1가마쓰루히메의 가게 '건어물'

에도 시대부터 건어물 가게로 영업을 시작한 창업 150년 이상의 전통을 자랑하는 가게. 현재 5대째인 점주가 매일 시장에 나가 직접 눈으로 확인한 생선을 구입해 건어물로 만들고 있다. 제조 공정에서도 전통의 기술을 계승하여 무첨가물로 마무리합니다. 대대로 전해 내려오는 생선 손질과 천일염에 의한 절묘한 소금 간은 노포만의 기술과 맛입니다.

매장에는 전갱이, 가무락, 금붕어 등 지역 특산물을 중심으로 30종류 이상의 건어물이 상시 진열되어 있는 건어물 전문점이다. 그중에서도 단골 메뉴는 역시 전갱이 건어물. 명수 100선에도 선정된 후지산의 눈 녹은 물인 '카키타가와 샘물'과 천일염으로만 만든 무첨가 천일염 건어물, 중골과 복골을 제거한 뼈 없는 건어물도 있어 폭넓은 연령층에게 선물용으로도 인기다. 또한, 직접 만든 멸치도 인기 메뉴 중 하나다.

상품명・가격】전갱이(산지) 324엔~, 가자미 540엔~, 금붕어 1마리 3,240엔~, 멸치 972엔
유통기한] 냉동보관으로 약 15일

2아타미 본가 토키와기 '백년양갱'

아타미 본가 토키와기 창업 이래 100년이 넘는 세월 동안 간판 상품으로 자리 잡은 것이 '백년양갱'이다. 밤, 팥, 말차, 매실 등의 단골 메뉴에 더해 여름에는 아타 귤, 겨울에는 유자가 등장한다. 그 중에서도 혼렌양갱은 국산 한천과 팥을 사용해 제조하기 때문에 팥 본연의 부드러운 맛과 단맛이 퍼져나가며, 심플한 만큼 장인의 기술과 전통이 느껴진다.
이 외에도 유자, 말차, 매실양갱도 안전하고 품질 좋은 국산 원료를 고집하며, 포장도 백 년 전부터 변함없이 셀로판지에 수작업으로 하는 것이 특징이다.

상품명・가격】백년양갱 각종(1棹/상자) 1,000엔
유통기한] 제조일로부터 여름은 10일, 겨울은 14일. 두 계절 모두 냉장 1개월, 냉동 3개월.

전통에 걸맞는 중후한 매장 분위기

1918년(다이쇼 7년) 창업 이래, 초창기부터 이어온 전통의 제법과 맛을 성실하게 지켜오고 있는 일본식 과자점이다. 가게 사람들이 직접 눈과 혀로 엄선한 재료를 사용하며, 보존료 등의 첨가물은 일절 사용하지 않는다. 지금도 옛날 그대로의 소박한 일본 과자를 만들고 있다.

3미키제과 '고양이의 혀'

1948년(쇼와 23년) 창업한 양과자점 '미키제과'. 이 가게의 명물 쿠키 '고양이 혀'는 현지인뿐만 아니라 관광객들에게도 인기다. 입에 넣었을 때의 가벼운 바삭바삭한 식감과 혀의 감촉이 새끼 고양이의 혀의 감촉과 비슷하다고 해서 붙여진 이름이다. 재료는 신선한 버터와 계란, 설탕, 밀가루만 사용한다. 창업 이래 70년 가까이 변함없는 맛을 이어오고 있다.

상품명・가격】고양이 혀 1봉지(130g) 690엔
유통기한] 약 3주

아타미역 바로 근처에 있는 에키마에키마에 다이치 빌딩 1층에도 지점이 있어 전철을 이용하시는 분들은 이곳에서 구입하는 것이 편리하다.

4아타미 호테이야 '찐빵'

1947년(쇼와 22년) 창업 이래 지역 빵집으로 사랑받아온 '호테이야'의 간판 상품. 겉은 부드럽고 속은 촉촉하고 쫀득쫀득한 독특한 식감이 입맛을 사로잡아 '아타미 시민이라면 모르는 사람이 없다'고 할 정도로 인기 상품으로 자리 잡았다.
단팥, 호박, 쇼콜라 등 종류가 많은 것도 인기의 이유로, 계절별 한정 상품까지 합치면 총 14종류에 달한다. 각 맛의 소스가 반죽 아래에 반죽을 말아 넣어 소박한 단맛이 입안 가득 퍼진다.

상품명・가격】찐빵(1개) 138엔
유통기한] 제조 후 48시간 이내

여러 가지 사정으로 한때 폐업했지만, 부활을 바라는 팬들의 목소리에 부응해 2007년 '맥스밸류 아타미점' 내에 '아타미 호테이야'로 재오픈했다. 대기업이 뛰어드는 가운데 '아타미의 맛이기 때문에 현지 기업이 계승했으면 좋겠다'는 오너의 뜻에 따라 맥스밸류 도카이가 사업을 이어받았다. 원래 가게에서 일하던 호텔 직원가 전입해 재료뿐만 아니라 '호테이야'의 주방까지 재현해 옛 맛을 지키고 있다.

