设施概要｜虹夕诺雅 东京

日本旅馆的新形态【塔之日本旅馆】

星野集团（所在地：长野县轻井泽町、代表人：星野佳路）于2016年7月20日，于东京开设日本旅馆-“虹夕诺雅 东京”-。作为其所在地的大手町是邻近神田、日本桥，并且囊括了江户城（现在的皇居）的大手门所在的场所。在江户时代，在大手町有着许多的作为幕府将军近臣的大名们（古代领主）在江户的官邸。而现在，大手町则作为有众多金融企业的日本的经济中心发展至今。
在日本的首都东京，有着为数不少的展开国际化业务的外资酒店或者能够代表日本的酒店。但我们相信，日本旅馆拥有能够表现出与国际化高级酒店相同价值的潜在能力。因此，我们开设了日本旅馆，不仅在设施的硬件或陈设方面、而且在行为或举止等高水平的酒店管理方面也力求达到象征日本文化的旅馆水平。我们的理念是：“塔之日本旅馆”。也就是并不依照庭院和单层木造建筑等传统方式地向横向展开，而是在从地下2层到地面17层的纵向空间内，展开旅馆元素，创造出一个具有如同高塔般高度和豪华紧凑感的空间。

以“塔之日本旅馆”为概念，进化后的日本旅馆新形态自古以来日本旅馆均为极其私密的空间，以让客人在入住期间拥有发自内心的宁静。这与西式酒店所称的“GUEST”之感略有不同，将鞋子寄存后，客人亦可如同自家家人般、赤足尽享舒适自在的时光。
虹夕诺雅 东京沿袭传统的日式习俗，进入室内前先在玄关将鞋子脱去。同时，这里并未准备拖鞋等换用鞋类，以便客人能直接感受到榻榻米表面的触感以及蔺草的清香。

走进玄关前的树丛，穿过巨大的青森柏木门，描绘岁时记季语的“縁台（纳凉用的长凳）”陈设便映入眼帘。让人于点滴中感受日本的季节感，正是日本旅馆的独到之处。馆内各处几乎全以榻榻米相连，客房中则大量使用榻榻米、和纸、竹制衣柜等天然素材。酒店建筑表面覆盖着由江户小纹中的“麻叶碎纹”图案所构成的格状“外衣”，江户小纹远观不见花纹、近看方显玄机的特点，令酒店远远望去只是一幢融入商务区的黑色大楼，走近时却浮现出日式的设计，予人以日本旅馆的深刻印象。

客房中备有由齐藤上太郎所设计的旅馆休闲服。这是一款轻松易穿的“和服”，面料舒适而又方便活动，不仅可在馆内走动时穿着，前往大手町、皇居、神田等地散步或购物时也可作为外出服。
14个客房楼层，每一层均设有由6间客房共享的公共空间——“OCHANOMA 茶之间”，各个楼层宛如一家小型的日本旅馆。如此层层相叠，呈现出所谓“塔之日本旅馆”的概念。客房楼层仅限该层住客入内，因而可以无须顾虑周遭，令人备感轻松。以榻榻米由客房延伸相连的OCHANOMA 茶之间，亦可如房间的一部分般来去自如。

