臨近大海的別府溫泉是碳酸氫鹽泉，除了能保養撫平肌膚，對身體也有很好的保溫效果。室內溫泉的牆面上，鑲飾著八種在地花卉的臼杵燒瓷花，熠熠生輝。

館內人員身著「法披」(傳統日式外套)敲擊著化身為樂器、大大小小的溫泉木桶，獨特的「瓶罐樂隊演奏會」帶您體驗昔日別府街鎮熱鬧多彩的夜生活氣氛。

瀨戶內海與太平洋的黑潮交匯於豐後海峽，孕育出獨特豐富的漁產資源。料理佐以大分縣特產的酸橘，盛裝於作工細膩的竹製器皿，界 別府為您獻上高雅精緻的會席料理。