1과일샌드과즙 히타치노우시쿠점 '믹스 샌드'

고급 과일을 아낌없이 넣은 볼륨감 넘치는 과일 샌드위치

전국의 고급 과일을 취급하는 현지 도매점 '츠치우라 대동청과'에서 직송한 과일을 듬뿍 담은 과일 샌드위치 전문점. 이탈리아와 프랑스 출신 전속 파티시에가 프로듀스한 고급스러운 과일 샌드위치는 상시 약 15종류가 준비되어 있다. 대표 인기 메뉴는 4~5가지 과일이 들어간 묵직한 무게감의 '믹스 샌드'이다. 들어가는 과일은 단맛을 살린 최고급 완숙 바나나를 비롯해 귤, 키위 등 계절에 따라 다양하다. 한 입 베어 물면 잘 익은 과일에서 흘러나오는 고급스러운 과즙의 단맛이 입안 가득 퍼지고, 단맛을 절제한 부드러운 생크림과 살짝 달달한 빵이 부드럽게 감싸 안는다. 겨울부터 봄까지는 완숙 딸기, 여름에는 망고, 멜론, 무스카트, 가을에는 일본산 밤 등 사계절마다 제철 과일을 즐길 수 있다.

상품명/가격】믹스 샌드 680엔
유통기한] 구입일로부터 냉장보관 2일째 아침까지
판매처] '과일 샌드 과즙' 이온몰 츠치우라점, 츠쿠바 데이즈타운 등

과일 샌드위치 카쥬루 히타치노우시쿠쿠점

• 이바라키현 우시쿠시 히타치노히가시 1-23-1 세이유 히타치노우시쿠점 1층MAP
• JR 히타치노우시쿠 역에서 도보 3분
• 11:30～매진 시 폐점
• 무휴
• 029-886-5782
• 유료(2시간까지 무료)

2누마다야 '카린토우 만두'

츠쿠바산 기슭에서 갓 튀긴 만두의 바삭바삭한 식감을 만끽하자!

츠쿠바산 기슭에서 창업한 지 100년이 넘은 노포 화과자점. 병설된 공장에서 옛날부터 전해 내려오는 제법으로 만든 다양한 만두가 등산객들의 기념품이나 간식으로 사랑받고 있다. 가게를 방문하는 많은 사람들이 찾는 것은 5대 주인이 가린토의 식감과 맛, 모양을 본떠서 고안한 베일 모양의 '가린토 만두'이다. 흑설탕을 반죽한 반죽으로 고소한 팥소를 감싸 고온의 기름으로 바삭하게 튀겨낸 만두는 단골이 많은 가게의 명물이다. 매장에 매일 갓 만든 만두가 진열되어 있어 갓 튀겨낸 바삭바삭한 식감과 만두 본연의 부드러운 식감이 조화를 이룬다. 흑설탕의 풍미와 고시앙의 부드러운 단맛의 조화도 일품이다. 츠쿠바 가미가우라 린린로드에서 자전거를 타다가 들른 사람이 그 맛을 SNS로 전하면서 입소문을 타게 된 '카린토우 만두'는 입소문을 타고 퍼져나갔다. 가게 앞 벤치에서 튀겨서 맛보는 것도 최고입니다.

상품명/가격】카린토우 만두(1개) 140엔, (5개/봉지) 700엔, (10개/상자) 1,450엔
유통기한] 제조일로부터 4일
판매처】-오사카시

누마다야

• 이바라키현 츠쿠바시 누마타 1400MAP
• 常磐自動車道土浦北ICから車で約30分
• 츠쿠바 익스프레스 츠쿠바 역에서 츠쿠바 버스 북부 셔틀을 타고 약 60분, '츠쿠바 야마구치' 하차 도보 약 3분
• 9:00～18:00
• 연말
• 029-866-0036
• 무료
• 대형버스 주차장 이용 불가

3라스크 공방 美.Sekiyama「천사의 라스크 & 여신의 라스크

오리지널 레시피로 직접 만드는 깊고 향기로운 고급스러운 러스크

주인의 취미가 깊어져 자신이 태어나고 자란 고택을 공방으로 개조해 문을 연 수제 라스크 전문점. 시행착오 끝에 독자적인 레시피로 완성한 것이 '천사의 라스크'와 '여신의 라스크'이다. '천사의 라스크'는 8종류가 있는데, 리치 플레인을 만드는 재료는 고농축 생크림, 버터, 과립 설탕, 마다가스카르산 바닐라빈으로 매우 간단하다. 재료를 배합한 액체에 구운 바게트를 담가 오븐에서 구워 수작업으로 만들어진다. 바삭바삭한 빵의 풍미에 양질의 버터 향과 진한 맛, 은은한 단맛이 어우러진 고급스러운 맛이다. 홍차, 코코아, 커피, 코코넛 외에도 말차, 흑설탕, 참깨 등 일본식 맛도 준비되어 있다. 꿀을 바른 로스트 아몬드와 그래놀라를 얹은 2종류의 '여신의 라스크쿠'가 있다. 현지 양봉장에서 채취한 꿀의 향이 인상적이다.

