晚餐后,手持客房内预置的“夜访草莓之旅”邀请函出发,目的地是灯火辉煌的草莓温室。踏入温室,铺设着红地毯的草莓通道映入眼帘,仿佛受邀参加一场特别的派对。在这个让人忘却日常喧嚣的梦幻包场空间里,您可以尽情享受草莓采摘的乐趣。
尽享采摘乐趣后,您将使用亲手摘下的草莓,奢华地制作法式火焰薄饼(Crêpe Suzette)。搭配薄饼的酱汁经过利口酒与草莓的精心熬煮,香气更显浓郁。最后佐以牛奶雪酪(Sorbet)作为点缀,温暖的法式薄饼与冰凉的雪酪在口中交织,冷热对比带来的绝妙口感,让这段时光倍显珍贵。
回到酒店后,您可以在客房内享用奢华使用草莓调制的原创鸡尾酒。这款鸡尾酒所用的利口酒,是与伊豆半岛下田市的“白滨蒸馏所”合作,专为本次之旅特别酿造的(*2),原料正是来自您刚才的草莓采摘地——“伊豆HOLLYS”精心培育的“红颜”。一边眺望客房外热海美丽的夜景,一边回味草莓采摘的甜蜜与快乐,让身心彻底沉浸在余韵之中。
*2 白浜蒸留所https://shirahama-distillery.mystrikingly.com/#1
严选国产原料,全程手工精心酿造。
生产者的3个坚持
生产者:堀井 和雅
坚持重质不重量,种植间距是常规宽度的1.3倍。确保每一颗草莓都能沐浴充足的阳光,从而吸收丰富的营养,培育出香甜硕大的“红颜”。
水是决定草莓味道的关键。这里使用的是抽取自地下60米的富士山雪融水。正因得天独厚的地理位置,才成就了如此甘冽的美味之源。
不仅追求甜度,更日复一日地钻研外观之美,从表皮的光泽度、切面的纹理到红色的深浅,无不追求极致。
关于生产者 堀井 和雅
出身于静冈县伊豆之国市。2012年起经营“伊豆HOLLYS”。秉持“一切只为美味绽放的笑容”这一经营理念,致力于在优良的栽培环境下生产“红颜”。2014年凭借自有产品“Berridge Jam”荣获三岛信用金库“梦企业大奖”新秀奖,2017年入围农林水产省主办的“Food Action Nippon”,2023年荣获“中日农业奖”优秀奖。