「棚田ラウンジ」では、夏の夜限定で「森の香りを味わう」をコンセプトにした2種類のかき氷を提供。モミやカラマツなど、7種の木々を蒸留した香木シロップで味わう「軽井沢香木かき氷」は、まるで“食べる森林浴”。口に含むと森の香りが広がり、まるで森林の中で深呼吸をしているかのような感覚を味わえます。
白樺から着想を得た「軽井沢白樺かき氷」は、白樺樹液のほのかな甘みとジンの芳醇な余韻が重なる大人のかき氷。涼やかな風が吹き抜ける夏の夜の棚田Barラウンジで、木々の香りを纏ったかき氷を味わいながら、優雅なひとときをお愉しみください。

水辺を囲むように配された星のや軽井沢の客室。テラスからは季節のうつろいが感じられます。「軽井沢野鳥の森」に面した豊かな自然環境の中、日常を忘れてゆったりと過ごせます。

夏の朝には、腹式呼吸を取り入れたストレッチ体操「のびのび深呼吸」で、心地よく心身を目覚めさせます。 夜は、棚田Barラウンジで自然の音色に包まれる涼やかな特別席でくつろぐひとときを。信州ならではのお酒やかき氷とともに夏の夜を満喫できます。冷涼な気候を活かした、避暑地ならではの夏の体験をお楽しみください。