春と秋、年に2回の旬があるカツオは時期によって異なる味わいを楽しめます。
3～5月のカツオは、赤身が多くて脂が少なくさっぱりした味わい。一方で9〜11月のカツオは、エサをたっぷり食べて南下してきたため、脂がたっぷりで濃厚な味わいが特徴です。
OMO7高知のビュッフェでは、目の前で焼き上がるカツオの藁焼きや、カツオの漬け丼をご用意しています。高知のグルメをぜひご堪能ください。

大浴場「トサノユ」では、旅の疲れをじっくりと癒すくつろぎのひとときを過ごせます。
露天風呂から見える庭園は、豊かな土佐の原風景を模したこだわりのデザイン。生薬として暮らしの中で親しまれてきた薬用植物を多く取り入れています。 トサミズキやトサシモツケ、トサノミツバツツジなど土佐に根付く四季折々の草花の風景に浸り、心身ともに癒される贅沢な湯浴みを楽しめます。

高知の宴会文化「おきゃく」をテーマにしたコンセプトルームをご用意しています。⾊鮮やかな⼤⽫に盛られた豪華な高知の皿鉢料理（さわちりょうり）のイメージから着想した丸いテーブルが特徴で、輪になってテーブルを囲む楽しい時間を演出します。
高知の郷土料理をアレンジしたおつまみと地酒を味わえる「よっちょれセット」もご用意しており、親しい仲間とお部屋で楽しい宴会の続きを満喫できます。