5과자점 이치라쿠 '커피 젤리(알갱이 앙금 포함)'

갓 볶은 원두로 내린 커피로 젤리를 만들고 알갱이 앙금을 조합한 '커피 젤리'. 앙금은 '커피 젤리' 전용으로 매일 새벽 2시부터 만들기 시작해 커피의 쌉싸름한 맛에 맞게 단맛을 조절하고 있다. 미니 컵 바닥에 깔린 알갱이 앙금과 젤리를 섞어 먹으면 단맛과 쓴맛이 절묘하게 어우러져 입안 가득 퍼진다. 취향에 따라 크림을 추가하면 더욱 부드러운 맛을 느낄 수 있다.

상품명・가격】커피젤리(1개) 310엔
유통기한】3일

아타미 역에서 가까운 아타미역 앞 헤이와도리 상점가에 있어 들르기 편한 것도 매력이다.

6연명당「온천 연명만두」(연명만두)

온천 아타미의 대표적인 기념품이라고 하면 온천 만쥬(만쥬)를 들 수 있다. 지금은 일본 각지에서 판매되고 있지만, 사실 아타미의 엔메이도(延命堂)가 발상지라고도 한다.
'온천 연명 만쥬'는 오키나와산 흑설탕을 사용한 차 만쥬와 고시앙에 백설탕을 사용한 흰 만쥬의 2종류가 있다. 소박한 맛은 아타미에 별장을 가진 문호들에게도 사랑받아 왔다.

상품명・가격】온천 연명만두(1개) 95엔
유통기한] 약 30일(미개봉)
취급점】본점, 역 빌딩 '라스카 아타미' 1층 '아타미 컬렉션'

온천 만두 발상지

그 시작은 다이쇼 시대 초기에 초대 점주가 고온으로 자생하는 온천을 이용해 만두를 쪄내는 것을 생각한 것이 계기가 되었다고 한다. '온천 연명만두'라는 이름은 온천 이용객의 건강과 장수, 온천 지역의 발전을 기원하는 의미에서 붙여졌다고 한다.

7유제품 왕국 오라체 '미르쿠오카라 칡뿌스'

낙농왕국 오라체는 해발 약 250m에 위치한 녹음이 우거진 단나 분지에 위치하고 있으며, 낙농 액티비티과 신선한 현지 식재료를 사용한 음식을 맛볼 수 있는 곳 시설. 인접한 가타노 목장에서 갓 짜낸 생우유로 만든 소프트크림과 버터, 미나미하코네의 치즈는 관광객들에게 호평을 받고 있다.
기념품으로 추천하는 것은 '미르쿠 오카라 치프스'이다. 이 지역의 브랜드 우유 '단나 우유'를 전지분유로 만든 것과 오가타를 반죽해 각 맛의 파우더를 뿌려 튀긴 과자다. 아이들에게는 치즈맛이 인기이며, 어른들에게는 맥주 안주로도 어울리는 와사비 마요네즈맛이 호평을 받고 있다.

상품명・가격】미르쿠 오카다 치프스 333엔(세금 별도)
유통기한] 제조일로부터 약 90일

화이트 판초콜릿

'미르쿠오카라 칡뿌스'와 마찬가지로 '단나 우유'의 전분유를 사용한 진한 맛의 밀크 초콜릿으로 선물용으로도 인기가 많다.

상품명・가격】흰색 판초콜릿 600엔(세금 별도)
유통기한] 약 300일

낙농 왕국 오라체

• https://oratche.com/
• 시즈오카현 다카타군 칸난초 단나 349-1MAP
• 아타미역에서 차로 약 20분
• 평일 10:00〜16:00, 토・일・공휴일 9:00〜17:00
  레스토랑 토-일-공휴일만 영업 11:00~15:00(L.O.14:30)
• 수요일
• 무료
• 055-974-4192
• 무료

8Ham house Grimm '햄 & 소시지'

아타미에서 미시마 방면으로 차로 약 20분 거리에 있는 햄&소시지 전문점 'Ham house Grimm'. 추천 메뉴는 금상을 수상한 '프랑크푸르터'와 '독일 소시지' 등의 소시지. 소금은 독일 알펜잘츠의 암염을, 향료는 본고장 독일에서 모두 공수해 온다. 홈페이지에는 소시지를 맛있게 굽는 방법도 소개되어 있어 참고할 만하다.

상품명・가격】프랑크푸르트(100g당) 430엔, 독일식 소시지(100g당) 440엔
유통기한] 약 2주

'Ham house Grimm'에는 2000년(2000년)에 독일에서 열린 식육 가공육 콘테스트에서 9품목이 금상을 수상한 일품이 준비되어 있다.
주차장 에는 독일 국기가 게양되어 있어 멀리서도 쉽게 찾을 수 있다.

9우오쿠스 '수제 건어물'

이즈산 신사 근처에 있는 언덕 위의 생선가게로 아는 사람만 아는 숨은 맛집이다. 가게 안에는 이즈산항에서 잡은 신선한 해산물뿐만 아니라 직접 만든 건어물, 수제 반찬 등이 진열되어 있다.

신선한 생선을 구입하면 그 자리에서 바로 갈아서 해산물 절임 덮밥으로 만들어 주는 서비스도 있다(매장 내에서는 음식물 섭취 불가). 제철 생선 등이 놀라울 정도로 저렴하게 판매되고 있어 아타미의 생선을 구입하고 싶은 분들에게 추천할 만한 가게다.