상품명/가격】천사의 라스크 각종(1개) 180엔, 여신의 라스크 각종(1개) 300엔
유통기한] 제조일로부터 30일
판매처] 온라인 쇼핑몰 있음

라수쿠 공방 미.Sekiyama

• 이바라키현 쓰치우라시 카라스야마 5-2214-2MAP
• R 쓰치우라역에서 차로 약 13분
• JR 쓰치우라역에서 관동철도 버스 '사쿠라가오카 경유 아라카와오키역 동쪽 출구역' 행으로 약 15분, '우모미 신사 앞' 하차 후 도보 약 4분
• 10:00～18:00
• 월・화요일
• 029-842-9742
• 무료

4기우치 주조 본점 「죠리쿠니노 네스트 맥주

에도 시대부터 이어온 양조장이 추구하는 섬세한 맛의 크래프트 맥주

1823년(문정 6년)에 이바라키현 나카시에서 창업한 유서 깊은 양조장. 사케를 만드는 양조장이 1995년부터 시작한 것이 지역맥주 사업이다. 유럽과 미국의 원료를 직수입하고 미국인 양조업자로부터 배운 본고장의 기술을 바탕으로 만들어진 것이 '도쿠리키노 네스트 맥주'이다. 독창성을 추구한 섬세한 맛을 구현해 세계 40개국에서 사랑받는 크래프트 맥주로 진화하고 있다. 올빼미 로고가 그려져 있으며, 계절상품을 포함해 약 20종류의 라인업을 갖추고 있다. 인기 상품인 '화이트 에일'은 밀을 첨가해 부드러움을 더한 부드러운 목넘김이 특징이다. 이바라키현산 '후쿠라이 귤'의 과즙이 듬뿍 들어간 '다이다이 에일'은 감귤류의 향긋한 향과 아로마 홉의 은은한 쓴맛을 즐길 수 있다. 국산 유자의 신맛이 퍼지는 깔끔한 맛의 '유자 라거'도 추천한다.

상품명/가격] 조레키노네스트 맥주 화이트 에일(330ml 병, 1병) 435엔, 조레키노네스트 맥주 다이다이 에일(330ml 병, 1병) 435엔, 조레키노네스트 맥주 유자 라거(350ml 캔, 1병) 435엔
유통기한] 제조일로부터 약 210일
판매처] JR 쓰치우라역 플레이아트레 내 'IBARAKI 사토주점', 'Liquorshop SATO' 외, 온라인 숍 있음

기우치 주조 본점

• 이바라키현 나카시 코노스 1257MAP
• JR 도코리쿠 코노스역에서 도보 5분
• 10:00〜18:30
• 1월 1일
• 029-270-7955
• 무료

5UNiBO JAXA 츠쿠바 우주센터점 '우주 일식'

일본인 우주 비행사를 위해 개발된 본격 우주식

'JAXA 츠쿠바 우주센터'에 있는 우주 관련 상품을 판매하는 뮤지엄 숍. 우주 잡화와 JAXA 로고가 새겨진 상품이 진열되어 있으며, 우주식 코너에는 20종류 이상의 장기 보존 식품이 구비되어 있다. 그중에는 일본인 우주 비행사가 우주로 가져간 식품도 있으며, JAXA 인증을 나타내는 '우주 일식'의 빨간색 마크가 눈에 띈다. 하우스푸드와 JAXA가 공동 개발한 '우주 일식 스페이스 카레'도 그 중 하나다. 무중력 공간에서도 먹기 쉽도록 걸쭉하게 만든 비프 카레는 매콤한 매운맛이 입맛을 자극하는 진한 맛이다. 강황과 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 영양가까지 고려한 우주 생활을 지원하는 레토르트 식품이다. 알파 쌀을 사용한 '우주 일식 우주 주먹밥(연어)'은 뜨거운 물이나 물을 붓고 일정 시간 기다리기만 하면 되는 간편식이다. 비상식량으로도 좋고, 기념품으로도 안성맞춤이다.

