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大阪新世界地区人气炸串店6家推荐

炸串是一道当地美食，绝对是您游览大阪时必尝的美食之一。大阪的炸串最初是用牛肉串起来油炸的。如今，串炸有很多种，但串炸（牛肉）仍然是经典。不过，每家店都会在面糊、食材、酱汁上投入很多心思，所以虽然都叫串炸，但实际上串炸的种类非常多。这篇文章，我们将为您介绍在炸串的发祥地新世界地区精选的推荐餐厅，其中包括战后创立的老字号餐厅，以及当地美食家常去的名店。为什么不尝试两三家不同的餐厅并比较不同的风味呢？大多数场所从中午开始营业，因此我们建议您白天喝点东西。

即使过了一会儿，轻薄的面糊仍然保持酥脆。

推荐的是位于中间、咸度和口感绝佳的“鲷子”（320日元）和位于左边的“紫苏包鸡柳”（250日元）。请务必尝试一下我们著名的“土手烧”，售价 480 日元！
推荐的是位于中间、咸度和口感绝佳的“鲷子”（320日元）和位于左边的“紫苏包鸡柳”（250日元）。请务必尝试一下我们著名的“土手烧”，售价 480 日元！

自2019年在通天阁山脚开业以来，它已成为一家深受游客和当地人喜爱的热门餐厅。据说，炸串清淡爽口的秘诀在于，要精心裹上一层薄薄的细面包屑，再放入猪油和菜籽油的混合油中炸制，然后再用手腕上的钩子反复将油小心地一个一个地沥干。店主说“比市价高出1.5倍”的特制酱汁，香甜醇厚，也是这家餐厅的一大特色。

店主对美食有着敏锐的嗅觉，他走遍各地尝试不同的菜肴，以追求自己独特的口味。

一楼设有6个吧台座位，二楼设有16个下沉式榻榻米座位。这家小巧而舒适的商店对于鉴赏家来说就像是隐藏的宝石。
一楼设有6个吧台座位，二楼设有16个下沉式榻榻米座位。这家小巧而舒适的商店对于鉴赏家来说就像是隐藏的宝石。

原本经营寿司店的店主，因为能力受到认可，开设了炸串专卖店，在品尝了多家炸串店后，开始独立追求自己的口味。除了经典的“炸串”外，还有种类丰富的肉类、海鲜、蔬菜串，以及“鸭肉洋葱丸子”、“鲑鱼鞑靼”等创意串，以及“炼乳草莓”等甜点串。
在新世界吃过串炸串之后，有时会有顾客在旅途结束后再次光顾这里，并说“想用这份串炸串来结束我的旅程”。看着店主在一楼的柜台热情地炸着一个又一个的炸串，即使过了一段时间，也能享受到炸串轻盈酥脆的口感。

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我们还推荐我们的招牌土手烧，将牛筋用文火慢炖 8 至 10 小时，直至变软。此外，虽然炸串酱通常是装在瓶子里放在桌子上的，但对于入住OMO7 大阪 by 星野集团的客人，我们专门提供用托盘盛放炸串酱的服务。
炸串厨师

配有大虾和鲑鱼籽的烤串等外观华丽、上镜的烤串非常受欢迎。

“皇帝虾串（约25厘米）”每串1780日元，“鲑鱼子亲子串”550日元，地方酒90毫升500-2400日元
“皇帝虾串（约25厘米）”每串1780日元，“鲑鱼子亲子串”550日元，地方酒90毫升500-2400日元

创业于1947年（昭和22年）的将棋俱乐部“王将”，于2019年更名为炸串专门店“王将俱乐部”。该店以采用优质食材制作的独特创意烤串而闻名，而游客最多点的两道招牌菜是巨型皇帝虾（一种野生黑虎虾）和炸鲑鱼籽串。皇帝虾薄薄的面糊完美地凸显了其浓郁的风味和紧实耐嚼的肉质。配上自制的塔塔酱，这是一道几乎像套餐一样的奢华菜肴。鲑鱼串上，淋上了如酱汁般浓郁的鲑鱼籽，真是奢华至极。

该建筑前身是将棋俱乐部，充满历史和魅力

此次翻修保留了将棋俱乐部时期的天花板和墙壁。当时还立着一块牌子，上面写着：“我们不接受任何赌博。”
此次翻修保留了将棋俱乐部时期的天花板和墙壁。当时还立着一块牌子，上面写着：“我们不接受任何赌博。”

Osho Club 位于 Janjan Yokocho，这是一条昭和时代的复古拱廊，两旁遍布围棋和将棋俱乐部以及 B 级美食餐厅。该木结构建筑原本是将棋俱乐部，其柱子和家具均被抛光成焦糖色，使内部充满浓郁的魅力。列出旧座位费和游戏时间表的标志仍然完好无损，二楼有桌子，桌面是使用过的将棋棋盘。随处都可以感受到当时将棋俱乐部的氛围。

