広島の郷土料理「魚飯(ぎょはん)」から着想を得た魚料理や、筍にわかめを纏わせて香ばしく揚げた「若竹煮」など、日本全国の郷土料理をフランス料理の技法と独創的な感性で昇華させた、春限定メニューを提供。星のや東京でしか出合うことができないディナーコースです。

星のや東京は、畳敷きの玄関、伝統的な和室や各階のお茶の間ラウンジ、最上階の温泉で構成されています。日本の歳時記に合わせた室礼、日本文化を身近に感じられる体験や日本旅館らしいおもてなしをお楽しみください。

ディナーの後は、地下1,500mに源泉を持つ海水に由来した、保湿効果の高い温泉をお楽しみください。露天風呂では、流れる雲、宵の空色、飽かず眺める湯浴みのひとときに安らぎが訪れます。