1La chocolaterie NANAIRO（ラ ショコラトリ ナナイロ）

国内外にファンを持つこだわりの自家製チョコレート専門店

カカオ豆の選定からチョコレート製造まで一貫して手掛ける「Bean to Bar（ビーントゥバー）」のお店。2015年にオンラインで販売を開始したところ、チョコレートライターによる「世界で美味しいチョコレート10選」にも選ばれ、国内外に多くのファンがいる人気店です。

カカオの殻を一つひとつ手作業でむくなど手間暇かけた板チョコレートは、驚くほどのコクと香りが楽しめる逸品。併設されたカフェでは、チョコレートのムースやテリーヌのほか、チョコレートドリンクやカカオティも味わえます。

出雲平野を望むガラス張りの空間

出雲平野の田園風景の中にあるモダンな建物が印象的なこちらのお店。カフェはまるで美術館を思わせるような洗練された空間です。窓からは斐川町の風景が望め、立派な築地松（ついじまつ）や赤瓦の民家が点在する風景は同町ならではの景観。

販売する板チョコレートは常時6種類で、春と秋にはテーマに沿った新作コレクションが登場します。全ての種類が限定生産で売り切りのため、昔のナンバーは二度と入手できない一期一会の味。パッケージも凝っており、チョコレートが好きな方へのお土産には最適です。

2ふじひろ珈琲

地元で愛され続ける「バラパン」を楽しめる老舗喫茶店

出雲市街の老舗喫茶店では、島根県を代表するソウルフード「バラパン」を提供。厚さ約1cm、長さ50cm以上のパンにクリームをくるくると巻き込んでバラのように仕上げたもので、子どもの定番のおやつとしても知られています。

イチゴ、マロン、抹茶、ホイップ、卵サラダの5種類から選べ、いずれも同店限定のオリジナルの味。きめ細かいふわふわ食感のパンとクリームや具材の相性が抜群です。マスター自慢の自家焙煎コーヒーとともに、世代を超えて愛される地元の味にふれてみてはいかがでしょうか。

サイフォン式で淹れるオリジナルブレンドコーヒー

レトロで重厚感のある家具が配置された店内は、コーヒーの香りが漂うクラシックな空間。朝はモーニングが楽しめ、バラパンはもちろん、厚みのある自家製フレンチトーストも人気です。

看板メニューの「ふじひろブレンドコーヒー」は、直火式の焙煎機で生豆を炒り、昔ながらのサイフォン式で丁寧に淹れた一杯。風味豊かで苦みや酸味も控えめのため、コーヒーが苦手な人でも飲みやすいのが特徴です。コーヒー豆の挽き売りも行っているので、気に入ったらその場で挽きたてを持ち帰れるのもうれしいポイントです。

3Cafe naka蔵

自家製フレンチトーストが人気の隠れ家カフェ

出雲市駅前通りから一本入ったところにある「野菜が主役」をテーマにした隠れ家カフェ。看板メニューは自家製のフレンチトースト。甘さ控えめで、やわらかくしっとりとした食感が特徴です。

9時～11時はモーニングメニューも提供しており、契約農家による新鮮な野菜がふんだんに楽しめます。自家製の和風ゴマドレッシングは、地元の方からも評判を集めるオーナー自慢の味。カフェタイムにはジューシーな新鮮フルーツとともに楽しめるフレンチトーストが楽しめるほか、ランチタイムには薬膳カレーやハンバーグなども人気です。

蔵をリノベーションした落ち着いた空間

建物は築100年の米蔵をリノベーションしたもの。天井板や梁をそのまま残した空間には、薪ストーブなどの調度品も置かれ、深い歴史を感じる落ち着いた空間を演出しています。カウンターのランプ、本棚に並ぶインテリアの数々も、すべてオーナーが和空間に溶け込むように選んだこだわりのアイテム。カウンターやソファ席で、時間を忘れてゆっくりとくつろげます。

出雲市駅から徒歩圏内なので、駅前のホテルを予約してモーニングで利用するのもおすすめです。

4沖野上ブルーカカオ

出雲大社近くにあるチョコレート専門の古民家カフェ

出雲大社近くにあるチョコレート専門カフェ。カカオ豆の輸入から板チョコになるまでの全工程を一貫して行う「Bean to Bar（ビーントゥバー）」と呼ばれるスタイル。ガーナ、ベトナム、トーゴなど世界各地から届く豆は併設する工場で焙煎され、店内ではブラック6種、ホワイト5種の板チョコのほか、カカオの皮で作ったカカオ茶を牛乳で割った「カカオミルク」も味わえます。

