「Sonore」は奥入瀬渓流の自然の中で、旬の食材を駆使したフランス料理と銘醸ワインが堪能できるレストランです。コースは新緑とせせらぎに包まれるテラス席での絶景アペリティフからスタート。鮪の魚醤を使用したタルタルとキャベツを合わせた冷前菜や、青森の郷土料理「かっけ」にふきのとうを練りこみ、山菜のフリットをあわせた一皿など、春の食材をふんだんに使った料理をご用意しています。ペアリングのワインと一緒にお楽しみいただくとより春の味覚の幅が広がります。 ※入荷状況により食材が変更となる場合がございます。

渓流を望む客室やロビー、温泉とどこで過ごしても、移り変わる自然を余すことなく体感できます。春の奥入瀬渓流は新緑がきらめく時期。刻一刻と変わる自然の美しさを体験できるのは、ここだけの特別な時間です。