八ヶ岳・清里・小淵沢の食材を味わえるこだわりのカフェ
澄みきった空気や名水百選に選ばれる湧き水など、環境に恵まれた八ヶ岳は、おいしいものがたくさん集まる場所です。豊かな自然を眺めながら、こだわりのコーヒーや地元の食材を使った自然志向のランチ、デザートを味わえるおすすめのカフェをご紹介します。
1八ヶ岳倶楽部
標高1,360mの森に建つ「八ヶ岳倶楽部」は、休日には駐車待ちの列ができるほど大人気のカフェレストラン＆ギャラリー。創業者は、俳優であり、日本野鳥の会会長でもあった故柳生博氏。40年以上前にこの土地を購入し、家族やスタッフとともに落葉広葉樹の森を作り始めました。敷地内にはカフェレストラン、ギャラリーショップ、個展会場ステージ、ガーデンショップがあり、八ヶ岳で採れた食材を使った料理やデザートを食べたり、芸術に触れたり、散策路をゆっくり歩いたり。子どもから大人まで思い思いの過ごし方を楽しめるようになっています。
また2025年12月には生物多様性豊かな森を維持するとして、国の推進する「自然共生サイト」に認定され、森の案内ツアーやリトリートツアーなどが開催されています。
四季折々に変化する森を楽しむ
レンガ造りのレストランでいただけるのは、カレーやシチュー、プレートなどのフードメニューの他、ケーキやワッフルなどのスイーツ。八ヶ岳や山梨の旬の野菜、フルーツを使用していて、メニューはどれもボリュームたっぷり。この店を訪れたら必ずオーダーしたいのが、7種類のフルーツを使用したフルーツティー。ガラスのポットで提供される紅茶は、時間とともに濃厚な味に変化して、最後の一滴までおいしいと評判です。
ご当地
サポーター
どの季節に訪れても、居心地の良い場所です。フルーツティーは見た目も綺麗で、おいしいだけじゃなく楽しめるお茶です。
2丸山珈琲リゾナーレ八ヶ岳店
1991年に軽井沢に創業以来、コーヒー通を唸らせてきた丸山珈琲。八ヶ岳を望むリゾートホテル「リゾナーレ八ヶ岳」内の中央広場前にある「丸山珈琲リゾナーレ八ヶ岳店」は、その人気コーヒー専門店の２号店です。
店内でいただくのは産地から直接買いつけた世界各国の高品質なコーヒー。人気は深い味わいとコクが楽しめる「丸山珈琲のブレンド」です。「コーヒー本来の味わいを楽しんでもらいたい」という思いからコーヒーの油分を余すことなく抽出できる金属フィルターのフレンチプレスを使用しています。
晴れた日にはテラス席でゆったりコーヒータイム
天気のいい日には、風が心地いいテラス席がおすすめです。ドリンクの他、地元食材を使用した日替わりサンドイッチや地元農家のイチゴを使ったショートケーキなど、フード類も充実。甲府の和菓子屋「石坂屋」のあんこを使用した「ホットあんバターサンド」はぜひ味わいたい人気メニューです。
ヨーロッパの街並みのようなおしゃれな回廊を眺めながらのカフェタイムはとても優雅で、つい長居してしまいそう。この店舗では、「八ヶ岳ブレンド～満点の星空～」や「リゾナーレオリジナルマイルドブレンド」など、ここでしか手に入らないコーヒー豆も購入でき、お土産にぴったりです。
ご当地
サポーター
コーヒーのおいしさを出しきるフレンチプレスでいただけるので、コーヒー好きにはたまりません！八ヶ岳高原の新鮮なミルクをクリーミーに仕立てたカプチーノもおすすめです。
- 丸山珈琲リゾナーレ八ヶ岳店
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山梨県北杜市小淵沢町129-1 MAP
JR小淵沢駅より車で約5分
8:00～17:00
リゾナーレ八ヶ岳に準ずる
0551-36-6590
無料
3ピーチカフェなかにし
行列しても食べたい、農園自慢の桃のパフェ
日本一の桃の産地、笛吹市一宮町で代々続く桃農家、中西農園の直営カフェ。夏は、朝採りのみずみずしい桃を使ったパフェやスムージーを目当てに、全国からたくさんの人が訪れます。桃は皮をむくと傷みが早くなるため、その日採った桃だけを使用し、注文を受けてから皮をむくこだわりよう。甘く熟しているのに、ほど良い硬さも感じられるフレッシュな桃を味わえるのも、農園直営ならではです。
