ご当地サポーター
八ヶ岳・小淵沢・白州周辺で立ち寄りたい、おいしいスイーツの店

八ヶ岳はフレッシュな牛乳や乳製品の産地。
そして周辺には、国内有数のフルーツ産地と名水の里が広がります。
おいしいスイーツショップの宝庫、八ヶ岳とその周辺の、おすすめの店をご紹介します。

行列しても食べたい、農園自慢の桃のパフェ

冬季限定の桃と苺のフラワーパフェ1,500円
冬季限定の桃と苺のフラワーパフェ1,500円

日本一の桃の産地、笛吹市一宮町で代々続く桃農家、中西農園の直営カフェ。夏は、朝採りのみずみずしい桃を使ったパフェやスムージーを目当てに、全国からたくさんの人が訪れます。桃は皮をむくと傷みが早くなるため、その日採った桃だけを使用し、注文を受けてから皮をむくこだわりよう。甘く熟しているのに、ほど良い硬さも感じられるフレッシュな桃を味わえるのも、農園直営ならではです。
9月以降は黄桃のパフェやブドウのパフェが登場。10月以降は桃のコンポートやジュレを使ったパフェが味わえます。また、ホームページでは、その時期のおすすめを確認できます。

ご当地サポーターコメント
採れたての桃の新鮮な歯ごたえと風味、甘味を味わうことができます。
ピーチカフェなかにし
  • URLhttp://www.kaiji-fruit-nakanishi.com/
  • 住所山梨県笛吹市一宮町末木544-1 MAP
  • アクセスJR石和温泉駅から車で約15分
  • 営業時間10:00～17:30(L.O.17:00) ※冬季は11:00から
  • 定休日5月、6月は農作業のため全休、7月、8月、9月は不定休、10月～4月は火曜日～木曜日定休（その年の桃の生産状況により、営業日の変更あり）
    ※2019年2月1日～3月14日は臨時休業
  • TEL0553-47-1948
  • 駐車場無料

リピーター続出の艶やかなフルーツタルト

イチジクのフィガロ626円、シャインマスカットのタルト702円など
イチジクのフィガロ626円、シャインマスカットのタルト702円など

冬から春はイチゴやキウイ、初夏から夏は桃、メロン、グレープフルーツ、秋はイチジク、ブドウ、栗、梨と、旬のフルーツを使ったタルトが楽しめます。常時、ショーケースには約20種類のタルトが並びますが、年間のラインナップの中には、期間限定で販売される地元名産のさくらんぼのタルトや、笛吹市にある志村葡萄研究所で品種改良された奇跡のブドウ、「雄宝（ゆうほう）」を使ったタルト（ブドウの出荷状況によって販売されない年もあります）など、ここならではの商品もたくさん。いずれもタルト生地やクリーム、フルーツのバランスが絶妙で、リピーターが多いのもうなずけます。

ご当地サポーターコメント
きれいにフルーツが盛り付けられたタルトは、見ているだけでも幸せな気分になります。
アニーズカフェ
  • URLhttp://annies-cafe.net/
  • 住所山梨県南アルプス市上今諏訪435-1 MAP
  • アクセスJR竜王駅から車で約10分
  • 営業時間11:00～19:00
  • 定休日月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
  • TEL055-284-5232
  • 駐車場無料

地元の食材をおいしく、おしゃれに楽しむ

イチゴのタルトは1カット420円、ルバーブパイは1個300円
イチゴのタルトは1カット420円、ルバーブパイは1個300円

長野県諏訪郡富士見町の住宅地にある、小さな洋菓子店。フランス語で「四季」を意味する店名の通り、地元の農家から仕入れた旬の食材をできる限り使い、季節ごとに異なるケーキやパイ、焼菓子を作っています。中でも富士見町のイチゴ「すずあかね」を使ったタルトは見た目の華やかさと、甘味と酸味が口いっぱいに広がるフレッシュな味わいで大人気。地元のルバーブを使ったパイは、ルバーブジャムの爽やかさとサクサクの生地のハーモニーがくせになります。さらに小布施の栗を渋皮煮にしたマロンパイ、富士見産蕎麦の実を石臼で挽いた、蕎麦粉と蕎麦の実を使ったクッキーも、この店ならではの味わいです。

ご当地サポーターコメント
「蕎麦にしむら」に隣接する洋菓子店。「旬のものとの出会い」を大切にされているので、その季節によってさまざまなケーキが登場します。
菓子工房 ル・キャトルセゾン

Bean to Barのチョコレートをスイーツで堪能

一番左「ソフトパレドオール ランデヴー」480円、透明な炭酸飲料「ショコラネスパ?!」540円など
一番左「ソフトパレドオール ランデヴー」480円、透明な炭酸飲料「ショコラネスパ?!」540円など

清里にある「アルチザン パレドオール」は、日本を代表するショコラティエの一人である三枝俊介氏の店。カカオ豆の選別からチョコレート完成までの全工程を手掛ける「Bean to Bar」がコンセプトで、カカオ豆の産地別、カカオの含有量別で作られた、種類豊富なタブレット（板チョコ）のほか、チョコレートのスイーツやドリンクを販売。クリーム色なのに、チョコレートの味がするソフトクリームや、チョコレート味の透明な炭酸飲料「ショコラネスパ?!」、など、不思議で楽しい清里店限定のスイーツも見逃せません。いずれも香り高く、深みのある味わいで、チョコレートのプロの飽くなき情熱を感じさせてくれます。

