金沢片町で美食の醍醐味を味わえる居酒屋7選
金沢の中心部にあり、数千軒以上の飲食店が連なる北陸最大級の繁華街である片町エリア。数ある居酒屋の中から、地元を知り尽くした星野リゾートのスタッフが厳選した7店をご紹介します。
名物のどぐろや新鮮な魚介、アツアツの「金沢おでん」、北陸の地酒を心ゆくまで堪能できる名店がずらり。演出が楽しい話題店から地元客に愛される名店まで、次の金沢旅行で思わず“みちくさ”したくなるお気に入りの一軒がきっと見つかります。
1旬魚季菜 とと桜
地魚の刺身桶盛りとのどぐろ一本焼きを堪能
その日のおすすめの地魚を中心とした「刺身桶盛り」が看板メニュー。甘エビやバイ貝、カジキマグロの昆布締めなど8種類の新鮮な魚介が美しく盛り付けられ、北陸の豊かな海の恵みを一度に味わえます。もう一つの名物は「のどぐろ一本焼き」。一尾を丸ごと炭火でじっくりと焼き上げることで、皮はカリッと、身はふわっとした絶妙な食感で、のどぐろならではの上品な脂の旨みが口いっぱいに広がります。オープンキッチンで焼き上げられていく様子を眺めることもでき、臨場感あふれる食体験が待っています。
地酒や料理、器まで金沢らしさにこだわる
日本酒は石川県産だけを15種類ほど取り揃え、3種類の飲み比べセットも用意。料理との組み合わせを試しながら、お気に入りの銘柄を見つけるのも楽しみです。
白エビ団子や鰯のつみれなど自家製の種にこだわるおでんは、出汁にいしる（魚醤）を加えることで、石川県らしい味わいに仕上げています。九谷焼の器を使用するなど、金沢の伝統文化を感じられる配慮も。地酒やおでん、器まで、金沢の食と文化に触れられる一軒です。
ご当地
サポーター
のどぐろは時価で提供するお店が多い中、価格が明示されているので安心して注文できるのが嬉しいです。「炙りのどぐろ刺し」に添えられた骨は、あとから香ばしい骨せんべいにしてくれるなど、細やかなもてなしも魅力です。
2大衆割烹 大関
旬の地物や川魚が味わえる、絶品魚介料理
1957年（昭和32年）創業の割烹居酒屋。歳月を重ねた渋い店内には、昭和レトロな雰囲気が漂います。「食材はできるだけ地物のいいものを使い、価格は大衆的に」という方針は創業当時から変わらず。旬の地物を中心とした「お造り盛合せ」をはじめ、海の幸だけでなく川魚料理にも力を入れています。香ばしい鮎の塩焼やゴリ（川魚）の唐揚、注文を受けてから目の前でさばいて焼き上げるうなぎの蒲焼も評判。身が厚くふわふわした食感のアジフライや、優しい風味が広がるだし巻き玉子も人気です。
魚の出汁が決め手のおでんも人気
もう一つの看板メニューが金沢おでん。昆布は使わず、イワシ、サバ、カツオなどの削り節を合わせた出汁を使用しており、この店ならではの深みのある味わいが長年愛され続けています。おでん種にもこだわりがあり、大根は煮くずれしにくい加賀野菜の源助大根のみを使用。そのため大根は源助大根が出回る10月後半から3月の期間限定での提供です。毎月第4月曜日には「おでん感謝デー」を開催し、おでんの種を150円で提供しています（一部を除く）。
ご当地
サポーター
ご夫婦で切り盛りする温かい雰囲気が魅力的です。地元のお客さんも多く、昔ながらの金沢の日常を感じられる貴重なお店。お二人の人懐こい人柄にも惹かれ、店を出るとすぐに「また絶対に行きたい！」と思ってしまうほどの魅力にあふれています。
- 大衆割烹 大関
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石川県金沢市木倉町1-5 中泉ビル1階 MAP
JR金沢駅から車で約15分
JR金沢駅からバス乗車、「香林坊」下車徒歩約5分
16:30〜21:30（L.O.21:00）、日曜・祝日16:30〜21:00（L.O.20:30）
火曜 、第1・3・5月曜
076-221-9450
無し ※周辺に有料駐車場あり
予約がおすすめ（特に週末）
3いたる 本店
旨みを閉じ込めた料理に舌鼓
県外や海外からわざわざ訪れるリピーターも多数いる人気店。予約ですぐに埋まる、実力派の居酒屋です。金沢、能登・宇出津、富山・新湊の漁港から毎日直送されてくる新鮮なお刺身を味わえる「おさしみ亭 日本海刺身の桶盛」は、お寿司としても楽しめるようにとシャリがついてくるのも嬉しいポイントです。
