当地旅游小助手
带出金泽的美味。推荐作为纪念品或陪伴您的旅行

从金泽的传统食品“押寿司”，到用海鲜制成的米饭盒饭、用当地食材包装的饭团和白面包，以及来自知名餐厅的独特饺子。何不把一些以美食闻名的金泽的美食带回家，在家享用呢？我们还建议您在新干线上品尝它来结束您的旅程。

用多汁的炸豆腐和米饭制成的美味稻荷

浸泡在高汤中的厚厚的炸豆腐里有大量美味的米饭。
浸泡在高汤中的厚厚的炸豆腐里有大量美味的米饭。

著名的“烧稻荷”是将煮熟的米饭塞进香喷喷的炸豆腐中制成的，无论是正餐还是小吃，都是很受欢迎的食品。石川县白山市的一家简易豆腐店，使用国产大豆制作简单的油炸豆腐，在高汤中浸泡一夜以注入风味。里面的米饭是最受欢迎的「鸡牛蒡」、「加贺莲藕」的「散寿司」、用来自日本海的扇贝混合而成的姜香饭「扇贝」，以及热气腾腾的“五郎岛金时”等6种。炸豆腐汤和米饭的香味弥漫在空气中，令人食指大动。
位于兼六园的直营店金泽兼六屋也在周末举办示范销售活动。不仅可以买来当伴手礼，还能边走边吃现烤的，也是一种奢侈。

[商品名称/价格]烤稻荷各350日元，“Nodoguro”仅需600日元
[销售店铺]金泽兼六屋、金泽百番街“Suzume”、“车站便当金泽”、名铁Mza（仅限冷冻）、小松机场“ANA FESTA”、温泉站“7-11”等

加贺盛冈屋兼六园店（金泽兼六内）
  • URLhttps://www.moriokaya.co.jp
  • 住所石川县金泽市兼六町2-3 MAP
  • アクセスJR金沢駅から車で約6分
  • バスアクセス从JR金泽站乘坐周游巴士，在“兼六园下/金泽城”下车，步行约1分钟。
  • 営業時間8:30～17:00
  • 定休日第二个和第四个星期四
  • TEL076-254-0160
  • 駐車場付费（购买3,000日元以上免费1小时）

享受比其他寿司更高级的压制寿司。

从右前顺时针方向：能登牛肉时雨、野生红鲑鱼、国产真鲷、烤鰤鱼、国产海鳗。
从右前顺时针方向：能登牛肉时雨、野生红鲑鱼、国产真鲷、烤鰤鱼、国产海鳗。

金泽自古以来就在节日和其他特殊场合制作“押寿司”。创业于1958年，使用契约农家送来的大米、白山的地下水、用醇厚的特制醋和天然盐调味的鲜鱼制作寿司。
追求食材的美味，于2019年春季更新的“金泽笹寿司高级”。用当地大野酱油调味的“能登牛肉时雨”，用濑户内海的红鲷鱼制成的“国产红鲷鱼”，用海带调味，在酒曲中腌制一夜以增强其风味，包括成品在内的5种配料。 “烤鰤鱼”使其颜色丰富。由于是独立包装，因此方便食用，也方便作为伴手礼赠送。

[商品名称/价格]金泽笹寿司高级5个装1,080日元
[销售店铺]金泽百番街、总店芝寿司之里、香林坊大和、名铁Mza、小松机场1楼店等

笹寿司百番街店
  • URLhttps://shibazushi.jp
  • 住所石川县金泽市城之新坊町 1-1 金泽百番街 “Anto” MAP
  • アクセス与JR金泽站直接相连
  • 営業時間8:30～20:00
  • 定休日1月1日
  • TEL076-261-4844
  • 駐車場有薪酬的

刚煮好的海鲜饭，味道鲜美

前景是著名的“Awabi Meshi”。后面的“Nodoguro Meshi”只有在Nodoguro有货时才提供。
前景是著名的“Awabi Meshi”。后面的“Nodoguro Meshi”只有在Nodoguro有货时才提供。