ご当地サポーターコメント
5月頃からは、清里の緑と風が感じられるテラス席がおすすめです。テラスから工房でチョコレートを作っている様子を見ることができます。
アルチザン パレドオール
  • URLhttp://artisan-palet-dor.com/
  • 住所山梨県北杜市高根町清里朝日ヶ丘3545 MAP
  • アクセスJR清里駅から車で約7分
  • 営業時間10:30～18:30
  • 定休日火曜日、水曜日
  • TEL0551-48-5381
  • 駐車場無料

ピュアな天然氷を削った、ふわふわのかき氷

生のイチゴをつぶしたシロップたっぷりのかき氷800円
生のイチゴをつぶしたシロップたっぷりのかき氷800円

八ヶ岳南麓で天然氷を製造している「蔵元八義」は、毎年夏季限定で、かき氷の店をオープンしています。天然氷とは、厳冬期の屋外で、湧水を自然の気温だけでゆっくりと丁寧に凍らせたもので、高い透明度と結晶密度を誇ります。そのため硬くて溶けにくく、極限まで薄く、ふわふわに削れるのも特徴。口の中で消えるように溶けていく天然氷にかけるのは、メロンやマンゴー、イチゴ、桃など、つぶしたてにこだわったフレッシュフルーツ100％のシロップ。トッピングには八ヶ岳の牛乳で作られた練乳やヨーグルト練乳、マスカルポーネチーズの練乳が選べ、自分好みの味を追求できます。

ご当地サポーターコメント
手作りシロップは幅広いメニューが揃っているので、どれにしようか迷うほど。何度も通いたくなってしまいます。
蔵元八義(やつよし)　天然氷のかき氷　道の駅はくしゅうエブリ前店
  • URLhttps://yatsu-yoshi.com/kakigori/
  • 住所山梨県北杜市白州町白須1319-1 道の駅はくしゅう内 MAP
  • アクセスJR長坂駅から車で約15分
  • 営業時間11:00～17:00（G.W.から9月末まで）
  • 定休日G.W.後～7月13日は月曜日～金曜日休み、9月は不定休(G.W.、7月14日～8月31日は無休）
  • TEL080-9689-8388
  • 駐車場無料

季節限定、曜日限定のプレミアムな和菓子

「水信玄餅」はお茶とセットで500円
「水信玄餅」はお茶とセットで500円

毎年6月～9月の土曜日と日曜日のみ販売される、金精軒の「水信玄餅（みずしんげんもち）」は、ぜひ一度食べておきたい夏の銘菓です。台ヶ原金精軒の台ヶ原店がある白州町は、ミネラルウォーター採水量で日本一を誇る名水の町。水信玄餅は、その清らかな水をごく少量の寒天で固めたシンプルなお菓子で、涼やかな見た目だけでなく、ちゃぷちゃぷと音が聞こえそうなほど、みずみずしい食感が人気を集めています。常温で30分程度で水に戻り始めるため、持ち帰りやおとりよせ、予約はできません。午前中で完売することが多いので、早めの来店がおすすめです。

ご当地サポーターコメント
その場でしか味わえない「水信玄餅」は、溶けるような繊細な食感がたまりません！
台ヶ原金精軒（きんせいけん）台ヶ原店
  • URLhttps://kinseiken.co.jp/
  • 住所山梨県北杜市白州町台ヶ原2211 MAP
  • アクセスJR長坂駅から車で約15分
  • 営業時間9:00～18:00
  • 定休日木曜日
  • TEL0551-35-2246
  • 駐車場無料

お土産にぴったりの絶品チーズケーキ

種類豊富な個包装のチーズケーキ
種類豊富な個包装のチーズケーキ

「星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳」のピーマン通りにある「八ヶ岳ファーマーズケーキ」は、上質なチーズケーキが評判の店。クリームチーズの濃厚な味わいが広がるベイクドチーズケーキは、味のバリエーションが豊富。ひとつずつ包装されているので、お土産に最適です。また、バターを使った本格派の常温チーズケーキは、レモンの風味がアクセントのプレーンなタイプとクーベルチュールチョコレートとベリーの甘酸っぱさが絶妙なフランボワーズショコラがあり、どちらもくせになるおいしさです。店内でイートインもでき、ケーキセット900円や6種類のチーズケーキを食べ比べできるセット900円がおすすめです。

ご当地サポーターコメント
季節のパフェにもチーズケーキが添えられていて、なかなかボリュームがあります！
八ヶ岳ファーマーズケーキ
  • URLhttps://risonare.com/yatsugatake/restaurant/
  • 住所山梨県北杜市小淵沢町129-1 星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳内 MAP
  • アクセスJR小淵沢駅から車で約5分
  • バスアクセス※無料送迎バスあり
  • 営業時間9:00～18:00（土・日・祝日、1月1～3日は～18:30）
  • 定休日無休
  • TEL0551-36-5298
  • 駐車場無料
※掲載の内容は、記事更新日時点のものです。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。