1やらやらSAPIN（サパン）

食事もお土産さがしもできる、頼れる一軒

雲仙エリアや長崎県のお土産を幅広く揃える土産店に食事処が併設。「雲仙地獄」の目の前にあり、周辺に立ち上る噴煙や硫黄の香りを間近に楽しむこともできます。

食事処の名物は「地獄そうめん」。手延べそうめんの一大産地である、雲仙の隣、南島原市と島原市の郷土料理で、カツオ出汁でそうめんをぐつぐつと煮込んでいます。柚子胡椒を入れて味変するのもおすすめです。他に「肉そうめん」や「焼きそうめん」、フワフワの氷がのった「雪解けそうめん」といったユニークなものもあります。

お土産探しも、時間を気にせず「やらやら」と

1階には、雲仙市内をはじめ、長崎県全域の名物が勢揃い。お土産にぴったりな銘菓をはじめ、日本酒や焼酎といった地酒、子どもに喜ばれる駄菓子などまで販売しています。
さらに、みたらし団子や白玉を冷やした島原名物の「寒ざらし」など、テイクアウトできる甘味も。食べ歩きしたり、持ち帰って宿で楽しんだりと、手軽に味わえる一品です。

「やらやら」とは、雲仙を含む島原半島周辺の方言で「ゆっくり」の意味。温泉街散策の途中に立ち寄り、やらやらと過ごすのにうってつけのお店です。

やらやらSAPIN（サパン）

• https://www.instagram.com/yarayara.sapin
• 長崎県雲仙市小浜町雲仙319−3 MAP
• 界 雲仙から徒歩約1分
• 9:00〜18:00
• 水曜
• 090-9619-0692
• 無し

2グリーンテラス雲仙

雲仙の食材の魅力を、こだわりの洋食で堪能

良質な雲仙産の食材を厳選し、手作りにこだわった洋食を提供。料理のおいしさのベースとなるフォンドボー（出汁の一種）は、仔牛の骨と赤ワイン、野菜などを使って丁寧に仕込まれています。中でも、2012年の創業時から人気の「雲仙牛ビーフシチュー」は、3等級以上の希少な黒毛和牛「雲仙牛」を使ったこだわりの一皿。バラ肉やスネ肉を野菜とともに低温でじっくりと8時間煮込むことで、頬張れば口の中でほろりと崩れるやわらかさを味わえます。
他にも、「元祖　雲仙牛オムハヤシ」「オムトルコ」など、長崎らしい美味を楽しめます。

春から秋には、ドリンクなどを気軽に楽しめるカフェがオープン

2023年4月には、敷地内に軽食やドリンクを主体とする「Marco’s Cafe」がオープン。4月から11月までの土・日曜日や祝日、大型連休に営業しています。メニューは、雲仙温泉街にある「UNZEN山頂珈琲」のオリジナルブレンドのコーヒーの他、地元の⾷材をふんだんに使った「島原ミックスフライドポテト」や「雲仙⽜カレー」、「雲仙湯けむり塩ぷりん」など軽食が中心です。屋外のウッドデッキのソファ席やテラス席、足湯席も利用でき、天気のいい日には心地よい風を感じながら過ごせます。散策途中にひと息つきたいときや、ドリンクのテイクアウトなどにも最適です。

グリーンテラス雲仙

• https://greenterrace-unzen.jp
• 長崎県雲仙市小浜町雲仙320 MAP
• 界 雲仙から徒歩約7分
• 11:00〜15:30
• 水曜、年末
• 0957-73-3277
• 無料
• 「Marco’s Cafe」は4〜11月の限定オープン。営業時間は11:00〜15:30

3元祖 鰻蒲焼 福田屋

器ごと蒸して提供。160余年守り継がれる諫早だけのうなぎ文化

焼いたうなぎを底が二重になった「楽焼（らくやき）」という器で蒸して提供するのが長崎県諫早（いさはや）市独自のうなぎ文化。その独自のスタイルを構築し、提供を始めたといわれているのが、幕末の1863年（文久3年）創業の「元祖 鰻蒲焼 福田屋」です。

うなぎは南九州産の脂ののった上質なものを厳選。地元の醤油と酒を使った継ぎ足しの秘伝のタレをつけて焼き上げ、器ごと蒸して提供するため、タレの香ばしさをまとったふっくらとした身が味わえます。一度口にすれば、きっと虜になるおいしさです。

