土浦・つくばエリアでおすすめラーメン3選

ごはん

ご当地サポーター

隠れたラーメン王国として知られる茨城県の中で、県内屈指のラーメン激戦区として最近注目を集めているのが、茨城県南部の土浦・つくばエリアです。ここ15年で、ご当地ラーメンの名店の暖簾分けや、全国区の知名度を誇る地元発の有名店などが続々出店。地元の人はもちろん、県内外からもわざわざ訪れるほどファンが定着している人気店をご紹介します。

1土浦ラーメン

2松屋製麺所

3特級鶏蕎麦龍介

1土浦ラーメン

霞ヶ浦産の川エビをふんだんに使ったつけ麺

川エビ(スジエビ)のおいしさを閉じ込めたつけ汁がたまらない「天然・川エビつけ麺」890円

天然川エビの水揚げ量日本一を誇るのが霞ヶ浦。しかし、地元で天然川エビを使ったグルメがあまりなく、地元の新たな名物となるラーメンを作ろうと、約4年を費やして「天然・川エビつけ麺」は誕生しました。鶏白湯ベースに、漁師から仕入れる川エビと香味野菜を圧力釜で煮込んだ川エビエキスと、地元の醤油を合わせることで、風味豊かな川エビの香りとコクがダイレクトに感じられるスープに。北海道産小麦を100％使用したコシの強い太麺が、川エビスープに絡みます。

地元の人に愛されるお店は、お持ち帰りセットも人気

霞ヶ浦に流入する桜川に架かる水郷橋のたもとにあり、創業から20年以上。地域に根差したお店として、地元の人たちに愛されています。店内はカウンター席の他、仕切りで区切られたボックス席が多数並び、周囲を気にせず食事が楽しめます。つけ麺のほかに、鶏白湯、チャーシュー麺、担々麵など、幅広いメニューが揃っているのも魅力のひとつ。また、スープと麺がセットになった、お持ち帰りセット「天然・川エビつけ麺」は、お土産にピッタリです。

ご当地
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元プロバス釣り師のご主人こだわりの「天然・川エビつけ麺」は絶品です。サイクリスト割で、自転車で行くと100円割引にしてくれます。

土浦ラーメン（つちうらラーメン）

茨城県土浦市蓮河原新町1-33 マヤビル101 MAP
JR土浦駅から徒歩で約11分
11:00～15:00（L.O.14:00）、18:00～22:00（L.O.21:00）
月曜
029-811-6861
無料（４台）

2松屋製麺所

製麵所に併設した試食部で、打ちたてのラーメンを

筑波山麓・筑波山神社参道の入り口にある製麺所。麺には地粉の「ユメシホウ」をはじめ、国産小麦と水、塩、かんすいのみを使用。うどんなどを打つ時に使うプレス機を用いて製麺することで、強いコシとツルツルの食感を同時にかなえる、こだわりの多加水生麺に仕上げます。主力は製麵所ですが、店内の一角に「試食部」があり、ここではイートインが可能。「松屋麺」は、魚介出汁ベースの日替わりスープに、自慢の麺を浮かべ、チャーシュー、メンマなどをトッピングしたオーソドックスな一杯です。

大正時代築のお土産店をリノベーションした、趣深い空間

物販スペースの奥に、カウンター7席だけの小さな試食部がある。高く積まれた小麦粉の袋も印象的

お店は、数十年前までお土産店として使われていた大正時代築の建物を再利用。当時の面影を残すために、梁や土壁などをできるだけそのまま活かしてリノベーションしました。物販スペースには、太さの異なる生麺や縮れ麺をはじめ、醤油や塩、味噌などのスープとセットになったお土産セットも多数販売しています。配送も行っているので、自宅に送って家で存分に味わうもよし。3日目以降は日数が経つにつれ熟成が進み、しっかりとしたコシが生まれてくるので、味わいや食感の違いが楽しめます。

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筑波山の登山客も立ち寄る1軒です。「朝ラー」にもピッタリなあっさり系。大変人気なので、昼過ぎには試食部が終了している場合があるので、午前中に訪れることをおすすめします。

松屋製麵所（まつやせいめんじょ）

茨城県つくば市沼田300番地 MAP
JR土浦駅から車で約35分
・つくば北部シャトル（つくばセンター-筑波山口）終点
・筑波土浦線（土浦駅-筑波山口）終点下車徒歩すぐ
7:00～17:00　※試食部は、スープがなくなり次第終了
水曜
029-896-5298
無料（４台）

3特級鶏蕎麦龍介

クリーミーなつけ汁と自家製麺極太麺の絶妙なバランス

つけ汁と麺をとことん楽しめる「龍介つけ蕎麦」950円。トッピングもチャーシュー、メンマ、ノリとシンプル

2012年の開店以来、行列が絶えないつけ麺の名店。「龍介つけ蕎麦」は、1杯あたり約5羽分の鶏を使用して煮込んだ白湯スープに、魚介ベース出汁をブレンドしたつけ汁が自慢。ポタージュスープのような濃厚こってり系ながら、アクセントにユズを加えることですっきりとした口当たりに仕上げています。麺は、国産小麦粉を使用した自家製の極太麺。小麦の風味が強く、濃厚なスープに負けない麺で、バランスが見事です。締めに提供される和風スープ割りで、最後の1滴まで鶏の旨みを味わえます。

プロデュースした店も多く、今や全国区の知名度を誇る

赤いイスが目をひくテーブル席の他、広めのテーブル席も。厨房を囲むように客席が配された開放的な店内

日本最大級のラーメン専門クチコミサイトの鶏白湯部門で、全国1位に輝いた人気店。知名度も全国区です。「つけそば」、「純とりそば」などのレギュラーメニューのほか、限定メニューも続々登場し、訪れるたびに新しい味が楽しめます。スタイリッシュな店内も居心地抜群。土浦駅前の「土浦麺処龍乃舞」をはじめ、「特級鶏蕎麦龍介」がプロデュースするラーメン店もどんどん増えており、つくば・土浦エリアのラーメン人気を牽引する店として、外せない1軒です。