1鍋焼きラーメン 千秋

土鍋で提供される、熱々の鍋焼きラーメン

高知県須崎市で戦後間もなく誕生したと伝わるご当地グルメ・鍋焼きラーメンの専門店。鍋焼きラーメンとは、親鶏の鶏ガラベースの醤油スープに歯応えのある細麺、さらには親鶏の肉、生卵、ちくわなどがのった、どこか懐かしい味わいの一品です。土鍋でグツグツと熱々の状態で提供されるのも特徴で、日本一熱いラーメンと称されています。スープは、あっさりとした口当たりながらも、しっかりとコクが感じられる味わい。付け合わせのやや酸味のある漬物が口の中をリセットしてくれます。

鍋焼きラーメンにご飯はマスト。一緒に味わえばさらに大満足

メニューは、鍋焼きラーメンとご飯、チャンジャのみと至極シンプルです。お店推奨の鍋焼きラーメンの食べ方は、テーブルに届いた瞬間、蓋を開けて熱々をかき込むこと。もちっとした歯応え重視の麺は伸びやすいため、まずは麺とスープをしっかり堪能しましょう。その後は、生卵を崩して味わうもよし、ご飯を入れて雑炊風に味わうもよしです。
親鶏ならではの深いコクと旨みのあるスープに、キリッと醤油が効いた味わい深い一品。最後の一滴まで飲み干したくなる、あと引くおいしさが魅力です。

鍋焼きラーメン 千秋

• 高知県高知市新本町2-15-11 MAP
• JR高知駅から徒歩約4分
• 11:00〜L.O.15:00、18:00〜L.O.21:00
• 月曜 ※祝日の場合は営業、翌日休み
• 088-823-0007
• 無し

2まんしゅう 本店

ご飯と食べればおいしさ倍増。新感覚麺・ジャン麺を堪能

ご飯と合うラーメンをコンセプトに生み出された「ジャン麺」は、高知県四万十町にある老舗焼肉店「満州軒」の人気サイドメニュー。「まんしゅう 本店」は、ジャン麺を専門に提供する店として2015年にオープンしました。

ジャン麺は、細ストレートの中華麺にホルモン、卵、ニンニク、ニラ、唐辛子が入った餡をたっぷりとかけたボリューム満点の一杯。一見辛そうな印象ですが、それぞれの素材の旨みがあんに染み出し、ふんわり卵が入ることで子どもでも食べられるほど辛さはマイルドです。

夜には居酒屋メニューも登場

スタンダードなジャン麺の他に、生卵を入れた「卵おとしジャン麺」、中華麺ではなくうどんを使った「ジャンうどん」、麺の代わりにご飯を入れた「ジャンはん」など、あんかけスープを使ったバリエーションメニューが揃います。いずれも麺やご飯の量はハーフが選べ、辛さの調整、ホルモンやネギの増加など、自分好みにアレンジが可能です。

夜限定で居酒屋メニューも登場し、ホルモン炒めやせせり炒め、もつ鍋などお酒が進む一品が登場。昼も夜もガッツリ食べ応えのあるメニューで楽しませてくれます。

まんしゅう本店

• https://janmen.jp
• 高知県高知市城見町9-3 MAP
• JR高知駅から車で約8分
  とさでん交通 宝永町駅より徒歩約3分
• JR高知駅から路線バス乗車、「菜園場」下車徒歩約4分
• 11:00〜L.O.14:45、17:00〜21:00
  ※土・日曜、祝日のランチは11:00〜15:00
• 水曜
• 088-855-5889
• 無料

3仕出しのあんどう ひろめ市場店

仕出しの老舗でが作る「焼きさば姿寿司」は必食

1961年（昭和36年）に創業した、皿鉢（さわち）料理の老舗。皿鉢料理とは、大皿に刺身や寿司、揚げ物、煮物など多彩な高知の美味を盛り合わせた宴席料理のことを指します。

「仕出しのあんどう」では、お酒に合う一品料理の他、しっかりとお腹を満たしてくれるご飯ものも用意。中でも看板メニューの一つ、新鮮なサバを一匹丸ごと使った「焼きさば姿寿司」は、脂ののったサバと高知独特の柚子酢（ゆのす）を効かせた酢飯が好相性で、リピーターが絶えない一品です。サバを炙った香ばしさが食欲をそそります。