客房～富有个性的三种寝室～
樱（MAX：2人／面积：约50m2）
以青竹素材的衣橱和拉门为特征的日本传统和室（双人房和大床房）
百合（MAX：2人／面积：约50m2）
位于角落的隐秘客房，两面的墙壁是用拉门，光线明亮舒适的客房。
菊（MAX：3人／面积：约80m2）
虹夕诺雅东京最大的客房。是位于各层最内侧的转角客房，因此，最适合希望能够在各自的客房内度过安静时光的客人。在卧室里可以并排铺放3条单人尺寸的被褥。
OCHANOMA Lounge
每一层楼都有“OCHANOMA Lounge，”是专属于入住该楼层旅客的休息空间。位于各客房中间的公共区域也是自己房间的一部分。只要您喜欢，不论何时都能过来。欢迎您将此处当作半私人空间的书房或是客厅，与同楼层的其他旅客、旅馆员工聊天，阅读或稍事工作。
大手町温泉
取自地下1500米处的天然大手町温泉。使用这一温泉的露天风吕和室内浴场都坐落在虹夕诺雅东京的17层。让您即使身在首都的中心，也能够浸泡温泉并放松身心，充满活力地面对新的一天。
营业时间：15点～次日11点30分
男女相同：室内温泉、露天温泉
SPA
下榻于旅馆的客人能够先在SPA治疗前泡温泉放松身体，接着体验我们准备的精致全套护理的精油按摩，修整肌肤、舒缓心情。＊温泉和SPA仅限酒店客人使用
晚餐「Nippon Cuisine」
在虹夕诺雅 东京的餐厅中提供不属于以往任何料理类别的「Nippon Cuisine」。在数量繁多的食材中专注于鱼料理，精选各种调味料。当季最好的食材与在世界级料理竞赛中也深受好评的主厨冈 亮佑之的技术相结合，在料理中表现出了日本丰富的风土人情。我们也准备了和各道料理相配合的葡萄酒和日本酒。
<三个特征>
1 表现日本丰富物产的菜肴
日本四面都是由暖流和寒流孕育的优质渔场。 它也有明显的四季，覆盖全国70%以上的山脉孕育了富含营养的土壤。 然后，雨水滋润着清澈的溪流，并返回大海，进一步滋养成优质渔场。 日本的山区、河流和海洋都有丰富的森林矿物质。 正是在东京，这些独特的日本食材被收集起来，只有在日本才能找到的菜肴才会出现在餐桌上。

2 回顾日本的发酵文化
自古以来，日本就有各种各样的发酵食品，主要是酱油和味噌等调味料，以及腌菜和咸鱼等腌制食品。 发酵和熟化可以增加营养价值和味道，并使与之结合的原料的吸引力得到发挥，创造出新的味道。 这种美食将日本长期以来培养的发酵饮食文化与日本丰富的气候所产生的食材相结合。

3 融合了日本和法国的菜肴，具有扎实的技术和日本的特色
主厨冈，设计的菜肴充分利用了食材的味道，而这是人们从其简单的外观中无法想象的。 他对 "日本性 "的深入探究，通过对日本汤汁和调料的娴熟使用，以及他高水平的法国烹饪技巧和日本人的身份，创造了主厨冈的独特世界观。

＜餐厅的空间设计＞
虹夕诺雅 东京是在重视日本传统样式的同时，加入现代人的舒适性的进化了的日本旅馆。在其地下一层的餐厅中，迎面而来的是以地质层为灵感的手工灰泥墙和巨大的岩石。穿过餐厅的入口，这里有6间榻榻米式的包厢，每间包厢中都有调节了高低、与榻榻米相称的桌椅。除了包厢，还有4席位的桌椅席和吧台席。在这个漂浮着和式静谧感和平稳气氛的日本旅馆的空间内，您能够穿着我们提供的和服，带着放松的心情享受美食。虹夕诺雅东京 主厨 冈 亮佑 简历
出生于滋贺县，自2005年开始钻研法式料理。2016年担任星野集团 罗特尔德比叡酒店的主厨，2020年4月任职星野集团 奥入濑溪流饭店法式餐厅「Sonore」的主厨。后于2023年5月1日起，就任虹夕诺雅 东京的主厨。以法式料理的技法，将食材本身的美味发挥到极致,创造出看似朴实却惊艳舌尖的飨宴。
早餐
在虹夕诺雅 东京独创的竹制套盒盛放新鲜做好的早餐，供您慢慢享用。

日式早餐　
日本旅馆独有的早餐，可尽享刚煮好的新鲜米饭以及四季时令小菜。米饭、味噌汤、烤鱼、小菜4款、沙拉、甜点
西式早餐　
以蛋包饭为主菜的早餐，附滨田主厨原创的蛤蜊多蜜酱汁 (Demi-glace sauce)。面包、汤、蛋包饭、沙拉、甜点
可以感受到江户东京氛围的体验