상품명/가격] 우주 일식 우주 카레(1상자) 610엔, 우주 일식 우주 주먹밥(연어, 1봉지) 460엔
유통기한】제조일로부터 1년 6개월
판매처] 온라인 쇼핑몰 있음

UNiBO JAXA 츠쿠바 우주센터점(UNiBO JAXA 츠쿠바 우주센터점)

• 이바라키현 츠쿠바시 센겐 2-1-1 JAXA 츠쿠바 우주센터 내MAP
• 츠쿠바 익스프레스 츠쿠바 역에서 차로 약 18분
• 츠쿠바 익스프레스 츠쿠바 역에서 간토 철도 버스 '아라카와오키역 서쪽 출구' 행으로 약 6분, '재료 재료 연구기구' 하차 후 도보 약 1분
• 10:00~17:00(견학접수는 9:30~16:30)
• 부정기 휴무, 연말연시(12/29 ~ 1/3), 시설 점검일 등
• 029-850-1718
• 무료
• 매점 이용은 홈페이지에서 사전 예약제. 매점 옆 전시관 '스페이스 돔'의 사전 예약으로 매점 이용 가능
  
  

6창고에서 꺼낸 군고구마 카스미가우라 본점 「말린 고구마 호박 홍천사 통째로 말린 것」입니다.

고구마의 단맛이 응축된 이바라키의 명물, 고구마 말랭이!

고구마의 오리지널 브랜드 '베니텐시'를 사용한 군고구마 전문점 숍&카페. 고구마의 새로운 가치를 알리기 위해 다양한 모양과 크기의 고구마를 사용해 다양한 디저트를 선보이고 있다. '홍천사'의 군고구마는 팬이 많은데, 천천히 구워 최고 당도가 47도까지 올라가는 숙성된 단맛이 일품이다. 군고구마 다음으로 인기 있는 상품이 '홍천사 호박 말린 고구마'이다. 작은 크기의 '홍천사'를 통째로 한 개씩 사용해 장시간 쪄낸 후, 독자적인 제법으로 건조시켜 완성한다. 호박색으로 변한 말린 고구마는 촉촉하고 부드러운 식감으로 먹음직스럽다. 씹을수록 고구마의 진한 단맛이 퍼진다. 먹기 편함을 원한다면 고구마를 얇게 썰어서 말린 평건조 고구마를 선택하자. '유메히라쿠라' 등 계절 한정 브랜드도 있으니 비교해 보는 것도 좋다.

상품명/가격】말린 고구마 호박 홍천사(200g/봉지) 1,680엔
유통기한] 제조일로부터 2주
판매처] '창고에 넣어둔 군고구마 카카니카' 플레이아트레 츠치우라점, 츠쿠바점, 이온 츠치우라점 외, 온라인 숍

창고에서 구운 고구마 카카니카 카스미가우라 본점

• 이바라키현 카스미가우라시 오오와다 지조마에 517MAP
• JR 쓰치우라역에서 차로 약 20분
• JR 쓰치우라역에서 관철그린버스 가미가우라 광역버스로 약 44분, '오오와다' 하차 후 도보 약 5분
• 9:30～18:00
• 무휴(임시 휴무 있음)
• 029-879-8077
• 무료

7텐구 낫토 직매장 '텐구 낫토 초소형 밀짚 낫토'

창업 100년 이상의 전통을 이어받은 미토 낫토의 짚으로 만든 낫또

미토의 낫토 브랜드를 대표하는 '텐구 낫토'의 공장 직매점. 미토에서 낫토 사업을 시작해 덴구 낫토를 판매한 사사누마 키요자에몬의 차남이 영업권을 분할해 1910년(메이지 43년)에 창업했다. 덴구 낫토는 JR 조반선 개통과 함께 발매된 미토 낫토의 원조라고 알려져 있다. 대대로 이어온 장인정신을 살린 명산품이 '텐구 낫토 극소립자 짚으로 만든 낫토'이다. 짚에 콩을 넣어 발효시키는 전통 제조법을 고수하고 있다. 끈기가 강해 밥에 얹어 먹기 좋은 초소립 타입이다. 본점인 '사사누마 고로 상점'은 패키지에 그려진 텐구의 수염이 검은색인데 반해 분점인 이 가게는 흰 수염이다. 'NewDays KIOSK 츠치우라 개찰구 밖점'에서도 구입할 수 있지만, 두 가게가 3일 교대로 텐구 낫토를 납품하기 때문에 수염의 색깔로 어느 가게가 매장에 진열되어 있는지를 구별할 수 있다.