「のど黒 酒むし」は、のど黒の旨みそのものを噛み締められる至福の逸品。オリーブとガーリックが染み込んだパンの上に白身と甘海老がのった「甘海老パリのっけ」は、カリッとした歯応えの後に甘海老の旨みが訪れます。
予約ですぐに埋まる人気店
躍動感あふれるオープンキッチンを眺められるカウンターで料理をいただけるのは、本店ならでは。日本酒は、素材を最大限に生かしたもののみ取り扱いたいという想いから、純米酒に限定して20種用意しています。なかでも「天狗舞蔵出しミニタンク」は、ここでしか飲めない貴重な一杯です。
石川の銘蔵である「車多酒造」直送のタンクから注がれる一杯で瓶詰めされていないため、蔵で飲んでいるかのような新鮮さと、雑味のないまろやかさ、フルーティーな香りを感じられます。贅沢すぎる一杯はとても飲みやすく、日本酒初心者にもぜひオーダーしてほしいお酒です。
ご当地
サポーター
予約は2ヶ月前の正午から受け付けていますが、週末は1時間くらいで予約が埋まるほどの人気ぶり。当日枠として数席空いていることもあるので、予約が取れなかった方は、当日問い合わせてみるのがおすすめです。
4鰯組（いわしぐみ）
通年で楽しめる金沢おでんが登場
イワシを多彩な調理法で提供する、イワシ料理専門店。ヤマイモ、長ネギ、万能ネギ、ショウガと和えた「鰯のたたき」は、一口食べるとその絶妙なバランスにきっと虜になるはずです。たたきは、自家製にぼし醤油と塩ごま油の2種類のタレで、海苔に包んで食べるスタイルです。
新たにメニューに加わったのは、通年で楽しめる金沢おでん。「おでん盛り合わせ」には、6種類のネタが入っています。イワシのつみれ、大根、車麩をはじめ、その日のおすすめが器にのって登場。煮干しに昆布、鰹とサバに加え、多めのイワシでとった、魚介たっぷりな出汁はすっきりとした味わいです。
イワシのポテンシャルを引き出す料理の数々
これまでに200～300種類のイワシ料理を作ってきたという店主。現在は20種類ほどに絞り、「鰯サラダユッケ」や「鰯梅しそ春まき」など、イワシのポテンシャルを引き出す料理を提供しています。
基本的には年中収穫できるイワシですが、季節によって脂ののり方なども異なるため、その時期に合った調理法があるのだとか。旬の料理を楽しみたい方は黒板メニューをオーダーするのがおすすめです。お酒は北陸の純米酒を中心に、イワシに合う日本酒を揃えています。
ご当地
サポーター
肩の力を抜いて楽しんでほしいと、お店には楽しい仕掛けがたくさんあります。入り口にかかっている看板が「営魚中」になっていたり、箸袋がおみくじになっていたり。こまやかな気遣いにほっこり。
5めしや 魚界人 裏片町店
五感を刺激するような新しいスタイルを味わう
片町の裏通りにオープンしたばかりの、大人のお洒落居酒屋。圧巻の盛り付けと演出にも負けない鮮度抜群の魚を使った創作和食が自慢です。
名物「お刺身の八寸盛り合わせ」は、ドライアイスのスモークに包まれて登場。九谷焼のお皿の上には、ウニや甘エビ、トロなどその日の鮮魚が美しく並びます。ワンランク上の質の良い魚介を仕入れており鮮度も抜群。マグロは醤油をハケで塗るなど、江戸前寿司の文化を体感しながら美味を堪能できるのも魅力です。
ちょっとした特別な夜を過ごす贅沢さ
昭和のディスコをイメージした店内は「温故知新」がテーマ。懐かしさと都会っぽさが心地よく共存し、コントラストがおもしろい空間です。九谷焼の箸置きの柄やおちょこが選べるのもテンションが上がります。
アルコールドリンクは全て片町で人気を博しているバー「漱流」監修のもの。バークオリティのドリンクを楽しめるのが魅力です。名物フルーツカクテルもオリジナルで用意しています。日本酒は北陸三県のものをラインナップ。隠し酒もあるので、気になる方はスタッフに声をかけてみてください。
ご当地
サポーター
メインの食事処とは暖簾分けして隣にオープンしている、おでん専用のカウンターもおすすめ。ふらりと気軽に立ち寄って金沢おでんを味わえます。
- めしや 魚界人 裏片町店
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- 石川県金沢市片町2-2-25 銀河会館 1階 MAP