茶道体验
在点茶的过程中，加深对季节感、茶道动作及其背景的理解。推荐穿着客房的旅馆休闲服参加。还附送特别订制的茶碗与茶刷。下午茶
融合了江户时代武士最喜爱的茶道、据说能增强免疫力的日本发酵食品以及法式元素。
天空清晨剑术体验
在清晨的纯净空气中，为您准备了剑术与深呼吸相结合的一套独特的练习体验。在专心做深呼吸的同时，用木剑完成各种剑法的动作，以非常舒适的方式唤醒自己的身体。与此同时，您还可以在顶层建筑上尽享东京清晨的绝美景色。雅乐
由一群支持雅乐（自平安时代起流传至今的日本传统音乐）的年轻乐人们演奏。由日本传统舞台艺术家山田文彦监制。
人力车游览　～神田、日本桥、人形町～
由虹夕诺雅 东京的玄关前出发，按虹夕诺雅的独创路线巡游江户东京。分为包括参拜神田明神在内的神田行程、人形町行程以及人力车发源地日本桥的行程等。
创造虹夕诺雅东京的人们

建筑设计
担任本次内部装潢以及外观设计的，是东环境建筑研究所的代表人、曾参与轻井泽、京都、富竹岛、富士这4处“虹夕诺雅”设计的东利惠女士。以东利惠女士为代表的星野设计团队和擅长大规模建筑设计的三菱地所设计、NTT设施团队分别发挥各自的专业擅长领域，联合打造了日本旅馆。

这一次雄心勃勃的计划的概念是在首都东京建造一个旅馆。怎样以“虹夕诺雅”的风格来表现东京应该有的日本旅馆则成了一个重要的主题。首先，东女士想到了通过“脱鞋”这一行为来象征性地表现日本旅馆这种文化。我们认为，在玄关脱下鞋、踏着榻榻米、由侍者引导着进入客房，这一系列的过程都是非常珍贵的文化体验。客房采用了符合现代生活并兼容了舒适性的设计，提倡了一种在榻榻米上休息的全新休闲方式。不仅限于客房，我们还准备有包括了公共区域等一系列的提倡日式休息的空间。

在外观的设计上，采用江户小纹为基本图案。从远处看时，江户小纹的花纹基本不变，但当你接近它以后，将发现它会浮现出独特的花纹。我们希望通过这一设计，体现出产生于江户时代的“日本性”。“虹夕诺雅东京”的整体就像悄悄放进商务区中的一个纤细的日式食盒，当您站在它脚下时，它的模样会立体地浮现在您的面前。它的设计能够让全世界、全日本的人们体验到从东京传达的崭新的旅馆模式。
东环境、建筑研究所、 东 利惠

景观设计
共同担任环境设计的是OnSite计划设计事务所的代表人：长谷川浩已先生和三菱地所设计。与像迄今为止的“虹夕诺雅”那样地、在宽阔用地中进行的景观设计不同，用首都中心的一栋大楼创造出的“虹夕诺雅东京”形成了作为都市广场一角的公众场所。为此，长谷川先生提出的设计基本点是：建造与通往“虹夕诺雅”这一空间相应的玄关口，同时又能够通过其存在贡献出东京新的都市风景。无论在什么地方，“虹夕诺雅”都能够联系其所在的场所魅力，而这里的魅力就在于，即使在东京的一小片土地上，也能够成为在大都会中的一片开阔的空间。

我们的目标是，在超高层大楼林立的一角，创造出一个有着不同规模感的庭院世界，同时让这个世界成为公共广场的一部分，成为一道都市风景的基石。在这里，有将4种条纹重叠铺设多次形成的路面图形、有小而密集的树木、有如同小舟般的长椅和花瓶般的花架，这些细节都如同空气一般覆盖在虹夕诺雅的四周。我们对每一处的细节部分都如同对待工艺品般的精益求精。用京都的植弥加藤造园制作的美丽路面、APEX制作的精致长椅，集合所有工匠的智慧结晶打造日本旅馆的质感。
studio on site、长谷川 浩已

照明设计
共同担任照明设计的是ICE都市环境照明研究所的所长：武石正宣先生和三菱地所设计。在照明的设计上，武石先生不但考虑到现代的质感和东京大手町这样的场所，而且还融入了迎宾时的灯光、休息时的灯光、下榻时的灯光、交谈时的灯光等各类照明设计，使客人能够形象地去感受日本旅馆。武石先生还利用具有层次感的上照灯，照射在外观上以亚麻叶图案的形状覆盖的旅馆正面，以此来体现建筑物。
在入口处迎接客人的是能够使人联想到灯笼的具有立体造型的和纸垂吊装饰和设置有格子花纹照明的灯具墙。

