토치기 현 나스마치의 벼농사 농가 「 벼농사 본점 (FARM1739) 」의 협력 아래, 호시노 리조트 리조나레 나스의 숙박자와 함께 벼농사 액티비티를 실시합니다. 2024년 4월 14일부터 10월 27일까지 총 5차례에 걸쳐 시설 내 논에서 씨 뿌리기부터 모내기,제초, 벼 베기, 탈곡,도 정작업까지 액티비티한다. 매번 하는 하가마를 사용한 취사에 더해, 각 회의 참가자의 자택에 햅 쌀을 전달한다. 참가했을 때의 모습을 떠올리면서, 스스로 키운 쌀을 맛보는 것으로, 쌀의 매력을 한층 더 느낄 수 있어요.

일본의 논의 면적은 농림수산성 데이터에 의하면 1965년의 약 3,123,000 ha에서 2022년의 약 2,352,000 ha로 감소하고 있어요. 또, 1인당 쌀 소비량도, 1965년의 111.7 kg에서 2022년의 56.1 kg로 반감하고 있어요. 그 토지의 농액티비티이나 자연액티비티, 문화 교류를 즐기는 일본 최초의 아구리 ツーリズモ 리조트로서 논이 펼쳐지는 아름다운 일본의 원풍경이나 거기에 서식하는 생물이나 자연 환경의 귀중함을 참가자에게 전달함으로써 미래에 논을 남기고 싶다고 생각하여 같은 생각을 가진 지역 농가와 협력하여 본 프로젝트를 만들었습니다.

벼농사 본점 (FARM1739)는 나스에서 벼농사를 계속해서 만들어 150년, 벼농사의 미래를 생각하여, 벼농사의 매력을 발신하기 위해, 튀밥이나 가볍게 즐길 수 있은 팩밥을 비롯해, 다양한 상품을 개발. 또,논의 매력을 전하는 이벤트로서,논 근처에서 카페나 캠프를 개최하고 있어요. 2022년에는 농림수산성「 디스 커버 농산 어촌의 보물상」 특별상 등, 다양한 상을 수상하여, 노력을 평가받고 있은 나스마치의 벼농사 농가입니다.

4월부터 10월의 기간 중, 일반적으로는 그다지 액티비티할 수 없은 「 씨 뿌리기 」에서, 수작업으로 「 모내기 」, 「제초작업」, 「 벼 베기 」나 「 탈곡 」 등, 그 시기에 맞춘 작업을 액티비티. 계절마다 바뀌는 논의 경치 속에서, 쌀의 시작부터 먹을 때까지의 공정을 액티비티할 수 있어요.

각 회의 체험 후에는,논 근처에서 옛날 그대로의 취사방법인, 아궁이를 사용한 하가마밥을 드실 수 있어요. 밥과 함께 야채 절임이에요. 쌀 농가가 가장 맛있은 쌀을 먹은 방법과 추천하는 갓지는 쌀을 논을 바라보면서 먹은 것을 통해 쌀의 맛과 시간을 들여서 만든 식사의 맛을 느끼는 체험이에요.

씨앗 뿌리기에서 수확까지 총 5회의 프로그램 내용에 더해, 쌀의 성장 과정이나 논의 사진을 시설의 인스타그램으로 소개. 각 회의 작업 내용을 알고,논이나 이나호의 변화 모습을 계속해서 알게 되면, 한층 더 쌀의 매력을 느낄 수 있어요. 제 5회 프로그램 종료 후에는 그해 수확된 햅 쌀이 자택에 도착해요. 쌀은 수확 후에 정미한 상태로 보내기 때문에, 도착한 그 날부터 햅 쌀을 먹을 수 있어요.

호시노 리조트는 경제 가치와 사회가치를 양립하는 CSV 경영(* 2)가 중요하다고 생각하고 있습니다. SDG를 CSV 경영을 촉진하기 위한 프레임 워크로서 파악하고, 환경 경영의 추진과 푸드 로스의 삭감, 전통문화・전통 공예의 계승을 위한 대처 등, 다양한 활동을 하고 있습니다. 호시노 리조트 리조나레 나스에서는, 농업과 관광을 잇은 아구리 ツーリズモ 리조트로서, 쌀 학교 프로젝트를 계속 실시. 매번 액티비티 후에 논 근처에서 밥을 먹을 기회를 마련해요. 생산자로서 쌀을 기르는 작업과, 소비로서 쌀을 먹은 액티비티를 통해서, SDG의 목표4「질 높은 교육을 모두에게 」의 달성에 공헌할 수 있다고 생각합니다.