9月以降は黄桃のパフェやブドウのパフェが登場。10月以降は桃のコンポートやジュレを使ったパフェが味わえます。また、ホームページでは、その時期のおすすめを確認できます。
ご当地
サポーター
採れたての桃の新鮮な歯ごたえと風味、甘味を味わうことができます。
- ピーチカフェなかにし
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- 山梨県笛吹市一宮町末木544-1 MAP
- JR石和温泉駅から車で約15分
- 10:00～17:30(L.O.17:00) ※冬季は11:00から
- 5月、6月は農作業のため全休、7月〜9月は完全予約制（不定休）、10月～4月は火曜日～木曜日定休（その年の桃の生産状況により、営業日の変更あり）
- 0553-47-1948
- 無料
4アニーズカフェ
リピーター続出の艶やかなフルーツタルト
冬から春はイチゴやキウイ、初夏から夏は桃、メロン、グレープフルーツ、秋はイチジク、ブドウ、栗、梨と、旬のフルーツを使ったタルトが楽しめます。常時、ショーケースには約20種類のタルトが並びますが、年間のラインナップの中には、期間限定で販売される地元名産のさくらんぼのタルトや、さつまいもやかぼちゃなどの食材を使ったタルトなど、ここならではの商品もたくさん。いずれもタルト生地やクリーム、フルーツのバランスが絶妙で、リピーターが多いのもうなずけます。
ご当地
サポーター
きれいにフルーツが盛り付けられたタルトは、見ているだけでも幸せな気分になります。
5菓子工房 ル・キャトルセゾン
地元の食材をおいしく、おしゃれに楽しむ
長野県諏訪郡富士見町の住宅地にある、小さな洋菓子店。フランス語で「四季」を意味する店名の通り、地元の農家から仕入れた旬の食材をできる限り使い、季節ごとに異なるケーキやパイ、焼菓子を作っています。中でも富士見町のイチゴ「すずあかね」を使ったタルトは見た目の華やかさと、甘味と酸味が口いっぱいに広がるフレッシュな味わいで大人気。地元のルバーブを使ったパイは、ルバーブジャムの爽やかさとサクサクの生地のハーモニーがくせになります。さらに小布施の栗を渋皮煮にしたマロンパイ、富士見産蕎麦の実を石臼で挽いた、蕎麦粉と蕎麦の実を使ったクッキーも、この店ならではの味わいです。
ご当地
サポーター
「蕎麦にしむら」に隣接する洋菓子店。「旬のものとの出会い」を大切にされているので、その季節によってさまざまなケーキが登場します。
- 菓子工房 ル・キャトルセゾン
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- 長野県諏訪郡富士見町富士見3679-18 MAP
- JR富士見駅から車で約4分
- 11:00～18:00
- 日曜日、月曜日
- 0266-78-1708
- 無料
6ケルンコーヒー 白州本店
南アルプスの名峰「甲斐駒ケ岳」の麓にある白州で50年以上営業している「ケルンコーヒー白州本店」。オープン当時、コーヒーを自家焙煎する専門店は珍しく、試行錯誤を繰り返しながら自家焙煎を進めました。
世界各国から厳選した良質なコーヒー豆は、シアトルの有名自家焙煎店の多くが採用する米国ディードリッヒコーヒーロースター社製の焙煎機で丹念に焼き上げます。もちろん、コーヒーを淹れるのは白州の名水で。まろやかな水がコーヒーの濃厚な風味を引き立ててくれます。
白州の地をイメージしたオリジナルブレンドを堪能
この店を訪れたら、ぜひ味わっておきたいのが「白州ブレンド」。「清流、尾白川のせせらぎや甲斐駒ケ岳の雄大な山容といった白州の素晴らしい景観をコーヒーで表現したい」と工夫して仕上げたオリジナルのブレンドです。苦味と甘さのバランスが絶妙な「ほろにが」、ベリーのような酸味と柔らかな味わいの「まろやか」の2種類あり、どちらも和食や甘いお菓子との相性も抜群。レアチーズケーキやチョコレートケーキなどの日替わりケーキとともに味わうのがおすすめです。
ご当地
サポーター
