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摘んで、
揉み込んで、
味わって知る
茶師の真髄

自然の恵みをまるごと感じる
新茶摘みと製茶体験

静岡県・舘山寺温泉界 遠州

界が紡ぐ手業のひととき ここが見どころ

  • POINT 一年に一度しかない新茶シーズン 茶師の指南を受けながら 一年かけて育てた新茶を摘む
  • POINT 茶農家が営むお茶屋で体験 茶畑に建つ、お茶の香り漂う空間が 製茶の舞台
  • POINT 完成した新茶をその場で 自分の手で仕上げた新茶を オリジナルお茶請け菓子と堪能

丹精込めて育てられた
特別な新茶を摘み取る喜び

茶農家にとって、新茶の季節は一年の集大成です。界 遠州では、自然の恵みをそのままに、除草剤を使わず我が子を育てるようにお茶と向き合う「まるたま製茶」の全面協力により、この貴重な新茶の芽を自らの手で摘み取る、特別な体験をご用意しました。
豊かな香りに包まれる茶畑で、職人とともに茶葉を揉み込み、最後には自ら仕上げた一杯を味わう。一年の歳月が凝縮された、贅沢な手仕事の時間をお楽しみいただけます。

自分で仕上げた新茶の
特別な味わいを

このプログラムでは、お茶の新芽が出る5月中旬〜6月中旬に「まるたま製茶」に赴き、茶摘み体験を行います。お茶のプロである茶師の指南を受けながら、柔らかい新芽を一つずつ手作業で摘み取り、丹念に揉み込んで茶葉に仕上げます。
蒸した茶葉を刻々と変化する状態に合わせて揉み方を変えながら、4～5時間かけて針のような形状になるまで揉み上げる工程は、まさに「手業」という言葉がぴったりです。
完成したお茶は、「まるたま製茶」オリジナルのお茶請け菓子と味わっていただけます。普段何気なく飲んでいるお茶が、茶師の丁寧な手仕事により、さまざまな工程を経て作り上げられていることを知り、お茶の魅力を再確認できる体験です。

手業のひと

まるたま製茶 鈴木 康之さん Yasuyuki Suzuki
静岡県手揉み保存会 師範/茶業部長。静岡県掛川市出身。静岡県茶手揉保存会 小笠流師範、日本茶アドバイザーの資格を保有。

 

まるたま製茶 Marutamaseicha
静岡県浜松市北区にある自園自製のお茶屋。“自分のこどもに自信をもってのませたいお茶づくり”を目指し、自然の恵みそのままに、除草剤を一切使わず、環境に負担をかけないお茶栽培を行っている。また、その茶葉を使って自社工場で深蒸し緑茶をメインに、ほうじ茶・玄米茶・和紅茶を製造している。

体験情報

手業のひととき 「自然の恵みをまるごと感じる新茶摘みと製茶体験」

  • 期間
    2026年5月18日～6月17日の月～水曜日（一部除外日がございます）
  • 開催時間
    宿泊初日12:30 PM～3:00 PM
  • 対象
    年齢制限なし
  • 含まれる内容
    「まるたま製茶」にて手業のひととき（新茶摘み、茶揉み、製茶体験）
  • 料金
    1名　12,000円（税込、宿泊費別）
  • 定員
    1日1組（1組2～4名）
  • 集合場所
    体験場所：まるたま製茶　静岡県浜松市北区細江町中川7172-917
    ※スタッフは同行しないため、お客様ご自身で直接ご訪問くださいませ。
    まるたま製茶は、界 遠州から車で15分、浜松駅からタクシーで30分の場所にあります。
  • スケジュール
    ＜1日目＞
    12:30 PM：「まるたま製茶」にて手業のひととき 新茶摘み、茶揉み、製茶体験
    3:30 PM ：チェックイン
    4:00 PM：茶葉が入った籠が浮かぶ露天風呂で温泉入浴
    4:40 PM：ご当地楽「利き新茶体験」参加（当日予約制）
    5:30 PM：旬の食材を使用した会席料理を味わう
    8:45 PM：美茶楽ラウンジでくつろぎのひととき

    ＜2日目＞
    8:00 AM ：茶葉の保管に使われる木製の「茶箱」で提供する「茶箱朝食」
    9:00 AM ：季節に合わせた朝限定のフレーバーを味わう「朝茶」
    10:00 AM：浜名湖を望む館内の茶畑にて「浜名湖茶摘み体操」でリフレッシュ
    00:00 PM：チェックアウト
  • 開催言語
    日本語
  • 申し込み期限
    7日前までにWEBより要予約
  • 注意事項
    ※事前に宿泊予約(プラン予約)が必要となります。宿泊予約後、予約確認ページより開催日をご確認の上「手業のひととき」をお申込ください。
    ※雨天時は内容が一部変更となる場合があります。
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この手業を体験できるのが……

界 遠州
431-1209 静岡県浜松市中央区舘山寺町399-1
Mapcode: 43 359 054*41
JR浜松駅より車で45分

界 遠州オフィシャルサイト

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