山口県を代表する長門湯本温泉に佇む界 長門は、江戸時代の「御茶屋屋敷」をデザインした造りが特徴の温泉宿。源泉かけ流しの温泉や冬の味覚のふぐを堪能する、ゆったりひとり旅はいかがですか。

地域らしさあふれる界の「ご当地部屋」。界 長門のご当地部屋「長門五彩の間」では、徳地和紙や萩焼、萩ガラス、大内塗などの工芸品と、窓から望む長門湯本の風景が滞在を彩ります。ひとり滞在にぴったりの露天風呂付きの客室では、好きな時に好きなだけ自由気ままな湯あみ時間をお過ごしください。

山口県では縁起物の「福」とかけ「ふく」の愛称で親しまれる、ふぐを使用した特別会席を秋冬限定で提供しています。 メイン料理では、ふぐ刺しの「てっさ」と、ふぐを使った鍋料理「てっちり」を界 長門風にアレンジした「ふくと牛の源平鍋」をご用意。ふくと牛の源平鍋では、みかんの爽やかな風味でふぐを味わうみかん鍋と、牛しゃぶの2つの鍋料理を同時にお楽しみいただけます。