1ファームレストラン　ウエムラ・ビヨンド

牧場直営レストランでブランド和牛の醍醐味を堪能

ブランド和牛として知られる「白老牛」の繫殖から肥育までを一貫して行う「和牛王国ウエムラ牧場」直営のレストラン。ウエムラ牧場で生産される白老牛「上村和牛」のステーキやハンバーグなどが楽しめます。広々とした牧場をよく歩き、のびのび育った上村和牛は、奥行きのある旨みが凝縮した赤身と、まろやかな甘みをたたえた脂のバランスが秀逸。ロースの中で最もお尻に近く、きめ細やかで柔らかい肉質のサーロインステーキは、上村和牛の魅力をダイレクトに味わえる一品です。

心癒す風景と美味を味わう贅沢なひととき

料理は前菜・スープ・メインとコース仕立てで提供されますが、大きな窓の向こうに広がる緑の森が心を和ませ、肩ひじ張らずにくつろいで食事を楽しめます。店内にはオーナーが愛する映画「ハリー・ポッター」をイメージした装飾が施され、落ち着いた雰囲気の中にも遊び心がチラリとのぞきます。ハリー・ポッターにちなんだクイズや絵本の貸し出しもあり、料理を待つ間も飽きさせることがありません。ランチタイムは混み合うので、予約してから行くのがおすすめです。

ご当地
サポーター

落ち着いた雰囲気と上質なもてなしが感じられる空間は、大人のカップルやご夫婦にもぴったり。お隣にはシュークリームがおいしいカフェ「Mother’s+（マザーズプラス）」があるので、食後に立ち寄るのもおすすめです。

ファームレストラン「ウエムラ・ビヨンド」

• 北海道白老郡白老町字社台289-8 MAP
• JR白老駅から車で約4分
• 11:00〜20:00（L.O.19:30）
• 年末年始
• 0144-84-3386
• 無料

2カフェ リㇺセ

アイヌの伝統的な食事を気軽に味わえる

白老町内の社会福祉法人が運営するカフェで、「ウポポイ（民族共生象徴空間）」の「歓迎の広場」にあります。鮭と野菜を煮込んで塩で味付けした汁物料理「オハウ」をはじめ、エゾシカ肉を使った「ユㇰカツカレー」など、アイヌ文化にゆかりの深い食材を使ったメニューがラインナップ。ジャガイモを凍らせて作るお団子「ペネイモ」、ヒエと米麹で作る「ピヤパの甘酒」、道内の酒蔵が復刻醸造した伝統酒「カムイトノト」など、他では味わえないスイーツやドリンクも見逃せません。

地元の人々のつながりが宿るあたたかな空間

「リㇺセ」は「踊り」を意味するアイヌ語です。店内に飾られているアイヌ文様刺繍のパッチワークは、白老町内の「みんなの心つなげる『巨大パッチワーク』の会」が制作したもの。互いの違いを認め合い、共に生きる人々の輪が広がることへの願いが込められています。「カフェ リㇺセ」では、地場産品なども販売しています。ウポポイを観覧する前の腹ごしらえや広い園内を回った後の休憩がてら、お土産を探すのもおすすめです。

ご当地
サポーター

木がふんだんに使われた店内はあたたかな雰囲気。お店の前には大きなテーブルやベンチもあり、ドリンクや軽食をテイクアウトして楽しめます。

カフェ リㇺセ

• 北海道白老郡白老町若草町２丁目２-１「ウポポイ」歓迎の広場 MAP
• JR白老駅から徒歩約10分
• 9:00〜「ウポポイ」閉園時間
• 月曜（祝日の場合は翌日休み）、年末年始
• 0144-85-2177
• 有料

3オハウとジビエの専門店　海空のハル

フチがつくるアイヌ料理「オハウ」

「ウポポイ（民族共生象徴空間）」のエントランスエリアに、2026年4月にリニューアルオープンしたレストラン。白老生まれ・白老育ちのフチ（アイヌ語で「おばあさん」）・伊藤文子さんが手がける、伝統的なアイヌ料理「オハウ（具だくさんの汁物）」をはじめ、北海道産のジビエ料理などが楽しめます。

なかでも人気の「季節のオハウ定食」は、昆布だしでじっくり煮込んだ大きめの野菜と鮭を、塩と油だけでやさしく味付けしたオハウに、いなきびご飯、季節の小鉢、鹿肉と熊肉のロースト、エント茶が付いた満足感のあるメニュー。