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他们还有经典的串烧，例如炸牛肉和蔬菜。甜酱是免费的，但如果您想蘸两次，可以将其放在托盘中，每人 100 日元。这里有很多单点菜肴和来自全国各地的20至30种当地酒，因此您可以像在居酒屋一样享用美食。
奥修俱乐部
  • URLhttp://ohshoclub.jp
  • 住所大阪府大阪市浪速区恵美須東3-4-9 MAP
  • アクセス从Osaka Metro动物园前站步行约3分钟
  • 営業時間11:00～22:00（L.O.21:30）
  • 定休日假期不规律
  • TEL06-6556-9464

炸串的鼻祖，制定了“不能重复蘸酱”的规定

“新世界套装”1,760日元。特色土手烧有 9 串（原味炸串、野生虾、炸猪排、鸡肉丸等）
“新世界套装”1,760日元。特色土手烧有 9 串（原味炸串、野生虾、炸猪排、鸡肉丸等）

成立于1929年（昭和4年），串炸它是店铺林立的新世界地区最古老的商店之一。首任店主为了让大家能够轻松吃到昂贵的牛肉，将牛肉切成小块串起来，裹上面糊后油炸。串炸据说这是由于托盘中的酱汁是供所有人分享的，因此制定了“不许重复蘸酱”的规则。现在它配有一盘卷心菜来盛出酱汁。串炸也是这家店奠定了这种风格的基础。

从新世界本店开始，新世界地区共有四家店。

新世界本店只有12个柜台座位。如果排队的话，请前往新世界地区的三家分店之一。
新世界本店只有12个柜台座位。如果排队的话，请前往新世界地区的三家分店之一。

在大阪有 15 家店，在京都有 1 家店，达摩其中特别受欢迎的是新世界本店，以第四代老板为原型的吉祥物玩偶从二楼俯视着顾客。店内只有L型吧台座位，可以欣赏到眼前一根一根烤串的现场感。采用特制优质面包糠，只炸头部（牛油）串炸口感细腻、清淡。外脆内嫩串炸看到大量民众排队领取已经成为了常态。

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如果您想在食物中蘸上秘制酱汁，请尝试“无需重复蘸酱”（264日元），它装在托盘中，酱汁足够1-2人食用，或者“卷心菜酱汁套餐”（352日元），里面有卷心菜。
大阪新世界原创炸串不倒翁新世界总店
  • URLhttps://www.kushikatu-daruma.com
  • 住所大阪府大阪市浪速区恵美須東2-3-9 MAP
  • アクセス从Osaka Metro动物园前站步行约5分钟
  • 営業時間11：00～22：30（最后点餐时间22：00，周六、周日、节假日10：30～）
  • 定休日无休
  • TEL06-6645-7056

品尝约 60 种丰富多样的炸串及其他单点菜肴

最受欢迎的“炸串拼盘”是牛肉、猪肉、鸡肉、虾、莲藕等五种炸串的套餐，售价1080日元。
最受欢迎的“炸串拼盘”是牛肉、猪肉、鸡肉、虾、莲藕等五种炸串的套餐，售价1080日元。

餐厅于1999年在通天阁脚下的街道上作为一家炸串居酒屋重新开业。您可以以合理的价格品尝到各种串烧，包括特色牛肉串、牡蛎等时令产品、章鱼烧串和雪见大福等甜点串。烤串经过精心制作，裹上香气扑鼻的面包屑，再用特制的油炸，形成轻薄的面糊。除了清淡的原味酱汁外，还提供各种调味料，包括特制的混合盐、酱油、芥末蛋黄酱和塔塔酱。

餐厅里播放着雷鬼音乐，营造出轻松的氛围。

老式大众巴士给人留下了深刻的印象。内饰因其特殊座椅而广受欢迎
老式大众巴士给人留下了深刻的印象。内饰因其特殊座椅而广受欢迎

商店很宽敞，播放着雷鬼音乐。轻松随意气氛。一楼设有吧台座位和桌椅座位，可以观看烤串在眼前一根一根炸制的场景。红白复古大众巴士。车内最多可容纳 6 人设有桌椅座位，您可以在充满乐趣的空间里享用美食。二楼则具有更加柔和的木质氛围，还设有下沉式被炉座位。