- JR金沢駅から車で約10分
- JR金沢駅からバス乗車、「片町」下車徒歩約1分
- 16:00〜24:00
- 不定休
- 076-255-3070
6市場直送海鮮酒場 サカナヤサケ
一度見たら忘れないほどの衝撃を受けるインパクト抜群のメニュー
確かな味はもちろんのこと、見た目でも楽しめる海鮮居酒屋。素材の味を生かした素朴な料理も多くありますが、注目すべきは名前も見た目もインパクト抜群なメニューです。名物「なだれ寿司」は、細巻きの上にマグロやサーモンがてんこ盛り。その上には、こぼれんばかりにイクラが盛られており、味も量も大満足です。
また、具材と掛けたメニュー名にクスッとしてしまう手巻き寿司「キミトツナガリタイ」は、海苔の上に黄身とツナとガリとタイが美しく整列しています。海苔を巻く前の状態で一度席まで持ってきてくれて写真を撮らせてくれます。その後巻き、切って提供してくれます。
熱々のおでんを頬張れる幸福さ
125坪140席ある店内には、様々なタイプの客室を完備。特に坪庭を望める個室は特等席です。グルメサイトの全国おでんランキング1位の実績を持つ、系列店「居酒屋がっぱ」のおでんを食べられるのもうれしいポイントです。
鰹節や秋刀魚節など、7種の節と大野醤油でじっくり煮込んだ出汁に染み込んだ具材が11種類ほど入った「おでん鍋」が人気です。どのテーブルにも卓上コンロが完備されており、保温しながら熱々のおでんをゆっくり食べられます。
ご当地
サポーター
「キミトツナガリタイ」や「なだれ寿司」はボリューミーなので、2名以上でシェアするのがおすすめです。
- 市場直送海鮮酒場 サカナヤサケ
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- 石川県金沢市片町2-23-12 中央コアビルB1階 MAP
- JR金沢駅から車で約10分
- JR金沢駅からバス乗車、「片町」下車徒歩約2分
- 17:00～23:00（L.O.22:30）
- 日曜
- 076-255-6167
- なし
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7元祖 金沢炉端 あっぱれ 金沢片町店
演出から楽しめる美味に驚きと感動が
北陸愛が詰まった料理を堪能できる居酒屋。金沢を元気にしたいという思いから、コロナ禍で生まれたのが「豪快 お刺身船盛り」です。「船がでるぞ～」の大きな掛け声と大音量の音楽とともに運ばれてくる演出には、熱いパワーを感じるはずです。
旗に負けないほどにインパクトがあるのが、刺身の分厚さ。一口食べると忘れられない、食べ応え抜群の刺身は印象に残ること間違いなしです。蟹の甲羅のなかに越前がにとクリームソース、かに味噌が入った「越前がにのクリームコロッケ」も人気です。
おでんをとことん堪能できる特等席
「世界中に金沢のファンを増やしたい」という想いのもと、たくさんの人に金沢をはじめとした北陸三県の味を伝えるべく、日々おいしい食を提案している同店。エンタメ要素を取り入れながら、素材の味を生かした料理が並びます。
じっくり時間をかけて旨みを引き出した、金沢おでんを味わえるのも特徴です。通称「社長席」と呼ばれるコの字型のカウンター席はおでんカウンターとなっており、すぐに埋まってしまう特等席。通常、おでんは盛り合わせのみの提供ですが、こちらの席のみ単品でオーダーできるという特別感を味わえます。
ご当地
サポーター
「北陸の旨いが集結」をコンセプトに、スタッフ自ら実際に現地まで足を運んで選び抜いた地元食材をふんだんに使用した料理を楽しめます。石川県内の酒蔵37カ所を巡って見つけた、本当においしい地酒は飲み比べセットで味わうのがおすすめ。
- 元祖 金沢炉端 あっぱれ 金沢片町店
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- 石川県金沢市片町2-2-15 北國ビルディング B1階 MAP
- JR金沢駅から車で約10分
- JR金沢駅からバス乗車、「片町」下車徒歩約1分
- 月～木曜17:00～23:00、金曜17:00〜24:00、土曜16:00～24:00、日曜・祝日16:00〜23:00
- 不定休
- 076-256-0182