アイヌ文化を感じられる空間

木を基調とした店内には、ゴザや木彫り熊など、アイヌ民族の工芸品が飾られており、料理はもちろん、店内の雰囲気も一緒に楽しめます。

「季節のオハウ定食」は、北海道の伝統的工芸品である木彫りのお盆「二風谷イタ」で味わえるのも魅力のひとつ。さらに、スタッフが身に着けている前掛けにもアイヌ文様の刺繍が施されており、店内のあちこちでアイヌ文化に触れられる、温かみのある空間となっています。

ご当地
サポーター

ランチコースはもちろん、アイヌの伝統的な食文化が香るスイーツやオリジナルドリンクなど、気軽に楽しめるカフェメニューも充実しています。

オハウとジビエの専門店　海空のハル

• 北海道白老郡白老町若草町2丁目2-5 「ウポポイ」エントランス棟 MAP
• JR白老駅から徒歩約10分
• 11:00〜閉園時間（ラストオーダー閉店1時間前）
• ウポポイの閉園⽇
• 0120-050-866（ご予約は団体10名様〜受付）

4しらおいグランマ

おばあちゃんが作るアットホームな料理の数々

元気なおばあちゃんたちが腕を振るうアットホームな食堂。地元で採れる山菜や季節の食材を使った家庭料理を提供しています。「グランマセット」は、ベテランスタッフ「ツマちゃん」が毎日献立を考える日替わり定食。メインはもちろん小鉢の一つひとつも手間を惜しまず、滋味あふれるおいしさにおなかも心も大満足です。
他にも、見た目もおしゃれな「チキンと野菜の薬膳マサラカレー」、ホッケのフライを挟んだ「特製ホッケドッグ」などメニューも豊富。店内ではグランマ特製のおやきや野草茶、ハンドメイド雑貨などのお土産品も販売しています。

世代もバックグラウンドも問わず人々が集うオープンな空間

厨房スタッフの平均年齢は80代前半。時には物忘れや間違いもありますが、それも笑い飛ばせる明るさが「グランマ」の魅力です。その大らかな雰囲気に惹かれてか、下は小学5年生から上は80代までの老若男女がワイワイ働き、ともに過ごす時間を楽しんでいます。
店舗2階はシェアオフィスになっており、町内のゲストハウスに長期滞在しながらリモートワークで働き、「グランマ」で栄養補給する旅行者もいるそう。世代もバックグラウンドも超えて誰もが自由に交流し、笑い声が絶えない空間は、思わず「ただいま」と言いたくなるぬくもりにあふれています。

ご当地
サポーター

「本日の平均年齢81歳」「血圧良好」といったユーモアたっぷりのPOPにご注目。暴風雨や路面凍結の日にはおばあちゃんたちの安全に配慮してお休みになることもあるのでご注意を。白老町のあたたかさや地元感をぜひ感じてみてください。

しらおいグランマ

• 北海道白老郡白老町大町3丁目1-2 MAP
• JR白老駅から徒歩約5分
• 11:00〜15:00（L.O.14:00）
• 月～水、日曜
• 0144-85-2870
• 無料（店舗向かい10台）

5ファームレストラン「ウエムラ・ベース」

こだわりの「白老牛」をカジュアルにほおばる

ブランド和牛「白老牛」の繫殖から肥育までを行う「和牛王国ウエムラ牧場」で生産される「上村和牛」をカジュアルに楽しめる牧場併設レストラン。ハンバーガーのテイクアウトをメインに、イートインではハンバーガーセットとカレーを提供しています。「白老牛キングスラクレットチーズバーガー」は、肉をシンプルに楽しむことにこだわったパテに、濃厚なラクレットチーズをとろりとトッピングした人気No.1のハンバーガー。粗挽き肉を使用したパテの力強い肉感とコクのある自家製デミグラスソース、クリーミーなチーズが一体となった、食べ応え満点のおいしさです。

元気な牛たちが命をいただく意味を教えてくれる

「和牛王国ウエムラ牧場」がある白老町石山地区は、市街地から離れた山の中。レストランのそばにある牧場では、牛たちがのんびりと草を食べ、のびのびと歩き回っています。手塩にかけて育てられている牛たちを間近に感じられるこの環境が、大切な命をいただくありがたさを実感させてくれます。レストラン横にあるフリーデッキスペースにはベンチやハンモックもあり、雄大な自然を眺めながらハンバーガーを豪快にほおばる満足感はひとしおです。

ご当地
サポーター

山を切り拓いて作ったという牧場の壮大なロケーションに目が奪われます。車やスマートフォンのナビだと悪路を走行する可能性があるため、公道沿いの案内看板を目印にお出かけください。

ファームレストラン「ウエムラ・ベース」

• 北海道白老郡白老町石山109-20 MAP
• JR白老駅から車で約11分
• 11:00〜17:00（イートインは15:00まで）
• 不定休（営業日は要問い合わせ）
• 0144-83-4929
• 無料