呈献鳗鱼香槟早餐～于避暑胜地独享清凉景致，悦享鳗鱼盛宴与香槟的曼妙融合～

这款特色早餐巧妙地融合了信州鳗鱼的饮食文化与夏季时令的山野珍馐，共呈献四道精致的鳗鱼料理，包括鳗鱼玉子烧、鳗鱼卷、白烧鳗鱼以及蒲烧鳗鱼。“鳗鱼玉子烧”将蒲烧鳗鱼、滑嫩的玉子豆腐与清爽的大黄果冻巧妙搭配，口感清新怡人；“鳗鱼卷”则以黄瓜醋提味，两者皆是开启夏日晨光的绝佳之选。此外，“白烧鳗鱼”佐以融入信州饮食文化的七味特色药味（佐料），让您尽享鳗鱼原汁原味的鲜美。压轴的“蒲烧鳗鱼”以炭火精心烤制，甜咸交织的酱汁香气扑鼻，能唤醒因炎夏而倦怠的味蕾。最后，我们还为您准备了信州当地的特色料理“Yatara”(*1)，以及一道浇上冰镇高汤的夏季时蔬茶泡饭。这便是一席多彩纷呈的特色早餐，邀您尽情品尝鳗鱼的极致鲜美。

*1 Yatara 是一种将切碎的蔬菜、香料与味噌混合而成的信州特色调味料。

为升华鳗鱼的极致风味，我们特意甄选了两款整瓶香槟佐餐。其一，为“白烧鳗鱼”搭配的是“Henri Giraud Blanc de Craie”。其酒体经木桶陈酿，散发着独特的木质芬芳，与炭火炙烤的鳗鱼焦香曼妙交融，为味蕾带来非凡享受。其二，为“蒲烧鳗鱼”搭配的则是经过熟成、口感馥郁的“Bollinger Rosé”。其醇厚的酒体，与蒲烧鳗鱼甜咸交织的酱汁及诱人香气相得益彰，共同谱写出丰富而和谐的味觉层次。

此次用餐体验，我们将在虹夕诺雅 轻井泽的标志性景观“梯田酒廊”，为宾客预留一处每日仅限一组的专属席位。甫一落座，眼前便是无垠的梯田画卷，绿意葱茏，徐徐展开。清晨的静谧之中，唯有清澈的溪流潺潺作响，其声悦耳，沁人心脾。于此清凉景致环抱之中，悠享一份独属于避暑胜地轻井泽的晨间奢华。