食事はもちろん、酒の肴にもぴったりなメニューが豊富

お店はひろめ市場にあるため、鯨やウツボ、カツオを使った高知らしい一品が多数揃っています。市場に出回ることが少ない鯨の希少部位を使った「鯨さしみのユッケ」も、見つけたらぜひ味わいたい一品です。「カツオのたたき」や、巻き寿司の「土佐巻き」などカツオを使ったメニューもあり、好きな一品を組み合わせてランチセットにするのもおすすめ。高知特産の柑橘類、ユズやブシュカン、小夏などを使ったハイボールやサワーもあるため、爽やかな一杯で乾杯するのもいいでしょう。

仕出しのあんどう ひろめ市場店

• https://hirome.co.jp/shop-details.php?id=6
• 高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場内 MAP
• JR高知駅から車で約8分
  とさでん交通 大橋通駅から徒歩約3分
• JR高知駅から路線バス乗車、「大橋通」下車徒歩約3分
• 11:00〜15:00、17:00〜20:30、土・日曜は10:00〜21:00
• 火・水曜
• 088-883-1000
• 有料（ひろめ市場）

4市場レストラン 西村商店

豪快かつ美しい盛り付けに驚き。鮮度抜群の刺身定食

ボリューム満点で高コスパの定食が楽しめると評判の店。近海で獲れた鮮魚や地元のブランド肉を使った50種類ほどの定食メニューを揃えています。

数あるメニューの中でもいち押しは「お刺身定食」。提供された瞬間、豪快な姿造りの盛り付けに驚きます。刺身の一切れ一切れがとても分厚く、食べ応えも十分。刺身は4種類日替わりで並び、カツオの刺身が入ることも。どんな旬の魚が登場するかは訪れてからのお楽しみです。

独自の仕入れルートにより、高品質かつリーズナブルな価格を実現

店内は、おひとりさまにもうれしいカウンター席とグループ利用もできるテーブル席が100席ほどあり、とても広々。週末ともなると家族連れで大にぎわいです。
「市場レストラン 西村商店」は系列店が3店舗あり、鮮魚などは市場で競り落としたものを独自のルートにより朝・昼・夕と1日3回に分けて大量に仕入れることが可能。そのため、鮮度や品質の良さはもちろん、リーズナブルな価格も実現しています。お腹も心もたっぷりと満たしてくれる定食メニューの数々は、夜もランチと同じ価格でオーダーできるため、がっつり食べたいときに頼れる一軒です。

市場レストラン 西村商店

• https://www.instagram.com/nishimurashoten.8
• 高知県高知市葛島2-7-20 MAP
• JR高知駅から車で約10分
  とさでん交通 県立美術館通駅から徒歩約2分
• JR高知駅から路線バス乗車、「西高須通」下車徒歩約1分
• 11:00〜15:00（L.O.14:30）、17:30〜20:30（L.O.20:00）
  ※ 土曜は〜21:00（L.O.20:30）
• 火曜のディナー
• 088-855-8794
• 無料

5紅豚ぽるころっそ

「四万十ポーク米豚」のとんかつは、脂が甘く、しっとりジューシー

高知県のブランド豚「四万十ポーク米豚」を使ったとんかつ専門店。ブランド米「仁井田米」を食べて育った四万十ポーク米豚は、脂身に香りと甘みがあり、肉質のやわらかさも特徴です。
とんかつはリブロース、ロース、ヒレの3種類。注文後に豚肉をカットし、専用に考案されたパン粉をまぶして低温の油でじっくりと約15分かけて揚げています。揚油はラード100%のため、旨みも香ばしさも段違い。表面はサクッと、中はしっとりジューシーです。4種類の塩や、わさび、文旦マスタードなどを付けていただきます。

営業はお昼のみ。行列覚悟で訪れたい

2021年にオープン後、瞬く間に人気店に。開店と同時に行列ができる日もありますが、11時の来店のみ席の予約をすることができます。

メニューはとんかつの他にも、牡蠣フライや有頭海老フライ、メンチカツ、カニクリームコロッケなど、とんかつにプラスして味わいたいフライメニューがあります。とんかつも、大中小の3サイズを用意しているため、お腹の空き具合に合わせて選べるのもうれしい限り。ランチタイムのみの営業ですが、ぜひ時間を見つけて訪れたい名店です。

