GENSEN雾岛茶全系列，搭配雾岛市内酒窖酿造的地道烧酒，提供八种截然不同的品饮方式。为了激发出雾岛茶的最佳风味，我们讲究茶的冲泡时间与温度。而搭配雾岛茶的烧酒，由四位酿酒师精心挑选。佐茶小点，我们准备了新茶时节特有的凉拌新茶嫩叶，以及鹿儿岛特产黑糖。在客房的落地窗前，一边聆听我们对每一种茶和酒的讲解，一边悠闲地品味雾岛茶的芬芳，尽享惬意时光。
■关于GENSEN雾岛茶
雾岛市将与雾岛饮食相关的优良产品、服务及取り組み，认定为美食品牌“GENSEN雾岛”，并致力于向国内外推广其魅力。“GENSEN雾岛茶”是由获得GENSEN雾岛认证的7家茶农与雾岛市合作，以统一包装贩售的8种雾岛茶。汇集了雾岛市政府认可的茶农引以为傲的各式茶叶。
■搭配范例：有机抹茶6号 与 蔓無源氏原酒（国分酒造） 的搭配
将“有机抹茶”以冷水冲泡后与冰块摇匀。将“蔓無源氏”倒入装满碎冰的杯中。首先品尝一口蔓無源氏，再品尝冰凉的有机抹茶，浓郁甘甜的蔓無源氏能衬托出有机抹茶浓郁清爽的苦味，是绝佳的搭配。
可从“GENSEN雾岛茶”中选出最喜爱的茶，以您喜欢的风味享用茶泡饭。配料选用以茶叶饲养的鰤鱼。据说茶叶中富含的鲜味成分谷氨酸搭配鱼肉中富含的鲜味成分肌苷酸，一起食用更能增加鲜味。此外，再加上麦味噌、柴鱼味噌丸子和樱岛萝卜酱菜。便有了这碗凝聚着鹿儿岛丰富美味的茶泡饭。
将在雾岛连山的茶农家“henta制茶”进行新茶采摘。henta制茶位于海拔200～300米的茶园，以无农药或有机栽培方式种植雾岛茶，以其清爽的香气为特色。采摘的新茶将在直火加热的铁锅中翻炒，您可以感受到茶叶逐渐散发出的香醇气息。在自然环境中学习现役农家亲自传授的技巧，可谓是一段难得的体验。完成的炒茶还可作为伴手礼带回家。
可选择加购由鹿儿岛县姶良市的和菓子店“aji福”制作的界 雾岛原创精致和菓子，搭配雾岛茶的“茶一杯”组合。我们选用了口感温和、带有淡淡甜味的煎茶，呼应春天的温暖气息。此外，茶器选用了萨摩烧名门沈寿官窑的作品。透过新茶，感受鹿儿岛流传下来的文化，享受一段优质的品茶时光。
费用：1,000日元（含税及服务费）
预约：入住当日于前台预约
地点：客房
最优价格保证
