秋に旬を迎える食材、「茸（きのこ）」や「葡萄（ぶどう）」、「栗」などをイタリア・トスカーナ州の郷土料理の手法と掛け合わせた全8品のディナーコースです。バターでソテーした茸にトリュフの風味を効かせたカプチーノ仕立てのスープを注いだ「茸のズッパ」や那須の恵みをふんだんに盛り込んだ一皿「農園のピンツィモーニオ」、メインドルチェは、旬の果物をふんだんに使用した「葡萄と焼き栗のセミフレッド」。秋を感じるメニューでお待ちしております。

OTTO SETTE NASU のコンセプトは、イタリア語で「地域×地域」を意味する「Regione(レッジオーネ)×Regione(レッジオーネ)」。イタリアトスカーナ州の郷土料理を栃木県・那須に親しみのある食材を使用して提供します。当リゾートが位置する場所は農作物を育む風景が広がり、酪農も盛んな地域です。トスカーナ州に似た土地柄であることから、那須で親しまれている食材をトスカーナ州の郷土料理の手法と掛け合わせて提供します。さらに、選りすぐりの自然派ワインを軸とした、料理に合わせたワインペアリングも用意しています。

東京から90分。自然の恵みを堪能し、自然を遊びつくす特別体験が叶います。旬の野菜を楽しめるレストランや緑に囲まれた温泉、客室。高原に佇むリゾートホテルで想い出に残る滞在をお過ごしください。

一階にリビングスペース、二階にベッドルームを設えた「デラックスメゾネット」。緑を基調とした客室の天井まである高い大きな窓からは、那須の豊かな自然を一望できます。