カカオ豆と砂糖のみで作る板チョコは、カカオの香りとコクが存分に活かされており、産地が異なる種類の食べ比べも楽しめます。

古民家を改築した和空間でほっとひと息

出雲大社の門前町から一本入った通りにある古民家をリノベーションした風情ある建物で、オープンテラスの青いパラソルが目印。どこか温かみを感じる落ち着いた店内は、テーブル席やソファ席でゆっくりとカフェタイムを過ごせる空間です。

入り口付近にはパッケージされた板チョコが並び、女性らしいおしゃれなデザインが印象的。板チョコは全11種類あります。ドリンク類もテイクアウトでき、門前町の散策のお供やお土産の購入にもピッタリです。

5ル コションドール 出西

老若男女に愛される窯元併設のベーカリーカフェ

出雲大社から車で約25分。出雲市斐川町の西端に、全国的にも人気の窯元「出西窯（しゅっさいがま）」に併設されたベーカリーカフェがあります。世代を問わず「食べた人がみんな幸せになれますように」との思いから、パン作りに使われるのは地産食材をはじめとした安心安全の材料のみ。

カフェメニューのひとつ「BLTサンド」には、ベーカリーで一番人気の山型食パン「湯種のコションドール山食」が使われ、小麦の香りと生地特有のふわふわな食感が楽しめます。メニューはすべて出西窯の器で提供されます。

陽光がたっぷり差し込む明るいカフェスペース

カフェスペースはベーカリーの横にあり、1階席と2階席に加えロフト席も用意。天井が高く、大きな窓も設けられ、明るく開放的な空間でのんびりと過ごせます。

食事メニューではBLTサンドのほか、カレーや季節ごとに提供されるメニューも豊富。「出西ブレンドコーヒー」をはじめ、ほのかな柚子の香りがする「出西アイスティー」、オリジナルの「出西クラフトコーラ」など、ドリンクも充実しておりテイクアウトも可能です。食後にはソフトクリームやパフェなどのスイーツをぜひ。

6パティスリー・キュイール

「季節のフルーツタルト」が名物。松江屈指の人気パティスリー

老舗の飲食店や旅館などが立ち並ぶ石畳の観光スポット「京店商店街」の一角にある洋菓子店。松江市内でも指折りの人気を誇るお店で、なかでも常時7～8種類がショーケースに並ぶ「季節のフルーツタルト」は売り切れることも多い看板商品のひとつ。

夏はシャインマスカット、秋は栗などを使用し、口どけの良いクリームとタルト生地がフルーツ本来の味わいを上手に引き立てます。2階には見晴らしの良いカフェスペースがあり、商店街散策の休憩にもピッタリのスポットです。

焼き菓子の詰め合わせはお土産にも最適

フルーツタルトのほか、ビターチョコ使用の「オペラピスターシュ」や、ミルクチョコムースで作る「タナリヴァ」などのチョコレート系も人気。フランス産やイタリア産など複数のチョコレートを仕入れ、ケーキによって使い分けているのも人気の理由です。

また、焼き菓子は20種以上から自由に選んで詰め合わせできるのも魅力。ギフトを求めて観光客も多く訪れるお店です。入り口近くにはジュースバーが設置されており、果汁100％のフルーツドリンクが気軽にテイクアウトできます。

7亀田山（かめだやま）喫茶室

チョコレートパフェが評判。松江城山公園内の洋館カフェ

松江城山公園内にある明治建築の洋館「興雲閣（こううんかく）」1階にあるカフェ。国宝松江城を訪れた方に憩いの場として親しまれ、早朝には公園内を散歩した後にモーニング目的で立ち寄る人の姿も見受けられます。

チョコとベリーの2種のソースで楽しむ人気の「チョコレートパフェ」は終日注文可。バニラアイス、しっとりと焼き上げたフォンダンショコラ、さらに生クリームの上にはフランボワーズもトッピングされ、酸味と甘さが絶妙なバランスが楽しめるスイーツです。

気品あるレトロな店内で過ごすカフェタイム

1903（明治36）年、明治天皇行幸時の御宿所として建てられた2階建ての「興雲閣」。迎賓館であった洋館は撮影スポットとしても人気が高く、喫茶室を訪れたついでに館内をのんびり見学してみるのもおすすめです。

ドリンクはオリジナルの「亀田山ブレンドコーヒー」をはじめ、隠岐の島の黒文字の枝と葉をブレンドした「くろもじ茶」などもラインナップ。レジ近くに掲示される「本日のおやつ」には、旬なフルーツを使ったタルトをはじめ多彩なケーキが並び、気品あるレトロな店内で素敵なカフェタイムを過ごせます。

8日本茶cafe Scarab（スカラベ）136

贅沢な抹茶スイーツを味わえる、老舗茶舗が手掛ける和カフェ

松江市に拠点を置く老舗茶舗「千茶荘」がプロデュースする和カフェ。松江に根付く「茶の湯文化」を若年層に広めるべく開かれたお店で、同茶舗の本格茶葉を活かした多彩なスイーツやドリンクが楽しめます。