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除了炸串以外，还有各种各样的菜单。大阪独有的人气料理包括“炸牛肠乌冬面”（780日元），其中有油豆腐（油炸牛肠）和“肉汁乌冬面”（850日元），其中有牛肉、豆腐、溏心蛋和葱花，以及关西风味的乌冬面汤。
新世界爸爸的Kushiya
  • URLhttps://kushiya.com
  • 住所大阪府大阪市浪速区恵美須東2-4-14 MAP
  • アクセス从 Osaka Metro 动物园前站步行约 5 分钟
  • 営業時間10:00〜24:00（L.O.23:30）
  • 定休日无休
  • TEL06-6647-0711

蓬松的面糊是独一无二的。战后创立的热门老店

“什锦串烧（6串）”包含猪肉、星鳗、章鱼、鸡蛋、鸡肉唐扬的“本家串烧”，1,290日元（可能会有变动）
“什锦串烧（6串）”包含猪肉、星鳗、章鱼、鸡蛋、鸡肉唐扬的“本家串烧”，1,290日元（可能会有变动）

创业于1949年（昭和24年）的炸串店，是新世界屈指可数的知名店家，也是传承了三代的老字号店。它的外皮看上去与玉米热狗相似，蓬松耐嚼的口感令人上瘾，美味可口。其中一道必尝的菜肴是“本家炸串”，这种牛肉炸串不裹面包屑，只是简单地裹上一层秘制面糊。
其他串烧菜肴在面糊周围添加了细面包屑。所用的油是100%牛油，味道浓郁，酥脆有嚼劲。酱汁由三种酱汁混合而成，甜辣浓郁，与略厚的面糊完美搭配。

餐厅内部充满着开业时的昭和时代的复古气息。

菜单排列在墙上，共用的酱料桶放在桌子上。
菜单排列在墙上，共用的酱料桶放在桌子上。

这家餐厅的另一个优点是，酱汁是用共享托盘盛放的，并且“不得重复蘸取”，而且卷心菜是免费的，因此您可以免费享用老式的“大阪串炸风味”。紧邻通天阁，狭长的店内弥漫着昭和时代的怀旧氛围。除了桌椅座位外，店内还设有15个吧台座位，部分座位可观看食材串成串油炸的场景。

当地旅游小助手评论
每种食材，包括整根芦笋，都很大而且很饱腹。隐藏的当地特色菜“Torikara”绝对值得一尝。如果排队的话，请尝试前往附近的大宫别馆。
大宫总店
  • 住所大阪府大阪市浪速区恵美須東2-3-18 MAP
  • アクセス从 Osaka Metro 动物园前站步行约 6 分钟
  • 営業時間12:00-14:00、16:00-20:00（最后点餐时间19:30，周六、周日及公众假期营业时间12:00-20:00）
  • 定休日周四（如遇节假日则营业，次日休息）
  • TEL06-6641-7412
  • メモ90分钟

可以品尝食材美味的美食名店

除了90日元的“牛肉串”外，还有150日元的大阪风味“腌姜”和400至700日元的高级“虾”。 “土手烧”400日元（所有价格均为不含税价格）
除了90日元的“牛肉串”外，还有150日元的大阪风味“腌姜”和400至700日元的高级“虾”。 “土手烧”400日元（所有价格均为不含税价格）

这家受欢迎的当地餐厅位于新世界稍西南的一个住宅区，非常受欢迎，许多人表示愿意专程前往参观。该店成立于 1960 年左右，目前由第三代人经营，传承着第一代人的原始风味。高质量烤串用猪油炸制而成，口感酥脆，充分发挥了大阪木津批发市场的优质食材的美味。酱汁由两种当地食材混合而成，口感顺滑，略带甜味，可以长时间浸泡。用普通蝙蝠可用的。

商店的内部让人想起寿司店。

餐厅的墙上贴满了写在木牌上的菜单。
餐厅的墙上贴满了写在木牌上的菜单。

虽然店面外观朴实，但一旦踏入店内，就能感受到琥珀色内饰的尊贵气质和轻松的氛围。该餐厅仅有 18 个座位，位于 L 形柜台上。展示柜让人想起寿司店，精心准备的食材整齐地排列着。除了标准的肉类、鱼类和蔬菜串烧外，还有季节性串烧可供选择，例如春季的萤火虫和竹笋，夏季的星鳗，以及秋冬季的牡蛎和银杏。一边享受眼前油炸食物的兴奋，一边品尝季节的美味。

当地旅游小助手评论
慢火炖煮的牛跟腱“土手烧”是另一道不容错过的菜肴。白味噌柔软、细腻的口感和精致、醇厚的风味令人无法抗拒。
比尔德获胜
  • 住所大阪府大阪市西成区旭1-3-20 MAP
  • アクセス从Osaka Metro花园站步行约2分钟
  • 営業時間17:00 - 最后点餐时间 22:00
  • 定休日星期日
  • TEL06-6649-5437
  • メモ无法预订

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