日本旅館的江戶前鮨
我們為您奉上融合了江戶前精粹與地方壽司文化的「握鮨」，以及活用日本料理技藝的「佐酒佳餚」。沐浴後，赤足穿著館內服，在極致放鬆的狀態下享受美食，這是日本旅館內鮨店方能實現的奢華體驗。
江戶地方鮨文化融合
恪守江戶前「漬、醋〆」等傳統技法，旨在保鮮提鮮。同時，我們亦提供借鑒日本各地壽司文化，獨具匠心的創意握鮨。
主廚技藝日本料理
由日料主廚傾心製作，酒餚遵循懷石流程。每道時令佳餚皆風味細膩，是本店獨有的絕妙之味。
清酒美酒和合搭配
嚴選自全國的清酒與葡萄酒搭配時令佳餚，令風味更佳。與員工的交流亦為美食體驗增添色彩。
寧靜雅致之空間
在這靜謐的八席空間中，您可細品美食，同時透過上等原木檯感受與主廚的溫和交流。