中でも人気なのは、茶舗がこだわり抜いた贅沢な「抹茶パフェ」。香り高い抹茶アイスや抹茶ゼリーがトッピングされ、濃厚な抹茶を多彩な甘味で楽しめるひと品。抹茶のおいしさを贅沢に堪能できます。

工夫とアイデアが詰まった多彩な和スイーツ

スイーツでは高品質な茶葉を使った「抹茶白玉サンド」と「ほうじ茶白玉サンド」も人気。挽きたて茶葉をふんだんに使用したクリームと白玉がサンドされており、茶葉本来のコクや旨みが手軽に楽しめます。

ドリンクでも茶葉を積極的に使用しており、後味が爽やかな「ほうじ茶スムージー」、石臼挽きの挽きたて抹茶で作る「グリーンティーソーダ」などは、パフェやクレープとの相性も抜群。朝9時からのモーニングタイムには、茶粥のセットなど朝限定メニューがオーダーできます。

9喫茶きはる

日本庭園を眺めながら味わう四季折々の上生菓子

松江城近くの博物館「松江歴史館」内にある茶房。日本庭園が広がる和室で、季節の上生菓子やお抹茶をはじめ、ぜんざい、パフェ、抹茶クリームソーダといった多彩な和スイーツが味わえます。

「きはる特製わらび餅」は、丁寧に炊いた餡を、とろけるわらび餅で包んだ一品。外側には抹茶をふりかけ、口に入れると小倉餡の程よい甘さと抹茶の香りがふわっと広がります。大粒大納言で特製あさしお餡を包んだ「きはる特製かのこ(小倉)」もおすすめです。

国宝を借景とする贅沢な枯山水庭園を楽しめる空間

一面ガラス張りの「暮らしの大広間」から望めるのは、水を用いずに石や砂で山水風景を表現した「枯山水」（かれさんすい）と呼ばれる庭園。松江市特産の来待石製の燈篭などを配し、雲州（出雲国）ならではの特色が取り入れられています。

さらに庭園の奥には松江城の天守閣も顔をのぞかせ、松江市内でもふたつとない贅沢な風景が望めるお茶席です。テーブル席のほか、約30畳の大広間があり、時間を忘れてのんびりくつろげる空間。城の見学後に休憩がてら立ち寄ってみましょう。

10IMAGINE.COFFEE

絶え間ない探求心が生む、スペシャルティコーヒー専門店

松江駅近くの歓楽街・伊勢宮町に立つスペシャルティコーヒーの専門店。2009年に東出雲町でオープンしたのち、2012年に伊勢宮町へ移転。現在は出雲市にも店舗を構えています。

豆本来の味を楽しめるよう、シングルオリジンを中心にラインナップ。ほか、季節に合う豆をセレクトした期間限定のブレンドも楽しめます。豆本来の味が引き出されたフレッシュな一杯は地元でも多くのファンを持ち、こだわりの自家製スイーツも人気。「袖飾窯」など、島根県内の窯元からセレクトした個性豊かな陶器にも注目です。

新鮮野菜を自家製ドレッシングで楽しめるモーニングも提供

1階にはカウンターとテーブル席、2階には靴を脱いでくつろげる座敷席を用意。特別飾らない空間は居心地が良く、気兼ねなく自分の時間を過ごせます。
毎朝9時から12時にかけてモーニングが楽しめ、島根県産の新鮮野菜を自家製ドレッシングで楽しむ特製サラダが付くトーストメニューも。松江駅周辺で宿泊した翌日は、朝の散歩を兼ねて伊勢宮町に足を延ばしてみるのも良さそうです。

11服部珈琲工房 黒田店

炭の浄化水を使ったこだわりのブレンドが味わえる地元のオアシス

松江市を中心に山陰両県で複数店舗を展開する地元で人気のオアシス的スポット。ブレンドコーヒーは、香りを重視したもの、酸味を重視したものなど複数から選べ、いずれも炭の浄化水を使用。良質な味わいと香りを堪能できます。

モーニングやランチメニューのほか、軽食やスイーツにも力を入れており、メニューが充実している点もうれしいポイントです。黒田店限定で味わえる「ハニートースト」は、季節により内容は変わりますが、いずれもコーヒーとの相性は抜群です。

自然素材を活かした個性派空間

店舗ごとに異なる空間やメニューが楽しめる「服部珈琲」。黒田店は黒を基調に、竹壁や梁が独創的な吹き抜け空間を演出しています。暗めの照明と自然素材に囲まれて過ごす時間は居心地も抜群で、中でも隠れ家のような2階カウンター席は、ひとり時間を過ごすのに最適な穴場スポット。晴れた日は入り口横のテラス席を利用してみるのもおすすめです。

ホットコーヒーはステンレスのポットに1.5杯分入って出てくるので、お得感があります。