自2012年開業以來，顧客一直排著長隊。 「龍介沾蕎麥麵」引以為傲的沾醬是用海鮮湯料和每杯約5隻雞製成的白湯混合而成的。雖然像濃湯一樣濃鬱濃鬱，但加入了柚子作為調味料，卻給人一種清爽的味道。麵條是用國產麵粉製成的自製特粗麵條。麵條帶有濃鬱的小麥風味，與濃鬱的湯汁相得益彰。最後端上來的日式湯頭，讓您盡情享受雞肉的鮮味。

生產它的商店很多，現已聞名全國。

除了有醒目的紅色椅子的桌座外，還有更大的桌座。開放式的內部空間，座位圍繞著廚房佈置。
除了有醒目的紅色椅子的桌座外，還有更大的桌座。開放式的內部空間，座位圍繞著廚房佈置。

在日本最大的拉麵評論網站之一的雞肉排壇類別中排名全國第一的人氣餐廳。它在全國享有盛譽。除了「沾蕎麥麵」、「純鳥蕎麥麵」等常規菜單外，還陸續推出限定菜單，每次光臨都能享受到新的口味。店裡的裝潢風格也很時尚，讓人很舒服。以土浦站前的「土浦面所龍之舞」為首，德極鳥蕎麥面龍介製作的拉麵店數量正在迅速增加，是拉麵人氣的推手之一，不可錯過的拉麵店之一在築波/土浦地區。

當地旅遊小助手評論
對於喜歡吃辣的人，推薦「辣蕎麥麵」。所有的蘸醬都濃鬱而濃鬱，但一旦嘗試過，您將永遠不會忘記。他們計劃未來安裝自行車架，目的是讓騎自行車的人可以輕鬆進入商店。
特級雞肉蕎麥麵龍介
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