~今年的主题是“山梨新酒”，将在新酒解禁的同时举办品鉴会~
坐落于自然资源丰富的八岳地区的度假酒店“星野集团 RISONARE 山梨八岳”将于 2024 年 11 月 3 日至 17 日期间举办“八岳葡萄酒节”，让客人在秋日晴空下享受美酒与甜点的乐趣。今年的主题是每年 11 月发布的新酒“山梨新酒”，活动期间将销售 30 种山梨新酒。活动前夜将举办“山梨新酒解禁仪式”以庆祝新酒的发布。届时，客人可以在酿酒厂工作人员的解说下，第一时间品尝到新鲜出炉的山梨新酒，同时聆听他们对酿酒的热情与心得。
背景
星野集团 RISONARE 山梨八岳所在的山梨县北杜市，于 2008 年成为日本首个被认证为“葡萄酒特区” (*1) 的地区。由于地处日本屈指可数的葡萄酒产区，这里不仅提供多样化的葡萄酒品饮方式，还策划了与葡萄酒相关的知识体验、馆内设施与活动、住宿套餐等，让客人全方位感受葡萄酒的魅力。如今，山梨县已成为世界知名的葡萄酒产地，其四季分明的气候被认为是酿造葡萄酒的理想环境 (*2)。秋季，随着新酒的上市，正是享受葡萄酒的最佳时节。我们希望客人们能在秋高气爽的天气里，在这片孕育葡萄酒的土地上，品尝到“山梨新酒” (*3)，这也是举办本次活动的初衷。
*1 2002 年设立的构造改革特区之一。在该特区内，只需达到酒税法规定最低生产量（6000 升）的三分之一（2000 升）即可获得许可。
*2 山梨县葡萄酒酿造协会官网“葡萄酒之乡山梨 山梨葡萄酒沿革史”（https://www.wine.or.jp/wine/enkakushi.html）
*3 山梨新酒：指山梨县内当年采摘的葡萄酿造的新酒，主要采用酿造白葡萄酒的“甲州”葡萄品种或酿造红葡萄酒的“贝利A麝香”葡萄品种。
特色 1：举办“山梨新酒解禁仪式”，第一时间品尝山梨新酒【全新】
为了庆祝 11 月 3 日山梨新酒的解禁，我们将在主干道“甜椒小路 Piment Street”举办“山梨新酒解禁仪式”，让客人在第一时间品尝到山梨新酒。11 月 2 日 23:45 开始等待解禁，日期变更的瞬间即可开瓶畅饮山梨新酒。当天，来自 Mann's Wine（山梨县甲州市）等山梨县内酿酒厂的工作人员将出席活动，举办脱口秀，分享今年山梨新酒的特点和生产背景。日期变更的瞬间，山梨新酒将被注入葡萄酒杯塔，以华丽的方式庆祝山梨新酒的解禁。
日期：11 月 2 日至 3 日
时间：23:45 至次日 00:15
地点：甜椒小路 Piment Street
参与对象：住店客人、当日往返游客
费用：住店客人免费，当日往返游客 1,000 日元（含税）
预约：无需预约
特色 2：销售 30 种山梨新酒，并由酿酒厂工作人员面对面销售【全新】
甜椒小路 Piment Street 上的餐车将在活动期间销售 30 种每年 11 月 3 日解禁的“山梨新酒”。从山梨县老字号酿酒厂的新酒到产量有限的稀有新酒，应有尽有。本次活动还将限定提供印有活动标志的玻璃杯套和玻璃杯，让您在感受节日气氛的同时，享受各种风味独特的葡萄酒。此外，活动期间酿酒厂的工作人员将亲自销售葡萄酒，您可以一边聆听他们讲述今年葡萄的生长情况、酿造过程以及口味和香气的特点，一边选购心仪的葡萄酒。
时间：餐车 13:00 至 17:00，面对面销售 14:00 至 17:00
费用：葡萄酒每杯 500 日元起，畅饮 4,000 日元（均含税）
备注：面对面销售的葡萄酒价格因酿酒厂而异。畅饮费用包含原创玻璃杯套和玻璃杯。如遇雨天或恶劣天气，活动将取消
特色 3：举办“葡萄酒学校 - 山梨新酒篇”【全新】
周末将举办“葡萄酒学校 - 山梨新酒篇”，让您一边品尝山梨新酒一边学习相关知识。通过对比新酒和非新酒，感受陈酿时间带来的风味差异，以及不同葡萄品种带来的独特风味，加深对山梨新酒的了解。我们还推荐您与精通葡萄酒的工作人员一起，在“八岳葡萄酒馆”寻找您钟爱的山梨新酒。
举办时间：活动期间的周六、周日及节假日
地点：八岳葡萄酒馆
时间：20:30 至 21:00
参与对象：住店客人、当日往返游客
费用：住店客人免费，当日往返游客 1,000 日元（含税）
特色 4：与葡萄酒绝配的甜点“奶油甜馅煎饼卷”
餐车将提供意大利传统甜点“奶油甜馅煎饼卷（Cannoli）”。为了与葡萄酒搭配，饼皮内填入了甜度适中的乳清干酪奶油。此外，还加入了酿酒葡萄干和带有霞多丽风味的核桃，使其更适合搭配葡萄酒。这是一款可以与葡萄酒一起单手享用的甜点。
时间：13:00 至 17:00
费用：每份 1,100 日元（含税）
地点：甜椒小路 Piment Street 餐车
“八岳葡萄酒节”概要
活动日期：2024 年 11 月 3 日至 17 日
时间：13:00 至 17:00
费用：免费入场
地点：主干道“甜椒小路 Piment Street”
参与对象：住店客人、当日往返游客
备注：如遇雨天或恶劣天气，活动将取消
RISONARE品牌
全家都可以乐在其中的时尚度假酒店
“RISONARE”是适合家族旅游的渡假胜地，提供多种特色活动，让一家大小都能乐在其中。馆内准备了丰富的体验活动，如儿童的主厨体验和树屋空中散步等。当孩子们参加活动及游戏时，大人们则可以到SPA舒缓身心。在这里，大人小孩都能充分享受度假乐趣，度过充实愉快的假期。
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