お知らせ

大草原の滋味に出合う

丘陵地帯に大草原が広がる阿蘇特有の豊かな自然で育まれた牛肉やチーズ。豊かな大地の味わいに季節の野菜を組み合わせ、絶景を見ながら会席料理をいただけます。

夕食

提供時間
5:30PM~または7:30PM~

季節の会席

旬の食材を堪能する季節の会席。ご当地を味わう先付に始まり、風情ある演出で提供される品々をご賞味ください。

提供期間

通年

春夏特別会席

トマトすき焼き会席

トマトの生産量日本一の熊本ならではの特別会席。トマトと和牛をふんだんに使用し、立ちのぼる割下の匂いが食欲を誘います。界 阿蘇の名物料理です。

提供期間

2022年3月1日~2022年8月31日

  • ※特別会席は5日前までのお申し込みが必要です。
秋冬の特別会席

ねたくり鍋会席

ジャージー牛乳と味噌をベースにした滋味スープに和牛や旬野菜を加えた特別会席。「カチョカヴァロ」というひょうたん型のチーズを厚く切り、焼いて鍋に加えます。

提供期間

2022年9月1日~2022年11月30日

  • ※特別会席は5日前までのお申し込みが必要です。

朝食

提供時間
7:30AM ~ 9:30AM(最終)

界では地域色を感じる食材や、郷土の調理法を取り入れた「ご当地朝食」をご提供しています。
界 阿蘇では、一文字(ひともじ)と呼ばれる青ネギを巻いて、酢味噌で味わう郷土料理「一文字ぐるぐる」や、土鍋で炊きたてのご飯を楽しむ和食膳をご用意します。

提供期間

通年

お子様膳

お子様向け和食膳

6歳以下の未就学のお子様を対象に、夕食にて和食膳をご用意します。豆・ごま・わかめなどの伝統的な食材を用いつつ、お子様に喜んでいただける味わいを工夫したメニューです。

  • ※7才以上11才以下のお子様には、茶碗蒸しやお造りをはじめ、多彩な品々を盛り込んだ和食膳をご用意しています。

その他のおすすめ

界のお祝い箱

誕生日や記念日などの大切な日のお祝いに、プリザーブドフラワーとケーキをお重に詰めてセットにした界オリジナルのお祝い箱をご用意しています。

価格

7,800円(税込)
[内容:プリザーブドフラワー、ミニケーキ 9個入り]

  • ※ケーキとプリザーブドフラワーを個別注文の場合は各4,200円
ご予約

前日5:00PMまで

  • ※写真はイメージです。内容が変更となる場合がございます。
  • ※お重はお持ち帰りいただけません。

明けの贅沢~キャビア最中 豆乳サワークリーム ゆずと山葵風味~

徐々に緩和していく世情にあわせて「ちょっとした食の贅沢」を楽しんでいただけるように、贅沢な一皿をご用意しています。キャビアに、「ゆず」「山葵」といった和の食材を合わせ、最中にのせて、和テイストに仕上げた一皿です。

価格

13,200円(税込)

  • ※ドリンクは含まれません
ご予約

当日オーダーにて承ります。

  • ※数に限りがあるため、予告なく終了する場合がございます。
  • ※ご注文いただいた場合、お部屋にご用意します。

食事処

半個室でくつろげる空間

阿蘇五岳を一望する、解放感あふれる食事処。
移ろう風景を愛でながら、季節の食材をふんだんに使った会席料理に舌鼓を。

© Hoshino Resorts Inc.