熱帯の森を望むダイニングでは、バリの暮らしに根付く「トリヒタカラナ」という哲学に着想を得たコースをご用意しました。「神」、「人」、「自然」の3つが調和すると幸福に生きられるとされる世界観を、バリの食材やスパイスを用いた一皿一皿に表現しました。