Master of Paths
みちくさの達人 FAQ
- ローカルチェーン店にハマったきっかけは？
ラーメンの天下一品総本店に行ったとき、「なぜ本店で食べると美味しいのだろう？」と観じたことをきっかけに、様々なチェーン店の本店巡りが始まりました。全国チェーン店の本店や1号店を巡りつくし、やがてローカルチェーン店巡りへとシフトしました。
- 普通の人は気づかないけど、ここが面白い！というポイントは？
観光客ではなく地元の人々が普段使いしている飲食店こそ、そのご当地で本当に愛されている食べ物であり、そこに混ざって同じ物を食べることが私にとっての旅グルメであり、醍醐味だと感じています。
それはグルメ本には載らず、口コミサイトの店数も高くない、普段着のチェーン店なのです。
- 実は○○マニアでもあります
実はDJです。主にJ-POPを回しています。クラブやDJバーはもちろん、地元での野外のお祭りなどにも出演する機会が多いです。
- 「忘れられない旅先」とその理由は？
だいぶ前ですが、「はなまるうどん」の1号店である香川県高松市の木太店に行ったとき、はなまるうどん創業時からいらっしゃる木太店の店長さんにお会いでき、直接うどんや天ぷらを作っていただいたことに感動しました。
はまなるうどんのカレーは、この店長さんが自宅で作っていたカレーが元になっているんです。
- Is there anything you always bring with you on your travels?
ミラーレスカメラ、モバイルバッテリー、ノートパソコン(ThinkPad)。いつでも取材ができるように、そしてどこでも仕事ができるようにしています。
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【大阪・関西万博】味と香りに誘われて！海外パビリオンのレストランで本物の味に触れる！中東編
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