メインダイニング「日本料理　嘉助」で提供している「山の懐石」。山川の素材本来の持つ旨味を引き出す調理法で季節を感じていただく、休息のための料理です。夏限定メニューでは、滋味あふれる「旬の夏鹿」や色鮮やかな夏野菜などの信州の恵みを涼やかに味わえます。

星のや軽井沢の客室は水辺を囲み、テラスからは季節のうつろいが感じられます。「軽井沢野鳥の森」に面した豊かな自然環境の中、日常を忘れてゆったりと過ごせます。

夏の朝には、腹式呼吸を取り入れたストレッチ体操「のびのび深呼吸」で、心地よく心身を目覚めさせます。 夜は、自然の音色に包まれる涼やかな特別席でくつろぐ「棚田Barラウンジ」をご用意、信州ならではのお酒やかき氷とともに夏の夜を満喫できます。 冷涼な気候を活かした、避暑地ならではの夏の体験を楽しめます。