在成为私人空间的客房内，我们创造了一个安静的日式空间。在直达房间的榻榻米走廊上，利用透过纸门的间接照明，室内则在天花板内采用间接照明，并且使用让人联想到和式纸灯笼的江户小纹的剑羽图案落地灯，利用较低位置的灯光形成一种平和的照明。在以开放式天花板为特征的露天风吕中，通过从墙面射出的间接灯光，创造了一个能够一边仰望星空一边放松身心空间。我们以日式灯光为底蕴对照明进行设计，让客人能够在旅馆内停留、度过原本属于旅馆的平静的时间。
ICE都市环境照明研究所、武石 正宣

新日本旅馆的造园
虹夕诺雅东京的庭院形成了作为都市广场一角的一个完全公众的场所。OnSite的长谷川先生为了实现这一理想，选择了在虹夕诺雅京都也进行过合作的京都鹿谷“植弥加藤造园”。加藤造园是创建于1848年（江户时期嘉永元年）的老店。它建造和管理着以京都为中心的各大名园、宅邸的庭院，其中，最著名的是国宝南禅寺。加藤造园不仅在庭院理论上具有极高的专业性，而且以拥有较多被成为“庭师”的技术人员而著称。以“不易流行”为经营理念的加藤造园对在超高层楼群中的狭小空间这样的都市风景内、建造一个日本式庭院的虹夕诺雅东京的设计，挑战完成了今后日本庭院的造园。

在东京这一世界性都市中“日本旅馆”存在的意义
星野集团一直都以地域特产的物或事作为素材，不断创造出下榻地的魅力。因为只有这样做，才能使客人感受特地来到此地的价值。这一次，当我得到要在东京建造酒店的计划时，我的思想十分的混乱，因为我感到“在东京，我并没有必要去创造一个来访的价值”。

在为此烦恼了一段时间以后，有一天我突然改变了思考的角度。当我忘记希望为客人提供什么，而是开始思考东京需要什么的时候，我才第一次想到了日本旅馆这一主题。东京，已经失去了她原有的东西。而在这里，现在谁都不会想到她需要一个日本旅馆，但如果东京还保留有一处日本旅馆，也并非是一件不可思议的事。然而，这个日本旅馆为什么能够得以保留？那是因为日本旅馆在不断的进化过程中，变得比西洋式酒店更为舒适和实用。

我们在创造虹夕诺雅轻井泽时设定的主题之一就是“另一个日本”。这是一个幻想的世界，试想如果日本在迈向近代化的同时没有丢弃一些本不用被丢弃的“日本性”，那如今我们将见到一个怎样的日本。在东京，依然存在进化了的日本旅馆，这就是星野集团在2016年提出的“另一个日本”。

越过玄关前的树木、穿过木门、在玄关脱下鞋，我们在大手町创造了这些在今时今日已经少见了的日本风情。就像完全在外界和内部之间设置了结界一般，您将从这里开始虹夕诺雅东京的私人之旅。我们在旅馆内设计了一系列充满着自然元素的日本式陈设：在旅馆内的大部分区域都铺设连接有榻榻米、客房是榻榻米房间、以青竹为原材料的衣橱等。从玄关的长廊开始就能够感受到季节变换的虹夕诺雅东京在东京创造出一个不一样的空间来迎接客人。客房一共有84间。每层仅有6间客房，形成一个极具私人专属感的空间。
星野佳路

虹夕诺雅 东京　设施概要
所在地：东京都千代田区大手町一丁目9番1号
虹夕诺雅综合预约中心：+81-50-3134-8096　  
客房：共84间       入住时间 15:00　退房时间 12:00
公共设施：主餐厅、商店、SPA、温泉大浴场、会议室
费用：1晚1间房 112,000日元～（消费税和10％的服务费，不含餐点）
交通：从东京车站丸之内北口 步行10分钟  从东京Metro地下铁的大手町站A1，C2地下出口 步行2分钟

虹夕诺雅
融入地域特色，历史与文化的奢华酒店
“虹夕诺雅”是星野集团代表性的奢华品牌。建筑设计皆展现出浓厚的当地特色，藉由独特的世界观与日式的精致服务，让旅客忘却日常生活。“虹夕诺雅”始终贯彻品牌价值观，同时也没有忘掉融入各地的历史与文化，将其魅力发挥到极致。