つなぎを一切使わず、丹念に打ち上げた「生粉（きこ）打ち」の十割蕎麦。蕎麦本来の豊かな香りと、奥深い味わいを存分にお楽しみいただけます。
お飲み物は、群馬の地酒を中心に、料理を引き立てるワインも厳選。蕎麦を待ちながら酒と肴を嗜む「蕎麦前」という贅沢なひとときを、こだわりの逸品料理とともにご堪能ください。