メニューも豊富で、毎回何を注文しようか迷うほど。「コピ・ルアック」がいただけるのも魅力のひとつです。
- ケルンコーヒー 白州本店
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- 山梨県北杜市白州町鳥原2913-228 MAP
- JR小淵沢駅から車で約15分
- 10:00～17:00
- 水曜日
- 0551-35-4110
- 無料
7アルチザン パレドオール
Bean to Barのチョコレートをスイーツで堪能
清里にある「アルチザン パレドオール」は、日本を代表するショコラティエの一人である三枝俊介氏の店。カカオ豆の選別からチョコレート完成までの全工程を手掛ける「Bean to Bar」がコンセプトで、カカオ豆の産地別、カカオの含有量別で作られた、種類豊富なタブレット（板チョコ）のほか、チョコレートのスイーツやドリンクを販売。クリーム色なのに、チョコレートの味がするソフトクリームや、チョコレート味の透明な炭酸飲料「ショコラネスパ?!」、など、不思議で楽しい清里店限定のスイーツも見逃せません。いずれも香り高く、深みのある味わいで、チョコレートのプロの飽くなき情熱を感じさせてくれます。
ご当地
サポーター
5月頃からは、清里の緑と風が感じられるテラス席がおすすめです。テラスから工房でチョコレートを作っている様子を見ることができます。
- アルチザン パレドオール
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- 山梨県北杜市高根町清里朝日ヶ丘3545 MAP
- JR清里駅から車で約7分
- 10:00～18:00
- 火曜日（夏期無休、冬期不定休）
- 0551-48-5381
- 無料
8台ヶ原金精軒（きんせいけん） 台ヶ原店
季節限定、曜日限定のプレミアムな和菓子
毎年6月～9月の金・土・日・祝日のみ販売される、金精軒の「水信玄餅（みずしんげんもち）」は、ぜひ一度食べておきたい夏の銘菓です。台ヶ原金精軒の台ヶ原店がある白州町は、ミネラルウォーター採水量で日本一を誇る名水の町。水信玄餅は、その清らかな水をごく少量の寒天で固めたシンプルなお菓子で、涼やかな見た目だけでなく、ちゃぷちゃぷと音が聞こえそうなほど、みずみずしい食感が人気を集めています。常温で30分程度で水に戻り始めるため、持ち帰りやおとりよせ、予約はできません。午前中で完売することが多いので、早めの来店がおすすめです。
ご当地
サポーター
その場でしか味わえない「水信玄餅」は、溶けるような繊細な食感がたまりません！
- 台ヶ原金精軒（きんせいけん）台ヶ原店
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- 山梨県北杜市白州町台ヶ原2211 MAP
- JR長坂駅から車で約15分
- 9:00～17:00
- 木曜日
- 0551-35-2246
- 無料
9かふぇ＆ごはん 空
清里高原へと向かう国道沿いの高台に建つ「カフェ＆ごはん 空」は、季節の花々に彩られたカフェ。雄大な八ヶ岳の空のもとで、地元の新鮮野菜をふんだんに使った和テイストな食事をゆっくりと楽しめます。空気の澄んだ晴れた日には、デッキ席がおすすめです。広々としたデッキは、八ヶ岳や南アルプス、富士山まで一望できる絶好のロケーション。ペットも一緒に食事ができるので休日には特に人気です。
半熟とろとろのカステラを味わう
人気メニューは、新鮮な食材の味を生かしたワンプレートランチ。メインは肉か魚のどちらかを選び、懐かしい味わいの卵焼きや煮物などとともにいただきます。デザート、コーヒー付きのセットは、満足感が高い内容です。カフェタイムには、限定の半熟カステラ３点セットを。自家製のアイスクリームやとろとろの半熟カステラが絶品です。満天の星を眺めながらのディナータイムもおすすめです。
ご当地
サポーター
アットホームな雰囲気で、地元野菜を中心に季節で変わるお料理を楽しめます。少しずつ色んなものが食べられるのが嬉しいです！
