山梨の風土が生み出す冬の恵みを堪能するプログラムを提供しています。
はじめに、星のや富士と同じ水脈に位置する「笹一酒造」を訪れます。まずは、仕込み水の水源をトレッキング。「笹一酒造」では、富士山の雪解け水が溶岩層で長い年月をかけてろ過されたものを仕込み水として使用しています。その後、冬に仕込まれる特別な日本酒造りの過程を見学し、日本酒のテイスティングも体験します。

夕食は、笹一酒造の日本酒と、富士山麓の天然地下水を使った出汁、冬に脂がのる滋味深いジビエを贅沢に組み合わせた「山麓のジビエ鍋」を楽しみます。 至福の時間を過ごし、山梨の冬山がもたらす恵みの奥深さを知る、特別な滞在をご提案します。

河口湖を望む丘陵に溶け込むように建つ、日本初のグランピングリゾート。富士北麓の自然や文化との一体感をもたらすグランピング滞在で本能的な気づきに出合えます。