表現大阪料理的精髓。
大阪也被人們稱為「食都」、「天下的廚房」、「吃到破產的城鎮」，而我們從這些詞語就可以知道，在討論大阪文化時，「美食」是絕對不能忘記的部分。我們深度挖掘大阪飲食文化後找到了三個關鍵字，「豐富的食材」、「自由闊達」與「合理精神」。
並且將這三個關鍵字作為主軸發想各種套餐料理，讓客人們能夠體驗大阪美食的本質並且發現全新的美味。
OMO Dining 晚間套餐
展現大阪飲食本質的 「Naniwa Neo Classic」
是在感受大阪傳統飲食文化的同時、也可以發現嶄新大阪口味的晚間套餐。
將大阪的鄉土料理及在大阪廣受歡迎的食材、以法式料理為基礎，創新製作而成。
- 營業時間
- 5:30 PM - 8:00 PM
前菜“箱壽司”的新風格
大阪的鄉土料理“箱壽司”自古以來就深受喜愛。 傳統上，箱壽司的特點是在木箱裡壓醋飯和魚。然而，這種創新的風格可以讓你享受一層義大利面和土豆而不是醋飯在盒子裡，把海鮮和雞蛋放在上面。
割鮮
本方案提供的大阪式生魚片「割鮮」又被稱為「Tessa」，屬於河豚的生魚片。一般來說這種生魚片會搭配著煎酒醬、芽蔥、紅葉蘿蔔泥等佐料一起食用，但我們將餐點內容調整過後讓客人可以品嘗到全新的口感與風味。