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箱根5家特色荞麦面店推荐

箱根由各种山脉组成。因金太郎传说而闻名的金时山地下水随处涌出，用这种名水制作的荞麦面非常美味。他们不仅有多种口味，从100％荞麦面到野山药荞麦面，而且餐厅的氛围也非常独特。参观这些荞麦面店并比较味道，也是享受箱根之旅的另一种方式。从众多店铺中，我们精心挑选并介绍了值得您专程前往的人气店铺。

一顿丰盛的荞麦面直到甜点

附小碗和甜点的“荞麦面套餐”1,700日元（不含税）
附小碗和甜点的“荞麦面套餐”1,700日元（不含税）

继承了风靡荞麦界的名店“Okina”的创始人的工匠大师的技术，提供二八荞麦面的餐厅。我们将北海道和茨城县等著名产区的荞麦面磨成自己的面粉，并混合约 5 种不同类型的荞麦面，制成有嚼劲的荞麦面。用利尻海带和枕崎产的新鲜鲣鱼片熬成的汤也香气浓郁。受欢迎的“荞麦面套餐”是一种以荞麦面为主的餐食，其中包括冷“清露荞麦面”或热“挂荞麦面”、荞麦面味噌、当地商店的豆腐以及“箱根面包店”的“荞麦”磅蛋糕。”

宽敞的店面，具有古民居风格

店内还贩售“荞麦粉磅蛋糕”、“荞麦粉花林糖”等土特产。
店内还贩售“荞麦粉磅蛋糕”、“荞麦粉花林糖”等土特产。

成立于1992年。餐厅的内部充满乡村气息，让人想起古老的民居，并配有围炉，在营业时间内吸引了许多宾客光临。热荞麦面的选择也很丰富，除了简单的“清荞麦面”之外，“西心荞麦面”和“加茂南蛮荞麦面”也很受欢迎。此外，在热腾腾的荞麦面上撒上磨碎的山药的“粟木荞麦面”也是一道具有独特风味的人气菜肴。店里还出售附带的香浓荞麦茶作为伴手礼。这是一家可以品尝到用箱根名水培育而成的口感滑嫩的荞麦面的餐厅。

箱根晓庵汤本店
  • URLhttp://www.hakoneyumoto.com/eat/33
  • 住所神奈川县足柄下郡箱根町汤本茶屋 182-4 MAP
  • アクセス从箱根登山铁道箱根汤本站步行约 19 分钟
  • バスアクセス从箱根登山铁道箱根汤本站乘坐巴士，在“奥汤本入口”下车，步行约9分钟。
  • 営業時間11:30-16:00 (LO 15:30)、周六、周日、节假日 11:00-
  • 定休日周三
  • TEL0460-85-6763
  • 駐車場免费

享受两种荞麦面香气和风味的差异

不同口味的“Seiro”（左）和“Hiko”（右）各1,100日元
不同口味的“Seiro”（左）和“Hiko”（右）各1,100日元

由工匠般的店主经营的手工荞麦面店，2019 年迎来了创业 17 周年。主要使用的荞麦粉来自北海道音内府市。久一荞麦面的“清罗”具有荞麦粉的甜味和香气。 “Hiko”（Gen）每天限量 15 份，是一种已有 28 年历史的荞麦面，使用将荞麦种子带壳粗磨而成的荞麦粉。由于击打技术要求较高，因此供品数量有限，但深受荞麦面爱好者的喜爱。全年只供应冷荞麦面。所有荞麦面都浸泡在冷水中，然后加热到能带出荞麦面风味的温度。

使用真正的鸭子的铁板烧也是暗中受欢迎的菜肴。

使用精致荞麦汤的“鸭腰铁板烧”3,000日元
使用精致荞麦汤的“鸭腰铁板烧”3,000日元

店主的愿望是“享受美食并放松心情”，因此我们精心挑选了与日本酒最相配的点菜菜肴。熟客总是点“鸭腰铁板烧”。用青森县产的厚片鸭肉和用甜鸭油炒的葱一起在我们的招牌荞麦面汤中慢炖而成的豪华菜肴。将附带的炒年糕单独浸入汤中，更能衬托出鸭肉的鲜味。其他受欢迎的菜肴包括“白虾天妇罗”和“烧味噌”。与箱根当地酒或与荞麦面热水混合的烧酒一起享用也很棒。

手工荞麦面 Hiko (Gen)
  • URLhttp://www.teuchisoba-gen.com/
  • 住所神奈川县足柄下郡箱根町汤本茶屋 183 MAP
  • アクセス从箱根登山铁道箱根汤本站步行约 18 分钟
  • バスアクセス从箱根登山铁道箱根汤本站乘坐巴士，在“奥汤本入口”下车，步行约10分钟。
  • 営業時間11:00-14:30（售完为止）
  • 定休日周一/周二
  • TEL0460-85-3939
  • 駐車場免费

想要与天妇罗一起享用的耐嚼二八荞麦面

时令食材与荞麦面的组合“箱根山善”2,860日元
时令食材与荞麦面的组合“箱根山善”2,860日元

位于大正时代男爵别墅内的箱根小涌园天汤酒店内的荞麦面店。荞麦面是一种耐嚼的二八荞麦面，采用北海道北龙市的石磨荞麦粉制成。与用鹿儿岛产的厚切鲣鱼片制成的美味荞麦面汤相得益彰。最受欢迎的菜单项目是箱根山善，配有用时令食材制成的小开胃菜、天妇罗和蕨麻糬甜点。天妇罗由两只炸得酥脆的大虾和三种时令蔬菜组成。这是一顿 看起来很华丽又很满足的饭菜。