상품명/가격] 텐구 낫토 초소형 짚으로 만든 낫토 3개 묶음(양념, 겨자 포함) 810엔
유통기한】제조일로부터 냉장보관 10일
판매처] 'NewDays KIOSK 츠치우라 개찰구 밖점' 외, 온라인 숍

텐구 낫토 직매장

• 이바라키현 미토시 야나기쵸 1-13-13MAP
• JR 미토역에서 도보 약 20분
• 8:30～17:00
• 1월 1일
• 029-221-4225
• 무료(3대)

8군고구마 전문점 이마야스 본점 '고구마 꿀 생캐러멜'

고구마가 사르르 녹는 신감각 생카라멜 '고구마꿀 생카라멜'

2005년 츠쿠바 시내에서 이동 판매로 시작한 군고구마 가게. 간판 상품은 이바라키현산 고구마 '홍천사'를 저온, 장시간에 걸쳐 구운 촉촉한 식감과 단맛이 풍부한 고급 군고구마. 그 외에도 고구마에 생크림과 푹신한 식빵을 조합한 '군고구마 샌드', '군고구마로 만든 크림 브륄레' 등 다양한 군고구마 디저트가 메뉴에 준비되어 있다. 기념품으로 인기 있는 것은 고구마에서 추출한 천연 시럽 '이모미츠(芋蜜)'를 사용한 생 캐러멜이다. 무염 버터와 생크림을 재료에 넣고, 불의 세기를 조절하면서 타지 않도록 천천히 끓여내면 부드러운 완성품이 완성된다. 한 입 베어 물면 고구마의 소박한 단맛이 진하게 녹아내려 풍부한 풍미를 즐길 수 있다.

상품명・가격】고구마꿀 생캐러멜(10알입) 750엔(세금 포함)
유통기한] 제조일로부터 미개봉 상태로 약 75일 ※냉장보관 필요(10℃ 이하)
취급점] 츠치우라 본점, 아사쿠사점 외, 온라인 숍

군고구마 전문점 이마야스 본점

• 이바라키현 쓰치우라시 오키신다1번지MAP
• JR 쓰치우라역에서 차로 약 17분, 또는 JR 아라카와오키역에서 도보 약 10분
• 12:00～18:30
• 월요일(공휴일인 경우 다음 평일)
• 029-846-0240
• 무료

9시치노토우라 본점 '밤 도라 & 커스터드 생도라'

전통의 맛도 생도라키도 인기, 평일에도 붐비는 도라야키 전문점

하루 6,000개 이상을 판매하는 '도라야키 전문점'. 츠치우라 본점은 유리로 둘러싸인 공장의 모습을 보면서 쇼핑할 수 있어 평일 낮에도 많은 손님들로 붐빈다. 가장 인기 있는 것은 창업 무렵부터 있는 '밤 도라'다. 촉촉한 식감의 15~17g의 밤을 사용하고, 단맛이 적은 팥앙금에 호두, 약간 단맛이 나는 밤의 감로조림과 밸런스를 맞춘다.

냉장 상품 중 가장 인기 있는 '커스터드 생도라'는 은은하게 달콤한 커스터드 크림에 고급스러운 생크림이 어우러져 얼마든지 먹을 수 있는 맛이다. 기온 등에 따라 물의 양을 조절해 만든 반죽은 스펀지 케이크와 비슷한 식감으로 기분 좋게 먹을 수 있으며, 양과자의 에센스를 도입한 상품도 풍부하게 준비되어 있다. 츠치우라역 구내에는 플레이아트레 츠치우라점도 있으며, 이 두 가지를 비롯한 인기 상품을 갖추고 있다. 각 점포별 한정 상품도 매력적이다.

상품명/가격] 밤 도라: 230엔, 커스터드 생도라: 200엔
유통기한] 밤 도라: 제조일로부터 여름 3일/겨울 4일, 커스터드 생도라: 제조일로부터 냉장보관 시 3일
판매처] 시치노토우라 본점, 플레이아트레 토우라점, 츠쿠바학원점, Pasar 모리야점

시치노토우라 본점

• 이바라키현 쓰치우라시 테노초 60-3MAP
• JR 쓰치우라역에서 차로 약 8분
• JR 쓰치우라역에서 가미가우라 광역버스 '타마조역 행'으로 약 13분, '테노사카시타' 하차 후 도보 약 1분
• 12월～2월】9:00～17:30、【3월/4월/9월/10월/11월】9:00～18:00、【5월～8월】9:00～18:30
• 1월 1일
• 029-828-1117
• 무료