紅豚ぽるころっそ

• https://www.instagram.com/porcorosso2099
• 高知県高知市高そね20-34 MAP
• JR高知駅から徒歩約20分
  JR高知駅から車で約6分
• 「高知駅前」から路線バス乗車、「南川添」下車徒歩約6分
• 11:00〜14:00（L.O.13:30）※売り切れ次第閉店
• 日・月曜、その他不定休
• 080-9839-2099
• 無料
• 席の予約は電話かInstagramで受付。営業中は電話対応不可

6土佐料理 司 高知本店

創業100余年、土佐料理の伝統と歴史を堪能できる名店

創業1917年（大正6年）、地元では知らない人はいないほどの有名店。カツオのたたきの他、海、山、川の幸を盛り付けた皿鉢（さわち）料理といった高知の料理を総称し「土佐料理」と命名した店としても知られています。

ランチタイムでは、気軽に土佐料理を楽しめるよう定食メニューを用意。「黒潮定食」では、看板メニューのカツオのタタキをはじめ、ウツボのタタキ、鰹コロッケ、鯨のカツや大和煮など、多品目を少しずつ味わえます。老舗ならではの確かな技術と目利きが光る、老若男女に愛される安定のおいしさです。

土佐の歴史と伝統を感じさせる、格式ある店内

もっとしっかりと土佐料理を楽しみたい人には、お昼の特別なコース「土佐日記（2名様〜・2日前までの要予約）」もあります。前菜から水菓子まで7品ほどが並ぶ豪華な内容。高知の旬の味覚を、ゆっくりと思う存分堪能できます。

建物は土佐漆喰壁の地上5階建て。店内も伝統工芸による意匠が随所に施され、格式あふれる雰囲気です。テーブル席の他、2名から利用できる個室など様々な席があり、シーンに合わせて選べます。

土佐料理 司 高知本店

• https://kazuoh.com/
• 高知県高知市はりまや町1-2-15 MAP
• JR高知駅から徒歩約12分
  とさ電交通 はりまや橋駅から徒歩約1分
• JR高知駅から路線バス乗車、「北はりまや橋」下車徒歩約3分
• 12:00 ～ 15:00（L.O.14:30）、17:00 ～ 21:30（L.O.20:30）
  ※日曜、祝日のランチは11:30 ～
• 不定休
• 088-873-4351
• なし

7鳥心（とりしん） 本店

高知の隠れた名物「チキンナンバン」を堪能

高知県民のソウルフード「チキンナンバン」。一般的には宮崎のチキン南蛮が有名ですが、実は高知でも高い人気を誇るメニューで、タルタルソースではなくオーロラソースをかけて味わうのが最大の特徴です。

チキンナンバンを提供する飲食店の中でも、群を抜いて人気なのが「鳥心 本店」です。名物「チキンナンバン」は、鶏もも肉を一枚使用。衣を付けて皮目をパリッと香ばしく揚げた後、甘酢にくぐらせオーロラソースをたっぷりとかけます。旨みと爽やかな酸味が口の中で調和し、食欲をそそります。

並ぶ時間も、おいしさのエッセンスに

連日行列ができる人気店ですが、特にお昼は店の外までずらりと行列ができることも。ランチタイムなら開店直後か、お昼時を少し外して訪れるのがおすすめです。

1番人気のチキンナンバン以外にも、2番人気の揚げた鶏肉に酢醤油と薬味をのせた「酢だれ」の他、酢豚の鶏肉版「酢どり」や、ゴロッと大きく食べ応えのある「唐揚げ」など、様々な鶏料理を用意。地元の人には持ち帰りも大人気です。高知県民の胃袋を掴んで離さない、チキンナンバンのおいしさを、行列覚悟でぜひ味わってみてください。

鳥心（とりしん） 本店

• http://kochi-torishin.jp
• 高知県高知市南川添15-3 MAP
• JR高知駅から車で約7分
• 「高知駅前」から路線バス乗車、「北御座」下車徒歩約1分
• 11:00~14:00（L.O.13:45）、17:30~21:30（L.O.21:00）
• 水曜
• 088-883-8501
• 無料