欣赏大正时代的季节风景

一边感受箱根大自然一边享用荞麦面的“月之间”
一边感受箱根大自然一边享用荞麦面的“月之间”

来这家餐厅最好的部分不仅是荞麦面，还有大正时代美好的旧氛围。该建筑已被指定为国家注册有形文化财产，从设有26个座位的“月亮室”，您可以看到维护精美的花园和俗称“大文字山”的妙成岳。
翻新的仓库内还有一个小型博物馆（免费入场）。馆内陈列着山本久仁、东乡征尔等日本著名画家的珍贵作品，均由馆主男爵收藏。这是一家可以一边享受艺术一边放松、度过一段时光的商店。

荞麦面馆
  • URLhttps://www.ten-yu.com/kihinkan
  • 住所神奈川县足柄下郡箱根町二平1297“箱根小涌园天汤” MAP
  • アクセス从箱根登山铁道直国之森站驾车约 4 分钟
  • バスアクセス从箱根登山铁道强罗站乘坐巴士，在天汤巴士站下车。
    *强罗站有接驳巴士。
  • 営業時間11:00-15:00（最后点餐14:30）
    *会席料理料理仅限晚上，需提前3天预约（17:30~、18:00~、18:30~、19:00~）
  • 定休日无休
  • TEL0460-82-8050
  • 駐車場免费

细腻的荞麦面，带有浓郁的甜味和香气

「清罗荞麦面」1000日元，荞麦面本身味道浓郁
「清罗荞麦面」1000日元，荞麦面本身味道浓郁

竹屋是千叶县柏市著名的手工荞麦面店，是2003年在箱根开业的姊妹店。第一次来的时候，可以尝尝“清凉荞麦面”。使用店主喜爱的信州黑姬高原的石磨荞麦粉，可以品尝到荞麦面的甜味和浓郁的香气。这家餐厅的独特之处在于，从新荞麦季节到春季，他们用100%面粉制作荞麦面，然后从初夏开始添加极少量的小麦粉作为粘合剂。随着季节的变化，我们制作出具有理想硬度和光滑度的荞麦面。

具有独特美感的店面设计

从天窗到磨砂玻璃隔断，都精致了上一代的设计。
从天窗到磨砂玻璃隔断，都精致了上一代的设计。

这家店的另一大亮点是前任店主打造的艺术空间。通往商店的道路和商店内部排列着许多物品，墙壁上嵌着破碎的陶盘和大理石。
如果您想在荞麦面之外再点一种，请务必点粗磨荞麦面。下单后，将去壳的荞麦面放入咖啡磨中手工粗磨，然后揉入面团中，成为深受荞麦面爱好者喜爱的隐藏瑰宝。 11月至3月是新荞麦面上市的季节，可以品尝到与野山药类似的粘稠口感。

手工荞麦面竹屋箱根店
  • URLhttps://takeyabu.co.jp/
  • 住所神奈川县足柄下郡箱根町元箱根 160-80 MAP
  • アクセス从箱根空中缆车姥子站步行约 13 分钟
  • 営業時間11:00-17:00 *18:00之后仅提供“Omakase”套餐。需要电话预约
  • 定休日周三
  • TEL0460-84-7500
  • 駐車場免费

以山药为粘合剂制成的美味荞麦面

配荞麦面和大麦碎饭的“阵年城托罗罗荞麦御膳”2,100日元
配荞麦面和大麦碎饭的“阵年城托罗罗荞麦御膳”2,100日元

2016年开业的荞麦面店，使用小田原市自产的野生山药。荞麦粉是从北海道严选的，与山药非常相配，并且只提供当天的量。推荐的菜肴是全部使用山药制成的“Jinenjo Tororo荞麦面御膳”。将带皮的山药磨碎，与鹌鹑蛋和荞麦面汤混合，沾上光滑的山药荞麦面即可享用。该套餐还配有大麦托罗米饭和3种“荞麦面前”（开胃菜），您可以从大约10种中选择，让山药爱好者无法抗拒。您还可以选择热腾腾的荞麦面。

一个让您享受非凡旅行感觉的空间

宽敞的内部空间和高高的天花板充满了海外度假胜地的氛围。
宽敞的内部空间和高高的天花板充满了海外度假胜地的氛围。

店内充满了咖啡馆般的氛围，与荞麦面店的形象不同。以白色和蓝色为主色调的度假村式设计，源于业主“体验旅行的非凡感觉”的愿望。座位宽敞，餐厅从中午营业到晚上，这对旅客来说是一大特色。
其他菜单项目包括“加茂南蛮”和“转生色”等经典菜肴。千万不要错过“白咖喱荞麦面配野山药慕斯”等人气不寻常的荞麦面。野生山药是自家种植的，可以购买作为纪念品。

箱根津云久茂荞麦面
  • URLhttps://hakone-soba.com/
  • 住所神奈川县足柄下郡箱根町仙石原917-11 MAP
  • アクセス从箱根登山铁道强罗站驾车约 12 分钟
  • バスアクセス从箱根登山铁道箱根汤本站或强罗站乘坐巴士，在“河向/小王子博物馆前”站下车。
  • 営業時間1月 11:00~20:30 (LO20:00) ~19:00
  • 定休日周四
  • TEL0460-84-0899
  • 駐車場免费
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