おいしさを引き上げる、歴史ある店の佇まい

店は諫早市内の中心地、栄町通りアーケード内にあります。趣のある現在の建物は、1929（昭和4年）に建てられた3階建ての木造建築。建設当初は町で一番高い建物として有名だったそうです。入り口から奥へ長く続く造りで、まさにうなぎの寝床のような建物。現在は1階部分のみが客席として使われています。扉や柱、床など重厚な造りに昭和初期の面影が色濃く残り、この歴史深い佇まいもおいしさの重要なエッセンスとなっています。

元祖 鰻蒲焼 福田屋

• https://fukudaunagiya-isahaya.com
• 長崎県諫早市栄町1-13 栄町通りアーケード内 MAP
• 界 雲仙から車で約46分
• 11:00〜14:00、17:00〜19:00（L.O.18:45）
  土曜、祝日11:00〜20:00（L.O19:45）
  日曜11:00〜19:00（L.O.18:45）
• 火曜
• 0957-22-0101
• 無料

4雲のなかcafe

地元の滋味が染み入るアットホームな古民家カフェ

築140年の古民家を改装したアットホームなカフェ。和やかな雰囲気の中で味わえるのは、地元の食材を使った定食メニュー。いち押しの「牛スジカレーそうめんセット」は、長崎和牛の牛スジをたっぷりと使ったカレーに、地元橘湾で獲れた煮干しの出汁を合わせた味わい豊かな一品です。そうめんは、手延べそうめんの有数の産地、長崎県南島原産を厳選。しっかりとしたコシとつるりとした喉越しのそうめんが、濃厚な旨みのカレーだしによく絡みます。

靴を脱いでリラックス。ゆっくりと流れる時間もごちそう

店内には、カウンターの他、小上がりの座敷があり、靴を脱いでリラックスして過ごすことができます。座敷の座卓には低い椅子も用意され、正座が辛い人や年配の方でもゆっくりくつろげると好評です。食後のコーヒーを飲みながら、静かな時間を楽しむのもいいでしょう。
「せっかく雲仙に来てくれたから、のんびり過ごしてほしい」という店主の思いが込められた「雲のなかcafé」。おもてなしの心が詰まった滋味深いメニューを味わいに、旅の合間に立ち寄りたい一軒です。

雲のなかcafe

• https://www.instagram.com/kumononaka.0828
• 長崎県雲仙市小浜町雲仙372 MAP
• 界 雲仙から徒歩約3分
• 11:00〜17:00
• 月曜（祝日の場合は営業、翌日休み）
• 無し
• 夜は要予約

5吾妻の里

名物「美人どうふ」を使った、ふわふわの揚げ出し豆腐が美味

地元の食材が楽しめる食事処と直売所が併設。食事処では、20年来の店の看板商品「美人どうふ」を使った定食などが楽しめます。福岡県産の大豆「フクユタカ」を使った美人どうふは、豆本来のやさしい甘さときめが細かくなめらかな食感が魅力。普段は豆腐が苦手な子どもでも食べられるという声も多いそうです。
人気の「揚げ出し御膳」では、揚げたてフワフワ食感の豆腐にやさしい味わいの出汁が染みた揚げ出し豆腐のおいしさをじっくり堪能できます。食後には、お土産に美人どうふを買って帰る人も多いそうです。

丁寧に作られた、やさしい甘さが染み入るおやつ

手間暇かけた手作りおやつも「吾妻の里」の目玉の一つ。土・日曜日のみ1日30パック限定で販売する「いももち」は、これを目当てに開店時から並ぶ常連がいるほどの人気商品です。さつまいもを練り込んだ、口溶けのいい餅はほのかな甘さで、1個2個とついつい手が伸びる一品。他にも、注文が入ってから揚げる、さっくりもっちり食感の「きなこパン」や、地元産大豆の豆乳を使った「豆乳アンダギー」など、素朴でやさしい甘さのおやつが目白押しです。

吾妻の里

• https://www.azumanosatotoufu.com
• 長崎県雲仙市吾妻町布江名762-1 MAP
• 界 雲仙から車で約32分
• 食事処11:00〜15:00、直売所8:30〜17:30
• 無し
• 0957-38-6553
• 無料

6直売所　花たまご

「朝採れたまご」の濃厚なおいしさを、卵かけご飯で贅沢に

雲仙市の老舗養鶏会社が営む、卵の直売所兼カフェ。40年以上にわたって地元で愛されるブランド卵「太陽卵」を使った食事やデザートを味わえます。

黄身が濃くほんのり甘いのが特徴の「太陽卵」。卵そのものの味を楽しむなら、朝採れたての卵を提供する「卵かけご飯」がおすすめです。雲仙産の棚田米を使用した炊きたてのご飯に卵をのせ、カツオ出汁の効いた甘めの専用醤油をかけていただきましょう。卵と漬物は食べ放題なので、心ゆくまでそのおいしさを堪能することができます。

