1MIURA料理店

森の中の小さなフランス料理店

有名店、大規模ホテル、オーベルジュ、ワインバーなどさまざまなお店で経験を積んだオーナーシェフが開業した小さなフランス料理店。河口湖ICから車で10分という好立地ながら、静かな森の中で食事を楽しめます。

地元山梨の食材と、県外の食材が混ざり合う絶品料理は見た目も美しく、目でも舌でも味わうことができます。おまかせコースのほかテイクアウトメニューもご用意、どちらも前日までの予約が必要です。店内のワインカーヴには、国内外から取り揃えた豊富なワインがずらりと並び、料理に合わせたワインのペアリングを楽しむこともできます。

「食事という時間」を堪能できるお店

オーナーシェフが大切にしているのは、料理を含めた「食事という時間」を提供するということ。ひと言で食事と言っても、選ぶ料理や順番、ワインとの組み合わせ、そして会話や食事する環境などのすべてが繋がっている、奥深い時間となります。その想いから、現在はランチ・ディナー共に2組のみのご案内となっており、落ち着いた空間で食事を心から楽しむことができます。

2イルバッコ・ビス・イタリアン

自然の中で味わう本格イタリアン

観光地エリアでありながら閑静な場所に位置し、のどかな風景にとけ込むように佇む一軒家イタリアン。店内に入ると、丸みを帯びた形が可愛らしい薪窯（まきがま）から、焼き立てピッツアの香りが漂ってきます。店内の黒板にはピッツアをはじめとする季節のメニューがびっしりと並びます。

店主のおすすめは、日替わりで新鮮な野菜などがお皿を彩る「本日の前菜盛り合わせ」や、イタリアの小麦粉と天然酵母を使用し、発酵時間をたっぷりかけて薪窯で焼き上げた「マルゲリータ」。種類豊富なアルコールと共に楽しむことができます。

ランチとディナーで変わる雰囲気が魅力

お料理と共にゆっくり満喫したいのが、居心地の良い店内の雰囲気です。ランチの時間は窓から光がたっぷり差し込み、大きく開かれた扉から吹き込む風がなんとも心地よく、店内に居ながらも、明るく解放感のある雰囲気を楽しめます。晴れた日におすすめのテラス席は、ワンちゃん連れの入店もOK。ディナーはガラッと雰囲気が変わり、しっとり落ち着いた空間でリラックスしながらお食事を楽しむことができます。

3手打ちうどんムサシ

地元民に長年愛される「吉田のうどん」

富士吉田市の名物、「吉田のうどん」を味わえる名店。2日以上寝かせることでグルテンの熟成を促し、コシを生み出している麺は歯応え抜群。その昔、富士吉田では主産業の織物の機械を動かす女性たちに代わり、男性が昼食にうどんを作るようになったといわれています。腹持ちの良いうどんを作るため、男性が力まかせにうどんを練ることで、強いコシが出るようになった「吉田のうどん」を忠実に継承しています。

「吉田のうどん」のつゆといえば醤油と味噌のブレンドが主流ですが、こちらでは煮干し、厚削りのかつおだし等を水出しして、丁寧に味を整えた出汁を味わうことができます。
おすすめは、どんぶりに入り切らないほど大きな野菜天ぷら、ワカメ、キツネが乗った看板メニュー「ムサシ」。味はもちろん、見た目のインパクトも楽しめます。

気軽にくつろげる店内

まるで親戚の家に遊びにきたかのような、懐かしさを感じる店内。うどんで商売を始める人が徐々に現れはじめた昭和初期から営業している「吉田のうどん」のお店では、店主の自宅の居間や客間を使って営業していることが多いそうです。こちらは住居の一部ではないのですが、広間に座卓が並び、昔から続くスタイルで「吉田のうどん」をいただくことができます。

4ムースヒルズバーガー

厳選素材で作られる絶品グルメバーガー

静かな森に佇む、グルメバーガーのお店。食感抜群の天然酵母を使用したパンと、ジューシーな粗挽きオージービーフ100%のパティで作られるハンバーガーはどれも絶品です。
一番人気は、自家製のスモークベーコンを使用した「スペシャルスモークベーコンバーガー」。スモークベーコンは一度に作ることができる量が限られるため、数量限定ではありますが、一度食べると病みつきになってしまう方が多い人気メニューです。サイドメニューやドリンクの種類も充実しているので、何度でも足を運びたくなります。

さまざまなシーンでの利用が可能

店内はバイクや自転車でのツーリング途中や、アクティビティで汗を流した後に立ち寄る観光客でいつも賑わっています。フリーWi-Fiが完備されており、PCを持ち込んでの作業や、コーヒー片手に読書など、さまざまな使い方ができるのも魅力です。
また、店内・テラス共にワンちゃんと入店することも可能。入店すると、看板犬であるラブラドールレトリバーのティナ・アニカが出迎えてくれます。