以“鰤鱼”闻名的餐厅只在金泽站百番街提供“鲍鱼饭”和“野狗黑饭”。两款便当盒均采用售货区后方的石川县产越光米手工研磨而成，米饭煮熟后，整个区域都弥漫着怡人的香气。
「鲍鱼鲍鱼」大量使用能登产的国产鲍鱼，秘密配料是能登发酵鱿鱼制成的鱼露「Ishiru」，味道鲜美，百吃不厌。 。鲍鱼的质感也非常好。 “野狗黑饭”是用油炸豆腐和胡萝卜在野狗黑汤中烹制而成的豪华菜肴。新鲜制作的和冷的时候都很美味。经常到晚上就卖完了，所以请致电预订。

[品名/价格]鲍鱼饭1,600日元、野狗饭1,800日元

香煎鰤鱼本铺 牛须弥 金泽百番街店
  • URLhttps://ushioya.com
  • 住所石川县金泽市城之新坊町 1-1 金泽百番街 “Anto” MAP
  • アクセス与JR金泽站直接相连
  • 営業時間8:30～20:00
  • 定休日1月1日
  • TEL076-222-408
  • 駐車場有薪酬的

比较两个独特的饺子

前面是炸的“白饺子”，后面是“烧饺子”。在烤箱中重新加热时美味可口
前面是炸的“白饺子”，后面是“烧饺子”。在烤箱中重新加热时美味可口

这是一家著名的饺子店，无论什么时候来都总是爆满，午餐和晚餐时总是排着长队。招牌菜单是“白饺子”，是千叶县“白饺子”总店的创始人重新制作了他在中国学到的饺子。慢火煎20分钟，厚厚的皮有蓬松的面包般的质感，里面的馅料主要是切碎的卷心菜、韭菜和猪肉末。
另一方面，“七号饺子店”的原创“烧饺子”是用皮包住猪肉和牛肉的混合物，并用卷心菜和洋葱制成的馅料包裹起来，然后烧烤而成的。口感松脆，味道多汁，可以品尝。饺子有两种类型，从皮、馅料的成分到烘烤的方式各不相同，所以您一定想尝试并比较它们。烘烤时间较长，所以外卖一定要预约。

[商品名称/价格]白饺子（中）10个605日元、烤饺子（中）5个442日元

7号饺子店
  • URLhttps://www.white-gyouza.co.jp/branch/kanazawa.html
  • 住所石川县金泽市森之里1-259 MAP
  • アクセスJR金沢駅から車で約18分
  • バスアクセス从JR金泽站乘坐巴士，在“若松”下车，步行约5分钟。
  • 営業時間11:00～26:00（L.O.25:45）
  • 定休日周三（遇节假日则开馆，次日休馆）、年末年初
  • TEL076-261-0825
  • 駐車場免费

使用金泽风味食材制作的美味饭团

饭团1个140～400日元。它很大，有150克，如果带回家的话，会装在汉堡包里。
饭团1个140～400日元。它很大，有150克，如果带回家的话，会装在汉堡包里。

这是一家朴实无华的饭团店，店主在金泽和东京的日本料理店工作了35年。您可以享用用能登产米制成的大饭团，用袴锅煮熟，并用蒙古岩盐和有明海藻压制而成。食材有40多种，大部分都是自制的，包括“加贺莲藕金比罗”、“黑造鱿鱼”、“能登香菇”、“河豚核”等金泽特有的风味'。
另外，也请务必品尝一下季节限定的推荐饭团，例如简单品尝米饭美味的限定版“Okoge”、夏季的“栗子梅肉”和“栗子饭” ” 在秋天。同样很棒的是，在您订购后，他们会亲自为您保管所有东西。您还可以选择附有配菜的套餐。

【品名/价格】能登牛肉时雨煮300日元、加贺莲藕金比罗、能登香菇炖煮各250日元（不含税）

锅饭团 三也
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