ついつい買って帰りたくなる、新鮮卵と卵スイーツ

直売所では様々な種類の卵を販売していますが、中でも飛ぶように売れていくのが箱入りの「太陽卵 朝採れたまご」。自宅用や手土産用に買っていく人も多いそうです。栄養価が高いだけでなく、総コレステロール量が一般的な卵より少ない点も、老若男女に愛される所以でしょう。
その他、太陽卵を使った「太陽ロールケーキ」や「黄味プリン」「エッグタルト」など、多彩な卵スイーツがショーケースにずらり。旅行中のおやつにもぴったりです。

花たまご

• https://www.instagram.com/hana_tamago2015
• 〒854-0302 長崎県雲仙市愛野町乙5392 MAP
• 界 雲仙から車で約26分
• 11:00〜18:00
• 水曜
• 0957-27-5700
• 無料

7ふさや亭 秀珍（しゅうちん）

お腹を空かせて出かけたい、老舗中華食堂の高コスパランチ

創業50余年を誇る中華食堂。おいしさはもちろん、お腹をしっかりと満たせるボリューム感と値頃感で、地元で高い支持を集めています。腕を振るうのは、東京の四川料理店で腕を磨いた二代目店主です。

一年を通して人気があるのは「秀珍風あんかけ焼きそば」。豚の角煮と野菜が入ったオイスターソースベースのあんかけに、パリッと焼き目を付けた香ばしい麺がよく絡みます。ごろごろと入った分厚い豚の角煮は、ほろほろっと簡単に崩れるほどやわらかく煮込まれ、さらに食欲を増進。思わず箸が進みます。

自家製ラー油がちゃんぽんのおいしさの決め手

もう一つ外せないのが、とんこつスープをベースにしたコクのある「ピリ辛坦々ちゃんぽん」。味わいの肝となる肉味噌と自家製ラー油、さらに胡麻ペーストのコクがスープに溶け出し、おいしさを格上げしています。チンゲンサイやもやし、キャベツも入って具だくさん。辛さレベルを普通から激辛まで選べ、四川料理の本格的な辛さを楽しむこともできます。

牡蠣がたっぷり入った「牡蠣ちゃんぽん（11中旬〜3月上旬）」は毎年常連が待望する一品。お腹を空かせて出かけたい中華メニューが揃い踏みです。

ふさや亭 秀珍（しゅうちん）

• 長崎県雲仙市吾妻町平江名72-1 MAP
• 界 雲仙から車で約33分
• 11:30〜L.O.13:30
• 不定休（月に1回）
• 0957-38-2577
• 無料

8六兵衛茶屋 千々石店

もっちり、つるり。サツマイモでできた島原半島の郷土麺

サツマイモ粉で作った麺を出汁でいただく、島原生まれの郷土料理「六兵衛」。1792年（寛政4年）に、島原半島の中央部に位置する普賢岳の大噴火が発生した際、大飢饉に見舞われた人々を救おうと島原の名主だった六兵衛が考案したといわれています。

お湯が沸いている釜の上で練った生地をおろし器に当て、手で押し出して茹でるという、昔ながらの製法で提供しています。茹で上がった麺は、つややかでもっちり。昆布と椎茸で取った香り豊かな出汁にもよく合います。

落ち着いた店内で楽しむ、「六兵衛」という歴史的食体験

店内に一歩足を踏み入れると、まるで民芸店のような、木のぬくもりあふれる空間が広がっています。テーブル席の他に個室も。店主自らが撮影した、雲仙の自然豊かな四季折々の風景を写した写真が随所に飾られているのも魅力のひとつです。

非常食や保存食として生まれたものの、料理としておいしい「六兵衛」。そのおいしさがあったからこそ、200年以上にわたり食文化として守り継がれてきたのでしょう。雲仙旅行で、ぜひ歴史的な食体験をしてみてはいかがでしょうか。

六兵衛茶屋 千々石店

• https://www.rokubecyaya.co.jp
• 長崎県雲仙市千々石町戊1120-1 MAP
• 界 雲仙から車で約20分
• 11:00〜L.O.15:00
• 火曜
• 0957-37-6544
• 無料