界 加賀では、春の特別会席 「のどぐろと鮑の会席」をご用意。「白身のトロ」とも呼ばれるのどぐろは脂がのっていてくせのない美味しさが特徴。旨みをぎゅっと閉じ込めた「のどぐろ土鍋ごはん」でご提供いたします。

加賀友禅や水引をはじめとする伝統工芸に彩られた客室で寛ぎ、夕食には「九谷焼の器と料理のマリアージュ」でおもてなし。館内では毎晩、加賀獅子舞も披露しています。加賀文化にどっぷりと浸れる滞在をお楽しみいただけます。

館内には、加賀文化の美と歴史を感じられる特等席「べんがらラウンジ」をご用意。開湯1300年の歴史を持つ山代温泉の「湯の曲輪（がわ）」を一望しながら、「九谷焼」や「山中塗」などの伝統工芸品とお酒とおつまみを楽しむ、贅沢なひとときを過ごせます。